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在清邁的第五個晚上，完成飯店check in後，我們外出覓食吃晚餐，友人在網路上搜尋到這家『Mix Restaurant & Bar』，這裡剛好就在我們入住的『清邁尼曼藝術畫廊飯店 Art Mai Gallery Nimman Hotel』(點我看房價)後方，走路過來只要五分鐘，真的很方便… Mix Restaurant & Bar 官網：http://www.mixrestaurantandbar.com 地址：36 ซอย นิมมานเหมินท์ 1 ตำบล สุเทพ อำเภอ เมืองเชียงใหม่ Chang Wat Chiang Mai TEL：+66 81 472 9664 營業時間：11:00~14:00，17:00~00:00  這家『Mix Restuarant & Bar』在清邁是一間評價很高的知名餐廳，提供了多國混搭風料理，也有類似分子料理的菜色，據說光是在清邁就有四間分店，在曼谷的Terminal 21裡也有駐點… 而我們到訪的這家就位在Nimmanhaemin Rd. Soi 1(一巷)的巷子裡，走到底就看得到餐廳了 門口矗立了一尊中國風的雕像，他還會跟你玩剪刀石頭布呢…XD 座位區分為室內和室外兩個區域，因為還沒到用餐時間所以幾乎沒有人，等我們用完餐要離開時，幾乎都被坐滿了 經過這個甜點櫃時大家都被這個藍色的圓形物給吸引住了，很好奇裡面是藏了什麼東西…XD 室內的用餐空間比較狹小一點， 不過因為有冷氣所以我們選擇坐這裡…XD 不知道是不是因為聽到我們說國語，服務生送上來的menu是中文版的，而且圖文並茂，每一道的擺盤都好美麗啊，這裡也有會說中文的店員，所以點菜方面不是很大的問題 《蝦仁炒飯》$:95(小) 變成尖塔造型的炒飯真的滿可愛的，泰國的米飯我還是吃不習慣，所以這道只吃了一口試味道，還滿清爽的 《炒龍鬚菜》$:105 真心覺得泰國的炒菜味道很不錯，調味雖然不像台灣的快炒帶有鍋香氣，但味道、口感都有合我們的口味，每次都有吃光光 《金針菇炸干沙拉》$:175 這份的特色是在它的海鮮沙拉，以冷盤方式呈現，雖然辣但清爽好吃 《炒青菜》$:105 這盤不知道是什麼菜，感覺像是野菜之類的，原本害怕會有怪味道，結果吃起來就像一般的青菜，沒有特殊的味道，還滿好吃的 《綠咖哩雞烤餅》$:155 綠咖哩其實一直不在我的點菜名單中，但友人好像是綠咖哩和烤餅控，看到就要點 說是烤餅，吃起來還滿油的，綠咖哩帶點微辣的口感，味道很香濃，難得我會喜歡 《泰式酸辣湯》$:255 據說泰國人都是直接拿酸辣湯來配飯吃，不是當成湯品在喝，所以在泰國看到酸辣湯裡有滿滿的料好像也不稀奇，這份酸辣湯就給了好多隻的泰國大蝦，大到我都誤以為它是小龍蝦了，湯頭非常的濃醇，溫和不嗆辣，我超愛的 《咖哩蟹肉》$:275 非常下飯的一道料理，嫩嫩的蛋花帶有一點點甜味，每一口都吃得到蟹肉，不管是單吃或是配飯吃都很適合，這個我也喜歡 《炒冬粉》$: 這道炒冬粉有點像台式口味，加了一點黑胡椒增加香，最後是我掃光了這一盤 《火焰阿拉斯加蛋糕漿果混合醬》$:295 大家看到它眼睛都發亮了，怎麼會放過它呢…XD 服務生先把酒加熱 接著淋在甜點上 外層的巧克力就慢慢被融化了 最後的成品就變成這樣了，隔壁桌的巧克力融化的超美的，我們的怎麼變成了這樣…TAT 打開甜點裡面是冰淇淋、草莓、巧克力和水果，口味就真的是一般般了，不過真的很吸睛 『Mix Restaurant & Bar』算是一個帶有創意的泰式料理餐廳，這天用餐下來的感覺很不錯，餐點好吃價格也不會太貴，如果在尼曼區想找餐廳，可以考慮一下這家哦…         Mix Restaurant & Bar 官網：http://www.mixrestaurantandbar.com 地址：36 ซอย นิมมานเหมินท์ 1 ตำบล สุเทพ อำเภอ เมืองเชียงใหม่ Chang Wat Chiang Mai TEL：+66 81 472 9664 營業時間：11:00~14:00，17:00~00:00  ※用餐時間：2018/03         【延伸閱讀】 清邁景點： 泰國清邁︱ Starbucks ＠ Kad Farang Village．全球唯一的蘭納式建築星巴克，星巴克迷必訪景點之一 清邁︱南門週六夜市．好吃、好買、好好逛，範圍大到讓你一次逛不完 泰國清邁︱ Pha Chor帕丘 vs 美旺樂象園．清邁近郊的神秘景點，河床沖積風化後形成30公尺高陡峭巨石奇景，壯觀度雖然少了一點，但很值得一看 泰國清邁︱巨樹咖啡屋民宿(The Giant Chiangmai )．隱藏在清邁近郊的樹屋咖啡館民宿，懸空坐位挑戰你的勇氣，有懼高症的人不要輕易嚐試 泰國清邁︱柴迪隆寺 Wat Chedi Luang．參訪有數百年歷史的古老建築，清邁最著名的佛寺 泰國清邁︱南邦一日遊，Wat Phra That Lampang Luang、TUK PAK Thai Cuisine吃午餐、通堅市場找野味   清邁餐廳： 泰國清邁︱Dash!Teak House Restaurant and Bar．提供傳統蘭納風味的泰式料理，晚上變身為小酒館，古城區美食推薦 泰國清邁︱Cafe de Thaan Aoan 泰式料理/早午餐/甜點，泰味稍嫌偏淡一點的泰式料理，近柴迪隆寺Wat Chedi Luang   清邁飯店： 泰國清邁住宿︱清邁尼曼藝術畫廊飯店 Art Mai Gallery Nimman Hotel ，尼曼市區以當代藝術為主題的飯店，距離尼曼Maya百貨步行只要5分鐘 泰國清邁住宿︱清邁蘭塔那別墅(Villa Lantara Chiang Mai )．鬧中取靜的中國風格飯店，近週六南門夜市、塔佩門 泰國清邁住宿︱X2清邁活力飯店-迪山姆飯店(X2 Vibe Chiang Mai Decem Hotel)．簡單清新風格的文青感平價飯店，近MAYA百貨