Zi 字媒體

高雄左營的老店【劉家酸白菜火鍋】也來台中開分店囉，這天和友人約吃飯，想去的餐廳臨時訂不到位，我們就轉往這裡來嚐嚐高雄來的火鍋…                                                             劉家酸白菜火鍋                                      官網：http://www.lius.com.tw/location.php         FB：https://www.facebook.com/bryanwang.hotpot/?hc_ref=PAGES_TIMELINE                                             台中店：台中市南屯區惠文路650號                                                       TEL：04-2255-6201                                           營業時間：11:00~14:00/14:30~10:30 【劉家酸白菜火鍋】的第七家分店就開在南屯的惠文路上，附近有IKEA，吃完可以順便逛一逛  除了正常的營業時間，還有火鍋的半價時段，過了午餐時段或是晚餐時段還沒吃飯的，可以考慮一下這個優惠活動   店裡的空間不算小，有10人的大圓桌也有5~6人的小圓桌，我們這天7:00到，店裡呈現爆滿狀態，離開時還有幾桌還在用餐，生意很不錯   小菜可以自取，或是點套餐裡也有附贈小菜  醬料可以自己調或是選擇店家調配好的 如果覺得湯頭太酸或不酸的，也可以請店員幫忙調整 我們拿了店家調好的沾醬，芝麻的香氣很濃，不過後來發現火鍋本身就很夠味了，不需要另外再沾醬     Menu~這裡除了單點也有套餐 ，可依人數選擇合適的套餐，我們這天是四大二小用餐，所以選了適合3~4人的2號套餐，含1小鍋、35元小菜x3、水餃15顆、烤餅二份、蔥油餅x1、紅豆鬆糕x4 另外一些單點的，畫單就可以了                                       這三碟小菜雖然是冷盤，但味道都不錯   水餃不大顆可以一口塞，皮略厚了一點，內餡還滿夠味的，不用沾醬就有味道了  捲餅和蔥油餅的餅皮都煎的很酥脆，香氣也不錯，捲餅選了牛肉和雞肉口味，阿季說這牛肉捲餅很好吃的原因是裡面加了美乃滋…  鬆糕這類的糕點我平常就不是很愛，難得阿桃喜歡吃，阿姨通通送給她…  火鍋是以木炭來加熱，這種鍋熱的很快，店員補湯也補的很勤快酸白菜的酸度我們覺得剛剛好，不會太酸也不會太淡，湯頭很甘醇，可以連續喝上好幾碗    鍋裡除了酸白菜，還有豆皮、丸子、凍豆腐和豬肉片，肉要快點夾起來，不然會煮的太老 《綜合餃拼盤》$:180有蛋餃、燕餃、蝦餃和蟹肉棒，不過全部結冰黏在一起，最後是請店家幫忙微波才有辦法煮 《綜合丸》$:190某人說他不喜歡吃火鍋的時候吃到一些餃類，所以我也不懂他點兩盤的用意在哪裡…  《綜合菇盤》$:180 《娃娃菜》$:100 《炒時蔬》$:(大)這天炒的是菠菜，有大火快炒的香氣，立馬被秒殺 《蔥爆蒜蝦》$:300(大)蝦子有新鮮，炒的也很入味，鹹香度也不錯 《酥炸肥腸》$:200(小)大腸是先滷再炸，吃起來滿酥的，灑了胡椒也增添了香氣 《酢醬麵》$:80麵條滿Q的而且不會煮的過爛，酢醬的香氣濃還有點鹹甜鹹甜的，拌一拌三兩下麵就解決了   《鮮蝦豬肉湯包》$:160肉還滿飽滿的，裡面還有一整隻的蝦子，鮮度和甜度都不錯 整體來說劉家酸白菜火鍋湯頭還滿鮮甜的，酸度剛剛好不會太酸，有甘醇的味道，雖然不到驚豔，但屬於大眾口味，適合人多聚餐~     劉家酸白菜火鍋官網：http://www.lius.com.tw/location.phpFB：https://www.facebook.com/bryanwang.hotpot/?hc_ref=PAGES_TIMELINE 台中店：台中市南屯區惠文路650號TEL：04-2255-6201營業時間：11:00~14:00/14:30~10:30※用餐時間：2017/02 【延伸閱讀】 【台中西屯．火鍋】黑毛屋鍋物＠台中中港店．澳洲和牛鍋物專門店，中高價位的日式火鍋  【台中西屯．鍋物】鮨樂海鮮市場 火鍋．新鮮食材看得到，四人海陸套餐豪華又霸氣，火鍋、日本料理、串燒、超市這裡通通有  【台中西屯．鍋物】灰鴿(鍋)，中科商圈火鍋新勢力，食材新鮮有水準，澳洲極黑和牛、天使紅蝦和活跳跳的波士頓龍蝦，開幕期間加送伊比利豬  【台中北屯．鍋物】八豆食府精緻鍋物＠崇德店．八豆食府最新火鍋品牌，和牛沙朗、伊比利豬、胡蘿蔔豬、蕾絲麵，樣樣美味  【台中西區．火鍋】小蒙牛頂級麻辣養生鍋．麻辣火鍋吃到飽，有五層架肉品，還有哈根達斯吃到飽  【台中中區．中華路夜市】小鍋 mini hotpot．工業風的用餐環境，英式三層菜盤、工具醬料盒很吸睛  【台中南屯．鍋物】拾七石頭火鍋．輕井澤最新力作，主打石頭火鍋，環境依然大器，多了小農市集，餐點也依然有輕井澤的水準  【台中東區．涮涮鍋】陶湘涮涮鍋．有霸氣的海龍王鍋，也有超值的干貝鍋，C/P值高  【台中北區．火鍋】吉生炭燒沙茶火鍋．每年只營業9月到隔年4、5月的沙茶火鍋開賣了，用臉盆來煮火鍋很特別，不只賣沙茶火鍋，也有沙鍋魚頭，廣東腊味也好吃  【台中西區．鍋物】昇鴻汕頭火鍋．以扁魚、蝦米、冬菜熬煮的清甜湯頭，越喝越甘甜，還有prime等級的好吃牛肉