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十二月底，匪類幫相約吃飯，來到網路上頗有名氣的【香妍法式小館】位子實在不好訂，好佳在Carrie在11月中旬就預約成功香妍因為地方小位子有限，有一度差點經營不下去，還好靠著網友的大力支持和宣傳苦撐到現在                                     香妍店面不大也不顯眼，還好事先做了功課，讓我一次就順利的找到12:00準時開門，Anais站在門口熱情的歡迎大家~前一天Carrie提醒我，Anais說他們家的份量都很大，要記得帶保鮮盒，吃不完的才可以打包原本想說以我們的實力怎麼可能吃不完而想偷懶不帶，不過為了以防萬一，我還是帶了二個 桌上早已擺好餐具，簡單明亮的空間讓人感覺很舒服CD裡唱的是我們聽不懂的法文，不過整個氣氛卻是輕鬆自在Anais要我們先上二樓洗手，忽然間有到了朋友家的感覺 這裡是出餐的吧台，因為所有的餐點都是Anais一人服務她把餐點做好後放在這後，就會向全餐廳的人宣布：麵包/沙拉/主餐/飲料…好囉，大家快來拿吧~用完餐後把盤子、杯子放在這，Anais就會收走 所有的餐點都是自己來，連水也是 坐定位後，Anais先送上XX橄欖油和XX醋醬(講了一堆，我真的聽不懂啦~)，是待會要沾麵包用的 menu~菜色不多，分為550、700、800元三種價位附餐有《精緻濃湯》、《特製手工法國麵包》、《清蔬沙拉》、《多菲內鄉村焗洋芋》、《甜點》，飲品有《研磨熱咖啡》、《錫蘭熱紅茶》、《果粒柳橙汁》 送上menu後，Anais開始解說每道菜的內容和做法，還問我們是否早就決定好要吃什麼她說今天沒有鴨腿，因為鴨子跑去參加運動會了，然後甜點呢…就是很好吃不過我們只顧著研究菜單，對她的介紹實在漏聽了好幾句，問她有沒有隱形菜單，她豪氣的說沒有，又問那有隨便煮嗎?她說沒有，很早就沒出現了點菜時，她問我們有帶肚子來嗎?我們說餓很久了就是為了吃這餐她笑著說：很好~呵!Anais真的是一個豪爽開朗又熱情的人 《餐前麵包》是隔壁【羅娃麵包】的《巴黎香》 這麵包還是溫熱的，外脆內軟，細細嚼咀會越來越香 沾著橄欖油卻不覺得油膩，醋味和橄欖油搭配的剛剛好 《南瓜濃湯》南瓜並沒有完全打至細碎，濃濃的南瓜濃湯充滿了奶味口裡傳來的是南瓜的甜味和香味，是在我還可以接受的範圍 Anais這時又端出了麵包，沿桌問有沒有人要再續，豪不猶豫的我們每個人又續了一塊 沒想到麵包沾南瓜濃湯味道更優!!這時Anais忽然拿著煮南瓜濃湯的鍋子出來問有沒有人要續濃湯，因為她想洗鍋子了其實我不是很愛這濃濃奶味的南瓜濃湯，但如果不續，真的有點對不起自己 麵包吃完了，但濃湯還有剩，想續麵包又不想麻煩一人在廚房裡忙著的Anais這時安瑟麗友情贊助了她剛才在羅娃買的巴黎香，我們吃的很過癮這時Anais忽然又捧著麵包出現，知道我們拿了自己買的麵包後，直說幹嘛這樣，叫她就好了 《沙拉》沙拉內容豐富，都是用當令的水果，除了有我愛的蘿美生菜，還有水梨、蓮霧、香蕉、芭樂和葡萄柚沙拉醬今天只有一種蜂蜜醬(應該是吧!)，味道很優，忍不住會吃光光雖然沒法吃到另一個草莓優格醬，不過我卻很滿足於蜂蜜醬中吃到這，肚子已經有八分飽了，開始有點後悔剛剛說大話了 《多菲內鄉村焗洋芋》 洋芋切成薄片，並沒有烤到很軟，吃起來還有脆脆的口感洋芋有著重重的奶味，黑胡椒大大的扮演了加分的角色奶類一直不是我的菜，不過我覺得不錯吃，尤其是表面烤的焦焦的那一層 我們五人中有三人不愛奶類，這時保鮮盒就派上用場，讓Carrie打包回家據說隔天熱來吃味道還是和那天在香妍吃的味道一樣 這家店除了點餐和做餐點是由老闆娘服務，其他的如倒水、收盤之類的全都要自己來水裡加的是檸檬和柳橙，我愛這種淡淡的香味 《香烤法國進口小春雞》$:700這天中午只有Kevin一人點了小春雞，沒想到Anais記住了，一整個用餐時間都用小春雞來稱呼Kevin這個稱呼簡直是讓我們笑開懷，不過Kevin倒是被叫的亂不好意思的 要吃小春雞要先費點功夫，不過還好不是太難 