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天氣冷最想吃的好像除了火鍋還是火鍋，這天我們來到中華路，品嚐可以暖身又暖胃的小火鍋…                                                     小鍋 mini hotpot                     FB：https://www.facebook.com/minihotpotminihotpot/                                               台中市中區民權路212號                                               TEL：04-2222-9992                                     營業時間：17:00~02:00，星期二休 【小鍋】位在民權路與中華路口，附近有日新戲院和教育大學，開門營業還不到一年，外觀新穎在夜裡很明亮    店裡設計以工業風為主題，空間並不大，分為吧檯區和一般坐位區，可惜桌距有點近，不知道是不是人手不足，櫃台邊完全沒人，在門口晾了一會兒才有人出來招呼… 層架上有工具盒，很符合工業風 牛仔褲也屬於工業風嗎?? 湯頭自己加，只是它躲在柱子後面 menu，有石頭鍋、昆布鍋、膠原蛋白鍋、北海道紅味噌、麻辣鍋五種湯頭可選，選麻辣鍋的要另加30元，肉品有梅花豬、培根牛、松阪豬和霜降牛可選，也有海鮮鍋，副食有白飯/王子麵/冬粉三選一，除了基本菜盤，另外還有窈窕時蔬/鮮味丸餃/健康菇類三選一 一坐定位會先送上一杯復刻紅茶，微甜不膩有茶香，杯子是馬靴造型的捏…  接著會送上沙茶醬，然後工具箱也來了，裡面裝了調味醬，很妙吧…XD 《北海道紅味噌鍋》，味噌的香氣淡淡的，不會太鹹 《膠原蛋白鍋》 這一鍋的特色就是多了一個膠原蛋白凍，一下鍋立馬化為無形，但是湯頭也會多了一點點的豬腥味 菜盤則是以三層架方式呈現，上層是肉品，中間和下層是菜盤，除了比較不佔空間外，好像也沒其他好處…XD 菜盤的配色還不錯，高麗菜、金針菇、青江菜、蟹肉棒、米血、凍豆腐、南瓜片、玉米、香菇，內容還算豐富，但量有點少，男生可能會吃不飽 中間層一份我們選了餃類，不止沒有意外的驚喜，份量上也有一點小小的失落感 另一份選了菇類，給了三種菇，我只認得杏鮑菇和珊瑚菇，失落感再度提升 這個是霜降牛 松阪豬 另外加點了一份培根牛 現在吃火鍋很愛加泡麵，到底是傳染給我的?? 通通丟下鍋，等滾就可以開動了…  霜降牛肉有一點點的嚼勁，以火鍋肉片來說算是中規中矩不好也不壞 培根牛因為有油脂，吃起來很滑嫩，是三種肉品中表現最好的 松阪豬其實很不松阪，比較像是有一點厚度的豬肉，離我印象中的松阪還有很大的一段距離餒…                                                                      小鍋 mini hotpotFB：https://www.facebook.com/minihotpotminihotpot/ 台中市中區民權路212號TEL：04-2222-9992營業時間：17:00~02:00，星期二休※用餐時間：2016/01     【延伸閱讀】 【台中東區．涮涮鍋】陶湘涮涮鍋．有霸氣的海龍王鍋，也有超值的干貝鍋，C/P值高  【台中北區．火鍋】吉生炭燒沙茶火鍋．每年只營業9月到隔年4、5月的沙茶火鍋開賣了，用臉盆來煮火鍋很特別，不只賣沙茶火鍋，也有沙鍋魚頭，廣東腊味也好吃  【台中西區．鍋物】昇鴻汕頭火鍋．以扁魚、蝦米、冬菜熬煮的清甜湯頭，越喝越甘甜，還有prime等級的好吃牛肉  【台中北屯．火鍋】蒙古草原養生麻辣火鍋＠北屯店，大雅來的人氣火鍋店，以養生草藥入菜是特色  【台中西區．鍋物】三道一鍋日式極品涮涮鍋．標準的日式鍋物，不以湯頭取勝，重點是食材…  【台中西屯．小火鍋】聯亭泡菜鍋＠逢甲店．逢甲商圈超人氣平價小火鍋，料多到滿出來，平價又好吃  【台中西屯．火鍋】錢都日式涮涮鍋＠西屯旗艦店．北部知名的連鎖火鍋，極品龍王鍋超膨派，C/P值高  【台中逢甲商圈．火鍋】鍋神日式涮涮鍋＠逢甲，海鮮新鮮又澎派，特級海鮮鍋很超值，近期內最推薦的小火鍋