Zi 字媒體

自從Ping到竹北上班後，我還滿常到竹北找她鬼混的，畢竟和台北比起來，新竹真的近很多啊~  上次和Ping吃飯的時候有注意到隔壁的美式餐廳，想說下次改吃這家隔沒幾天，飛天璇邀我北上吃好料，想不到就是這家默默收進口袋名單的美式餐廳愛吃鬼+跟屁蟲的天性使然，跟著璇大咖吃美食去~                                     【魯道夫】位在熱鬧的光明一街上，聽Ping說這裡也是竹北的美食一級戰區  戶外有坐位，不過天氣真的很熱，能慵懶的躺在這的也只有這隻大熊了… 戶外有大熊坐鎮，門口有懶懶熊把風… 店裡坐位還滿寬敞的，只是我比想像中的小很多，也沒有很強烈的美式風格    牆上的小物都好可愛，超想A幾個回家… 桌上的調味料、紙巾和桌牌 來看看menu吧~    牛排、豬排、漢堡、義大利麵這裡都有這裡的主廚之前待過很多大飯店，資歷非常的深厚連小小一個看似不起眼的sauce，都是主廚自己親手做出來的，可以自己動手做的絕不假手他人~ 點任何主餐可另加價70/90/150元選擇A/B/C套餐，差別在於飲料的選擇餐前麵包是店家請麵包店特製的軟法，抹上主廚特製的香蒜醬，外面微酥還帶點起司味，滿香的 《濃湯》聽了主廚的介紹才知道這叫《金必多湯》，是早期美軍留下來的湯品至於其中的典故，我聽過就忘了….(主廚對不起啊~  ) 這湯非常的濃郁，還帶點很自然的酸味，味道雖然偏鹹一點但很唰嘴原本這湯裡還有魚翅，但是現在魚翅非常稀有了，取代的是用海藻萃取而成的粉翅(不是臉上那個啦~) 《沙拉》沙拉醬是和風醬，但又有那麼一點點胡麻的味道在，也是偏鹹了一點 飲料喝到飽還可以換口味，這天我們選的是檸檬紅茶、蘋果汁、酸一點的檸檬紅茶…XDDDD 附上一杯蘋果醋，酸酸甜甜的很好喝，小笨童也乾掉了一杯 《魯道夫經典牛小排》$:690 這一塊牛小排就是王品那個一頭牛只取六塊的牛小排耶….牛小排需要先醃製三天再烤，製工比較費時，所以要預訂 另外配有紅酒醬、蒜泥和墨西哥辣椒 等到我們照片拍到過癮，老闆就以熟練的手法幫我們解剖了這塊牛小排 牛小排因為事先醃製過，所以一上桌就有一股濃濃的香氣，當時我們還一直在尋找香氣的來源吃起來是軟嫩又多汁，我個人覺得單吃牛小排就很夠味了，口味再重一點的人可以試著搭配蒜泥醬另外筋的部份建議先吃，因為越冷會越硬，牙口很好的人是不用怕啦~ 《傳統德國豬腳》$:450不吃牛的朋友也可以選擇店裡的另一項人氣商品~德國豬腳 豬腳先經過3、40分鐘的滷製，再放冷3~4小時入味，待客人點餐後才下鍋油炸 這裡的配菜都差不多，薯條、花椰菜、番茄和杏鮑菇薯條炸的好吃，脆脆的口感不沾番茄醬都好吃另一個比較特別的是番茄，加了起司下去烤，酸甜中又有起司的香氣，我有喜歡 豬腳不會因為炸過就變的很乾柴，吃起來還是相當的軟嫩豬皮吃起來QQ脆脆的，需要膠原蛋白的可以多吃一點 這裡的酸菜也是主廚親自用高麗菜炒出來的，沒有一般我們外面吃到的那麼酸、醬味那麼重吃起來脆脆的，還帶點黑胡椒的香氣，搭配豬腳一起吃也很爽口 《12oz頂級肋眼牛排》$:530我喜歡吃油花多一點的牛排，所以選了肋眼醬料則有紅酒醬、蘑菇醬、黑胡椒醬三選一  肋眼建議5~7分熟，個人比較嗜血一點，所以選了5分熟雖然只有5分熟，可是看不到半點血水，視覺效果很不錯牛肉吃起來相當的軟嫩，吃原味就可以吃到牛肉本身的甜味，不用沾任何調味料就很好吃口味再重一點的人也可以搭配海鹽，會有不同的層次感，大口吃肉真的好滿足啊~ 《快樂兒童餐》$:150這天有小笨童同行，出門前就一直吵著要吃漢堡，好心的阿姨只好完成他的心願 附餐的薯條和雞塊他一個人掃光光，完全沒留活口給我們….    漢堡的份量其實不小，大人來吃絕對可以吃得飽，當然食量大的人除外啦~因為我們看了都飽了，小笨童吃完薯條和雞塊也飽了，所以這份打包回家孝敬他阿母 甜點《冰淇淋》杜老爺家的，所以甜、甜、甜~用馬克杯裝，應該換個容器會好一點… 甜點《奶酪》這個不是我的菜，所以沒吃，據說奶味很濃厚 甜點《抹茶紅豆蛋糕》除了冰淇淋，甜點都是店家每日現作的，所以每天出現的口味都不同，想吃同樣的甜點還得碰運氣才行 抹茶味相當的濃厚，中間還夾雜著餅干，所以軟中帶酥、甜中又帶鹹，很好吃  吃飽喝足後在不打擾店家和用餐客人的情況下，讓小笨童拿著我的相機到處拍拍了一、二十張，能看的沒幾張…  不過偶有佳作，原來小屁孩的世界是長這樣啊~看來我以後可以輕鬆一點，以後我專吃，你專拍好了….   魯道夫美式主題餐廳FB：https://zh-tw.facebook.com/Rudolph2013 新竹縣竹北市光明一路119號TEL：03-558-9833營業時間：11:30~14:30/17:30~22:00※加收10%服務費※用餐時間：2014/08