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時間過的好快，去年中秋烤肉的快樂氣氛好像才昨天的事，怎麼轉眼間中秋節又到了啊~雖然過節的氣氛好像越來越不濃厚，但月亮還是要抬頭賞，月餅還是要低頭吃柚子不一定要吃，但肉~一定要烤的啊…不過中秋節為什麼要烤肉??據說是因為一個電視廣告而來的，”一家烤肉萬家香”~                           說起這家【永安餅店】在卓蘭、東勢、新社這些地方可是赫赫有名最常收到的中式喜餅裡，十盒裡有九盒都是來自他們家，機率頻繁到我都覺得很誇張今年家裡又收到了好幾盒的月餅，目前為止吸引我張口的只有他們家，還有另一個還沒開封的”雪花齋”這是二姑姑和表姊專程跑到卓蘭去買來給我們吃的，真的是就甘心~ 原本只有卓蘭一家本店，這次發現他們也在台中南區開了分店 一盒月餅有十顆，二姑姑中午送來，下午就不知被誰先嗑一顆去了 外觀就是一般傳統的中式月餅，不過感覺好像比以前縮水了一點 月餅剖面照，這一邊的肥肉看起來有點嚇人，但實際入口卻不覺得油膩鬆鬆綿綿的綠豆餡，很順口也不會太甜，口感不錯 油蔥餡不多，不過都集中在另一邊，香氣整個提升不少這顆月餅是目前為止我吃的第一顆也是唯一的一顆，現在看起來還真是彌足珍貴溜~ 順道來介紹一下他們家的喜餅，外盒是喜氣的紅色系，花樣、顏色常常在變 中式喜餅大多是二個不同口味的大餅，口味依主人家喜好不同拿到的也常常不一樣 《招牌豆沙》這種傳統喜餅都很大一個，一次可以切成十等份 豆沙餡和月餅比起來更加的綿密也更加濕潤，一切開整個頭沙香味就飄散出來點綴的核桃讓口感不致於太過單調，不會過甜，果然是招牌 《肉餅核桃》很傳統的口味 這個核桃肉餅很古早味，香氣和味道也不錯，不曾吃過他們家喜餅的人吃了後都頻頻讚賞可是我還是比較愛他們家的魯肉豆沙麻糬，甜甜鹹鹹又Q的口感我超想念的下次送我們家，可以直接給我二大塊魯肉豆沙麻糬就好嗎??(幻想ing…) 有次回小舅家，姊夫想順路去買餅吃，不過阿母說這家離小舅家有點遠，而且我們又在趕時間所以這就是留給我下次去他們店裡直接尋找我最愛的魯肉豆沙麻糬最好的藉口啦~今天是中秋節，雖然南部因為颱風災情很慘重，讓人有點難過不過風雨生信心，我相信台灣人的韌性和毅力是打不倒的，大家加油~接下來要說的這句話雖然對他們來說有點殘忍，不過我還是忍不住要說….我要烤月亮賞肉去啦~好吃的牛排等著我呢…祝大家中秋節快樂~~ 【江記】永安喜餅有限公司 總店：苗栗縣卓蘭鎮上新里中山路13-14號TEL：04-2589-2391/2589-5656FAX：04-2589-4450營業時間：08:00~22:00 台中店：台中市南區樹義里福田二街92號TEL：04-2266-0030/2266-0031FAX：2263-8251營業時間：10:00~21:00