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上個月來到【藍洞】用餐，意外發現它們和『天空之城』原來同屬一個集團 外牆爬滿了蔓藤類的植物，其實不注意看，很難發現這是一間餐廳 門牌以鐵牌打成，有種藝術的fu 就說建築物已經很低調了，居然連招牌都低調 藍洞外牆有二處拱門，傻傻的我們把側門當成了大門走進去，感覺有點糗 menu，價位在250元~880元之間 當天六點多到餐廳，我們卻是第一組客人，我笑說台中人七點後才會一窩蜂的出現 室內裝潢不是很華麗，和N年前來時差異不大 假壁爐在冬天看起來應該會很溫暖 從座位往上看，剛好可以看到二樓的一景，圍籬和『天空之城』裡的相同，都是以鐵線加石頭來裝飾 桌上只簡單的放著紅玫瑰、胡椒罐和牙籤 『自助沙拉吧』點排餐就可免費無限次取用，意式麵食類平日午餐可免費無限次取用週六~週日午餐加收50元，至於晚餐一律加收100元 沙拉吧食材的種類雖然不多，不過100元有這種餐點我倒是很滿意 沾醬有五種，除了常見的千島醬、塔塔醬和油醋醬，還有酸梅醬、奇異果醬 這一顆是有名的「帕瑪森起士」，摸起來冰冰涼涼的，取用的方法就是拿湯匙從底部不停的挖 這裡還有關於帕瑪森起士的介紹，這下我才知道每一顆本來都是實心的 沙拉吧基本上分為中式和西式二種 這一盤我用了除了油醋醬之外的四種沙拉醬，沙拉醬的味道都不錯，和生菜還滿搭的 麵包雖然不是熱的，抹上鹹奶油後略有扎實的口感還是很不賴至於帕瑪森起士，我只能說好起士哦!還是讓給有緣人吧~ 義大利薄脆餅配上莎莎醬很好吃的，我們很愛 中式菜色方面的味道也都很不錯，都很合我們的口味 意式麵食的附餐《主廚濃湯》，味道尚可 《藍洞毒癮海鮮麵》$:280 一上桌就被這黃澄澄的顏色給吸引到，好特別的顏色，看起來就很好吃 麵條是屬於略硬的口感，海鮮料給的還滿大方，醬汁有點微微的辣，味道有特別研究了半天還是研究不出這是什麼味道，不過我們都很喜歡可惜吃到後來會有點膩，我想應該是冷了的關係，所以趁熱吃的口感比較優 排餐的附餐《酥皮濃湯》，湯底是主廚濃湯，小小的失望了一下 《法式小羊排佐蘋果醋》$:580 羊肉看起來粉嫩粉嫩的，讓人胃口大開 小羊排很嫩也很juicy，一入口香氣直撲而來，沾著盤底醬汁的小羊排其實沒什麼味道加了附贈的蘋果醋後味道變得比較濃厚香氣也更足，變的更好吃 附餐飲料左邊是《菊花茶》，右邊是《洛神茶》，味道普通 排餐附贈的甜點，水果當然好吃，意外的是蛋糕味道也不錯 結帳時在櫃台的小角落發現了這個小黑人，小黑人看起來還滿可愛的咧 用燈光打造的藍洞有種說不出來的fu 夜晚的藍洞看起來還是如此的低調 藍洞意式廚房 台中市向上北路127號TEL：04-2302-6545供餐時間：11:30~14:00/17:30~21:00※餐點需加10%服務費