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某天去北斗吃肉圓時，忽然覺得【洪瑞珍】這三個字很眼熟後來才想起是網路上賣三明治很夯的那家，嘿嘿~這下當然要好好發揮我的試吃精神                           只是當時覺得印象中的【洪瑞珍】是在台中，怎會在北斗出現??讓我們一度以為是分店回來後上網查了資料才發現，原來台中有三家，北斗有一家，但彼此都不承認有關聯看來又是在玩兄弟鬩牆的劇碼 架上排的最多的當然就是最夯的三明治 另外一個也很有名氣的就是《酥糖》 三明治排排站 《原味火腿三明治》$:20 25 三明治開封照 第一層夾的是很薄的蛋皮和美乃滋 第二層夾的是火腿和鮮奶油 第三層夾的也是很薄的蛋皮和美乃滋 三明治剛從冰箱拿出來時，雖然冰冰涼涼的，卻不會硬，室溫下放個5分鐘再吃，就變的非常的鬆軟美奶滋和奶油幫整個三明治加了很多分，只能說顛覆了我對陽春三明治的印象 三明治都像這樣用二層紙包著，內層是塑膠，外層是紙袋這樣不僅方便食用，也不會吃的整個手油膩膩的，雖然很不環保但在還沒辦法改善前，這應該是最好的包裝方式了 《全麥起士三明治》$:22 25 除了土司換成了全麥口味，還有火腿換成了起士，吃起來好像都差不多，沒有太大的差別 《原味起士三明治》$:25 整體來說不錯吃，但這種三明治吃一個就好，吃第二個就覺得油膩了 【洪瑞珍】另一個有名的產品就是酥糖，有海苔花生和芝麻二種口味，每包$:45 50 「酥糖」的自白 左邊是花生酥糖，右邊是芝麻酥糖海苔酥糖就像一般的花生糖，但多了一種酥脆感，吃起來很香，不錯吃 芝麻味道十足，不會過甜，吃了一個整個嘴巴都是芝麻的香味，這個也不錯吃 我阿姊非常的愛，後來每次去她一定會帶個5、6包回家當零嘴至於台中的那三家，後來也去買了試吃，改天再做報告囉!! 對北斗的肉圓有印象，其實是來自於非常有名的【肉圓生】而非常巧的，【肉圓生】就在【洪瑞珍】的隔壁，用走的就可以到，連跑都不用跑 肉圓生在北斗有二間店，一到假日常常大排長龍，很受電子媒體及外地人的喜愛官網上寫著北斗只此一家，難不成又是另一個兄弟鬩牆的劇碼?? 店面和扛榜很大，但攤子很小，遠看攤子變的很迷你 還沒下鍋的肉圓，北斗的肉圓都是長成像這種略帶三角形的模樣 在鍋裡油炸等待起鍋的肉圓，老實說還沒吃之前是有被它給吸引到 店裡很乾淨，牆上掛滿了各式各樣的獎牌與名人的合照及報導 【肉圓生】這幾年知名度再次大開的原因就是因為被指定為總統餐敘的小吃 《肉圓》$:30(一粒15元)，一份裡面有二粒 他們家的肉圓外皮偏軟但有Q，酥度遠不及【肉圓瑞】及【肉圓火】 內餡有筍丁和肉塊整個很飽滿，醬汁也算特別，整體口味偏淡，但我和阿姊都不是很愛 《四神湯》$:25 四神湯的料算是豐富，薏仁和大腸都煮的很軟沒有腥味湯頭沒有中藥味，還有少見的薑絲，淡淡的沒什麼味道，不是很優 【肉圓生】前前後後我只吃過二次，沒想到這二次就相隔了有7 、8年之久因為後來去到北斗，都是去Carrie帶我去的【肉圓火】或是【肉圓瑞】，這二家比較合我的口味名氣大不大對我來說不是太重要，好吃和合自己的口味真的比較重要在官網看到這二間店都已經開放加盟，愛吃這家的人可以在住家附近找看看 彰化北斗洪瑞珍餅店【本店】官網：http://www.hjc.tw/ 彰化縣北斗鎮中華路198號TEL：04-888-2076FAX：04-887-6327營業時間：09:00~22:00 北斗肉圓生(創始總店)官網：http://www.since.com.tw/main.htm 彰化縣北斗鎮中華路192號TEL：04-887-1349FAX：04-887-2349 北斗范氏肉圓生官網：http://www.good-food.com.tw/  彰化縣北斗鎮中華路262號TEL：04-888-8349FAX：04-887-7749