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東勢街上的小吃店非常的多，但我吃來吃去永遠都是那幾家，有時候覺得自己就是一個沒創意的懶人，很懶得去變化… 最近在社團裡有團友推薦了這家東勢的涼麵，加上小笨童說她在學校裡做的涼麵是人間美味、回味無窮(問她這兩句是什麼意思，她說不知道… )，這下忽然燃起我想吃涼麵的靈魂了…                                                                 你好小吃                                   FB：https://www.facebook.com/hello.street.food/                                                      台中市東勢區豐勢路178號                                                         TEL：04-2577-4114                                              營業時間：09:00~20:00，不定時休 【你好小吃店】位在東勢豐勢路上，店面不大但紅色的招牌還滿好認的，斜對面是全聯豐勢店，這附近停車要靠運氣 店內是一般小吃店格局，沒有冷氣夏天會比較辛苦一點 食尚玩家有來報導過哦… 小菜的種類很多，很想通通來一份，但要忍住… 桌上有辣椒醬、工研酢和五香醋，話說，辣椒醬我們都是吃源美的，以前根本不知道有東泉辣椒這有名的產物欸… Menu~牛肉麵、涼麵、粄條、米苔目、水餃都有，小菜的選擇性也很多 《豬耳朵》 豬耳朵切的很薄，QQ脆脆的有煙燻的香氣，單吃偏鹹了一點 《豆干絲》 豆干絲的調味非常的清淡，味道不重有點接近原味了，我們是搭著豬耳朵一起入口，這樣吃起來比較剛好 《涼拌魚皮》 魚皮是有厚度的，有的Q有的脆，醋味很明顯但不酸，相當的開胃 《韓式泡菜》 不知道是不是看我們點太多，最後老闆娘問泡菜還要上嗎??我們是請她直接幫我們打包了…XD 泡菜有酸也有脆，紅通通的樣子不是好看的，真的會辣，但又會讓人一口接一口的停不下來，但阿母覺得這泡菜太酸… 《獨家涼麵》$:35(小) 麵條用的是細油麵，這種麵條會比切仔麵的麵條來的更為Q彈一點 芝麻醬的香氣淡淡的不會太厚重，蠻清爽的，小笨童一直說有點辣，但我是吃不出來，所以我猜想裡面可能還加了蒜泥，店家還有特製的辣椒，但我本身不吃辣所以沒取用，但外帶回家的涼麵有附辣醬，試沾一點香氣果然很棒… 小笨童說：我做的涼麵比較好吃…(真的很敢講欸…) 《頂級麻醬麵》$:40(小) 麻醬醬汁也不是濃稠型的，香氣也是淡淡的，但和著麵條一口一口慢慢吃，香氣會慢慢的竄出來，蠻不錯吃的… 《豬肉水餃》$:50(10顆一份) 水餃的size不小哦，跟我阿母自己包的有的比… 這裡的豬肉餡是比較飽滿紮實的，一咬下嘴裡滿是濃濃的韭菜香，豬肉餡本身就有一點點的鹹度了，吃重鹹的可以調一點醬料，鹹鮮度會更明顯 《牛肉湯》$:90 很少看到牛肉湯上有青菜的吧?!所以這碗送上時我有一度懷疑是我畫錯單還是老闆送錯餐…XD 湯頭不是厚重型的，因為加了大量的地瓜葉，感覺稀釋掉了一點湯頭的鹹鮮度，湯裡卻多了一點點地瓜葉特有的香氣 湯裡除了牛肉還有蘿蔔，牛肉給了很多塊，吃起來很有感，雖然是有帶筋的，但已經燉煮到很軟嫩了，有厚度吃起來很有飽嘴感 有些是全部都是筋的部位，這筋吃起來脆脆QQ的，我超喜歡…         你好小吃 FB：https://www.facebook.com/hello.street.food/  台中市東勢區豐勢路178號 TEL：04-2577-4114 營業時間：09:00~20:00，不定時休         【延伸閱讀】 台中東勢︱廚匠白俄羅斯娃娃的家．變身為親子餐廳的白俄羅斯料理，大草坪、沙坑、戲水池、餵魚池和多種小遊戲，現在還有露營區，很適合溜小孩… 台中東勢︱KUMOKURU 手製甜點專門店/雲山初露渡假民宿．藏身在東勢山上的美味手作甜點，一個星期只營業四天，要吃要快晚來就吃不到了… 台中東勢︱清涼半世紀 東勢羅三粉．只營業四~十月的季節限定粉圓冰，天氣越熱人氣越夯，晚來吃不到，中華電信旁 台中東勢︱清美小吃部．在地營業超過40年的美味小吃，豆干是招牌必點，乾麵、熱炒也好吃，近東勢國小、豐原客運 台中東勢︱3Q芋圓．純手工製作的芋圓、地瓜圓，現點現煮香Q有嚼勁 台中東勢︱喬巴咖啡．東勢小鎮裡溫馨小巧的咖啡館，有咖啡還有精釀啤酒、巧克力、莫凡比冰淇淋和好吃的鹹派 台中東勢︱何朝宗建築師事務所咖啡．小鄉鎮裡也有咖啡香，手沖單品咖啡喝到飽，還有令人著迷的手工麵包