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之前從學士路經過時，常常被『狠牛』鮮黃色的招牌給吸引，一直想著要找個時間來嚐嚐，不過通常是五分鐘後就忘記了…XD 忘了這天來學士路附近做什麼了，只記得停好車後發現對面大大的『很牛』招牌好吸引我，立馬就變心改吃牛排去… 很牛碳燒牛排 FB：https://zh-tw.facebook.com/GODBEEF02/ 台中市北區學士路238號 TEL：0982-211238 營業時間：11:30~14:00(假日延長至14:30)/17:30~21:30 印象中【狠牛碳燒牛排】是在現在位置的左手邊，不知道什麼時候搬到現在這個位置，把鮮黃色的【狠牛】換成了黑色的招牌的【很牛】看起來也更有質感了，還是其實兩家完全沒關係??? 一樓的用餐空間不大，有一點點工業風的味道，算了一下好像只能容納26個人左右，不確定有沒有二樓 半開放式的廚房可以看到料理過程，我們剛好坐在對角的位置，聞得到一點點的油煙味，人多的時候味道可能會更重，要很小心啊… 湯品、飲料、小菜和明治冰淇淋都是自助吃到飽 桌邊除了有餐具、紙巾外，還有玫瑰鹽和黑胡椒 Menu是一把菜刀欸，亂可愛的… 怎麼點餐呢??先選好想吃的肉品，接著選醬料，再從風味炊飯/鐵板麵/蕃茄莎莎脆薯/迷你海鮮煎餅/和風豆腐沙拉中五選一就當副餐可以了，不吃牛的也有伊比利梅花豬、松阪豬頸肉、雞腿排、德國豬腳和龍蝦可選擇 這天的小菜是泡菜和醃蘿蔔，味道都不錯也可以解膩 濃湯有好喝，可惜略稀了一點，再濃稠一點會更好 羅宋湯湯頭有厚度，可惜料真的太少，幾乎撈不到 《安格斯沙朗心(16oz)》$:498 這裡是以木托盤加上鐵盤、副餐、sauce方式呈現，一開始不懂空著那格是做什麼的，後來才知道是放sauce的位置，因為我習慣沾著海鹽吃，所以沒選醬料 這份的副餐選的是風味炊飯，但我沒吃，一直到現在我都很納悶為什麼會選飯，其實我比較想吃煎餅，可惜這天沒提供 這顆黑色的鑄鐵岩燒石溫度高達300度，可以用來加熱牛排，店員也很貼心，會過來詢問溫度是否還夠、需不需要更換 一開始我看不透它是什麼東西，還試著拿刀子去切結果切不開，店員看到跑來跟我說明，好糗哦，以後店員上菜我會好好聽的… 配菜都是生的哦，吃之前要先炒一下… 牛排似乎有先調味過，吃起來有點鹹香氣，嫩度和咀嚼感都不錯，吃得到牛肉的甜味和肉汁，沾點玫瑰鹽就很好吃了 因為份量比較大，點的又是五分熟，所以熟度比較不均勻，太生的再放到岩燒石上烤一下就很ok啦… 《安格斯雪花牛(8oz)》$:298 這份的副餐選的是和風豆腐沙拉，但印象中沒吃到豆腐好像全都是生菜，不過sauce有好吃，這份我包辦了…XD 雪花牛又比沙朗心來的軟嫩一些，油脂也更豐富，友人點了七分熟對我來說有點過熟，不過兩種肉品我們都有喜歡 最後再來個冰淇淋做完美的ending~ 『很牛』使用的都是Prime等級的牛肉，在價格定位上也不會太貴，整體的用餐氛圍讓我們覺得和『赤鬼』很相似，不過肉的品質吃得出來不一樣，但不管是『赤鬼』或是『很牛』我們都有喜歡，都會想再訪哦…         很牛碳燒牛排 FB：https://zh-tw.facebook.com/GODBEEF02/ 台中市北區學士路238號 TEL：0982-211238 營業時間：11:30~14:00(假日延長至14:30)/17:30~21:30 ※用餐時間：2017/12         【延伸閱讀】 台中大坑︱柴窯火腿製造所．牛排以重計價，漢堡每日限量5份，沒有坐位只能站著吃．近大坑商圈，玄靈宮旁 台中南屯︱武之牛炭燒牛排館．N訪，美味度依舊，現在還多了沙拉吧無限吃到飽