在點餐的菜色說明，Anais說她不喜歡讓雞的肚子空空的，所以她塞了滿滿的野米 這小春雞的外皮真是金黃的誘人，底下是奶油醬 塞的滿滿的野米，瞬時間空氣中充滿了野米和蕈菇香野米有點濕軟，雞肉偏乾，味道不是太重，有輕食的感覺 《香檸野菇土雞腿》$:550 翻開才知道底下有玄機，是杏鮑菇來著 Anais已經先把雞腿去了骨，吃起來方便許多，雞腿肉有軟嫩，雞皮烤的很香酥，有合味 《培根起司雞肉捲》$:550 雞肉完全被培根給包裹住，培根的香氣和油脂完全融入在雞肉裡，讓雞肉吃起來很嫩黃澄澄的起司模樣挺吸引人，是我評價最高的一道菜 《香草豬排佐法式田螺》$:550 Anais說是用老鼠肉做成的，老鼠肉指的是豬臀部份的二塊小肉因為老鼠肉本身油脂不多，原本還擔心肉會煮的過老讓口感變柴不過肉質卻比想像中的好，田螺煮的很軟，醬汁偏淡，卻剛好可以凸顯出食材的新鮮點餐時Anais有特別說明不敢吃田螺的人千萬別點這道菜 《培根小里肌裹起司》$:550 小里肌裡的起司是條狀的，和雞肉捲裡黃澄澄鮮嫩欲滴的起司明顯不同 培根的香氣依然包裹著小里肌，肉質有嫩，不過和雞肉捲比起來略乾了一點這起司有淡淡的煙燻味，口感還不錯 就這樣，我們五人彼此分享各自的餐點，最後成了這付模樣被剛好出來推銷麵包的Anais看到，只見她的表情是一副差點沒昏倒的感覺她可能是覺得我們怎麼會把好好的餐點搞成四不像的樣子吧 保鮮盒這時又幫了大忙，吃不下的通通裝進盒子裡這時Anais又繞了過來，然後說了聲：好多了~ 擺在窗口旁的水和果粒柳橙汁，Anais交待：要喝多少倒多少，倒多少就喝多少，意思是不要浪費了!! 接著她拿著餐盤和刀叉跟每桌一一說明用完餐後，把刀叉這樣擺放就表示吃完了然後抱起隔壁桌的小朋友就出門溜躂去了，完全不擔心我們有人會提早落跑 趁著空檔，偷偷的觀察了一下她的工作區，出餐口上貼著一些即可拍，應該是和客人的合照 出餐口的另一邊是收銀台，地方空間都很小，東西卻井然有序的擺放著 這果粒柳橙汁很鮮好喝，完全沒有濃縮汁的感覺《錫蘭熱紅茶》Carrie跟Anais要了奶油球，她說她們沒有這種東西但有cream不過她一直以為我們是要加在咖啡裡的，一直提醒我們先喝原味看看 《研磨熱咖啡》熱咖啡是美式淡咖啡，開始喝時會覺得味道太淡不夠濃，不過我也沒試著加cream和糖只是出了餐廳的門口，我卻開始懷念起那淡淡的咖啡香味Anais一直問我們要不要再續咖啡，我說喝不下了，她反說：你不是帶了很大的空肚子來嗎?呵~呵~大話當然麻是要說再前的啊… 甜點《檸檬派》 這檸檬派端出來時我們還覺得不起眼，沒想到一吃就立刻愛上充滿濃濃檸檬香味的檸檬派冰冰涼涼，入口即化很好吃，讓我們大大的讚賞邊吃邊討論是不是Anais自己做的，好吃到想跟她買一盒回家 結帳時和Anais小聊了一下，她拿出了巧克力請大家吃，還說要不要每個顏色都來上一顆 後來又拿出來二盒糖果讓我們邊吃邊聊 邊聊她邊拿出其他店家的名片，還跟我們介紹各家店的環境和餐點什麼該點什麼不好吃她都說的很清楚，問她檸檬派是她自己做的嗎?她馬上又拿出了【亞森洋菓子】的名片，還跟我們說了大概的位子前幾天和Carrie去亞森採買檸檬派，才知道那一片要價55大洋，Anais真的是用心在對待她的客人跟她要名片，她卻要我們自己拿，說她拿會怪不好意思的，厚~也太不會替自己的店宣傳了吧聊著聊著她忽然”啊”了一聲，然後看向門外，我們以為發生了什麼事她接著才說有人過生日對不對?我有準備小蛋糕耶?不過人快走光了我說沒關係，我們自己可以自high 回到座位，她端出了二個可露莉，因為Carrie和安瑟麗的生日剛好都在年底接著我們自high的唱了生日快樂歌，不過她說我們很沒誠意，不過我們卻感受到了她的誠意 在香妍用餐是一種快樂，就像在朋友家一樣的輕鬆自在不會有太多的拘束，也不會有太多的壓力忽然感覺這裡的餐點好不好吃、服務有沒有週到已經不是重點享受Anais帶給我們的誠意和感動，這才是最重要的一個人的餐廳是需要多大的勇氣和興趣才能堅持下去，我想Anais真的是樂在其中了… 香妍法式小館台中市五常街202號TEL：04-2203-0227(一定要預約) QQ 的懶骨頭一併推廣你的粉絲專頁