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【武之牛】搬新家好久了，聽說也改了用餐形態，牛排改秤重的方式來賣友人吃過後一直念念不忘，三不五時還會專程從桃園跑下來吃每次吃完他都跟我分享心得，說的我的心都癢了，台中人怎麼可以輸人家咧…不囉嗦立馬出發去吃牛排，然後不小心二個星期內就來了二次，我也中標了…XDDD                          搬新家後的【武之牛】環境更為寬敞，門面也變的更大，更棒的是變的更好停車… 戶外有候位區 空間很大、桌數也多，我們挑剛開門的時間來，很幸運不用等半小時後整間餐廳坐無虛席，頓時人聲鼎沸了起來 櫃台也變得像餐廳等級，旁邊的冰櫃裡都是牛排，讓人看了就不想放過 每一塊牛肉都超迷人的，感覺他們有在說：選我、選我… 看一下點餐流程，基本上店員會先帶你到位子上，然後再送上menu選好想吃的部位，或是直接到冰櫃前選購，店員都會很熱心的講解   這天是過農曆年前幾天來的，牛排都在特價，也就是價格都是固定的上一次來的時候標的都是當天牛排的單價，以重量計價 menu參考性質居多，我們都直接到冰櫃前選 餐具、湯品、甜點、醬料都在店的最後方餐具從消毒機裡拿出來還是溫熱的，感覺很加分 湯品應該是每天都不一樣，上次喝到羅宋湯，這次是標榜”好喝”焿湯 湯碗和醬料 老闆很賣力的烤牛排中，但是煙好大啊… 另外在櫃台的後方有提供檸檬水和熱茶，通通自取哦~ 桌上的醬料，海鹽、番茄醬和胡椒 套餐的生菜沙拉，這天吃到的是和風醬，很特別的是有點小辣度我是滿喜歡的，但友人比較喜歡千島醬 牛排麵熱度不夠，味道也淡了一點…跳過~ 是快過年新春大放送嗎??這天的套餐有送汽水~ 這個焿湯我和友人都覺得很神奇，看似平凡而且沒什麼料，味道卻非常的鮮甜有濃厚的柴魚風味，再加上一點醋，真的是好喝的焿湯 《CHOICE肋眼牛排12oz》$:699(特價)這天特價的肋眼牛排有二個價位，一個是699元，另一個是899元店員一直聳恿我們點特價的和牛，可是口袋真的沒那麼深啊~   牛排的厚度不錯，碳香味一直飄散出來 牛排底下鋪了一些洋蔥，後來發現和牛排一起入口，牛排變的更鮮甜只是後來嘴巴都是洋蔥味，自己都覺得自己嘴巴很臭，不太敢開口說話… 肋眼比較軟嫩也夠啾西，細嚼牛肉的甜味會慢慢釋放出來，這塊牛排我有喜歡 《肋眼心18oz》$:499(特價)在冰櫃前選牛排真的很掙扎，因為有36oz的大牛排，看的我的心好癢後來想吃兩種不同口感的牛肉，所以友人選了個最超值的肋眼心 肋眼心烤的稍乾，因為帶點筋也比較有嚼勁，啾西程度小輸肋眼一點這塊牛肉比較適合趁熱吃，溫度越低有越硬的跡像喜歡咀嚼感的我覺得還好，像友人這種不喜歡”薄名件”的人就會覺得吃的很累… 甜點是綠豆薏仁湯，甜度不高滿好吃的 現在武之牛中午就開賣，不用像以前要等到晚上才有得吃囉… 武之牛炭燒牛排館FB：https://zh-tw.facebook.com/topsteak 台中市南屯區永春東路803號TEL：04-23828252/23828852營業時間：11:30~14:30/17:00~22:00※不收服務費※用餐時間：2015/02