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某日經過進化路，發現進化路也有一間【洪瑞珍】好奇的我當然要來去試吃一下到底和其他家的【洪瑞珍】有什麼不同…                                進化路上的這家【洪瑞珍】雖然位在大馬路旁，但被大樹遮住，其實有點不顯眼 做好的三明治排排站，等著客人上門，其實一進門就被現場的工作人員嚇到，小小的一個店面裡面居然有7、8個人在分工合作製作、包裝三明治 綜合三明治，一盒十個裝 如說明：常溫下可保鮮12小時；冷藏可保鮮3日，常溫下退冰20分鐘即可食用 三明治開盒照 進化路的三明治原本只有《招牌三明治》和《全麥三明治》二種口味，後來又加了《起士三明治》口味 《招牌三明治》$:20 和其他家店一樣，第一、三層都是一層薄薄的蛋皮+美乃滋，第二層是火腿+鮮奶油 冷藏過後的口味和其他店一樣有水準，但稍微退冰後就顯的鬆軟，吃了二個就嫌膩 《全麥三明治》$:22 25 和招牌三明治一樣，除了麵包改為全麥口味，其餘口感都一樣 雖說一樣吃多了會膩，但每次經過時，仍會忍不住下車買個三、四個回家 《起士三明治》$:25 一樣的，第一、三層是薄薄的蛋皮+美乃滋；第二層是起士+鮮奶油 這些三明治吃完，阿母只跟我說都很油~ 吃過彰化北斗和台中中山路和進化路的【洪瑞珍】後，這次特地去買了三民路的【洪瑞珍】來吃看看 三民路的【洪瑞珍】就在台中法院的對面，招牌是鮮豔的紅色，店面看起來也很新穎乾淨 三明治開盒照，還附有貼心小叮嚀 自由店的口味比較多，除了原味和全麥二種，我又多買了桔子口味的 《招牌三明治》 不論外型、內容物都和其他家一模一樣，差別只在口感 感覺上自由店的比較不油膩，從冰箱裡拿出馬上吃或是靜置20分鐘吃都一樣很優 《全麥火腿三明治》 除了白吐司換成全麥口味，其他內容也是一模模一樣樣 口感和《招牌三明治》差不多，但多了一點土司的麥香味 《起士三明治》 除了把中間層的火腿換成了起士，其他的也通通一樣 少了火腿的香味，但多了起士的軟柔口感，優點一樣是比較不油膩 《橘醬三明治》 橘醬口味是把第一、三層的蛋皮和美乃滋換成了全橘醬，第二搭配的是起士 橘醬口味吃起來都是橘子的味道，搶了原本三明治的味道，我個人比較不愛自由店的三明治口味多達4、5種，有興趣的人自行前往挑選吧!! 洪瑞珍@進化店台中市進化北路342號TEL：04-2235-4215※每週三休 洪瑞珍＠自由店官網：http://www.hrjcake.com.tw/tw/products/台中市自由路一段122號TEL：04-2226-8787FAX：04-2226-8789