Zi 字媒體

期盼已久的【丸龜製麵】終於聽到我深深的呼喚來台中展店囉~本來想衝開幕當天，但想到人潮可能會多到爆就做罷，不過我的心早就飛到八百公里遠的新光三越了…                                  【丸龜製麵】在日本有700多家的分店，而全球有800多家分店，真的猴塞蕾~繼台北、桃園、高雄後，它終於來了，它沒有忘記我們台中捏~    【丸龜製麵】位在新光三越12樓的美食街，避開用餐時間果然是對的，從排隊到點完餐花不到十分鐘  原以為丸龜會像對面的花月嵐一樣，有一個自己的獨立空間，想不到是要和美食街共用餐桌其實人家也是有自己的座位區，高腳椅的設計，只是位子不多 排隊的時間可以先跟控管人員要張menu來看看，價格不貴，甚至可以說是便宜丸龜的麵條都是自製的，所以很有自己的堅持 背面則是有吃法教學，不過吃這件事真的很主觀，還是依自己的口味愛怎麼加就怎麼加 這台就是製麵機，煮麵手(我取的~^^)三不五時就會過來按一下機器，麵條就會很完美的落下只不過很常看到煮麵手把多餘的或是湊不成一碗的麵條丟掉雖然有自己的堅持是一件好事，但我真的覺得這樣很浪費食物… 工作人員一字排開，煮麵、秤麵、點餐、結帳…各司其職也都很忙 煮麵手很忙，要煮麵、撈麵還要幫剛起鍋的烏龍麵”讚蝦”…   除了麵條，所有的配料都在這邊完成，咖哩居然是用飲水機倒出來的，非常的有創意 下一關則是取炸物(不喜歡的人可以直接跳過~)   賣相不錯，看起來也很可口，感覺蔬菜類的價格都偏高 還有飯糰和豆皮壽司 結完帳就可以再往下一關前進~取沾醬和調味，這裡也有調味教學 醬料區，老話一句：愛怎麼加就怎麼加~ 也有供應開水 帶著你的戰利品，找個位子享用吧~ 《釜揚烏龍麵》$:69(中)我喜歡吃沾麵，來這選的也是店裡唯一的沾麵沾醬會先給一碗醬汁，可以依個人喜好或是照著店家教學添加調味料及配料第一次來我選擇店家的教學，加入薑末、芝麻和大量的蔥花 麵條果真Q彈又咕溜，非常的滑順也很有嚼勁，就算在湯汁裡泡久了也不會變軟醬汁不死鹹，因為加了不少薑末，所以有濃厚的薑味，和烏龍麵非常的搭，好好吃~ 《咖哩烏龍麵(湯)》$:119(中)咖哩味不是很明顯，但還滿濃厚的也偏鹹一點，但不知道為什麼就感覺和烏龍麵很搭~脆脆的天婦羅花幫整碗麵加了不少分，和烏龍麵一起入口又是另一種不錯的口感 《明太蛋拌烏龍麵》$:99(中)明太蛋=明太子+溫泉蛋，但是蛋咧?其實是點餐的時候店員已經幫忙把溫泉蛋和烏龍麵拌在一起了明太子也是偏鹹了一點，全拌在一起後，明太子的味道不是很明顯，反而是海苔的香氣勝出 《地瓜$:25+蓮藕$:25+炸雞$:35》地瓜鬆軟又帶甜味，非常的好吃；蓮藕有點硬，也是不錯吃啦；炸雞好吃，但是好油… 《炸蔬菜$:30+多利魚$:35》炸蔬菜好吃，因為大多是洋蔥，吃起來很甜，只是一樣非常的油，很可惜~魚沒吃，不過友人說還不錯!! 《地瓜$:25+青椒$:25+竹輪$:30》竹輪和青椒都不錯，但我還是偏愛地瓜~   《鮪魚美乃滋飯糰》$:30友人表示，飯是一般的軟飯，料也不多，不是很推薦，就醬~   丸龜製麵FB：https://zh-tw.facebook.com/MarukameTW 台中店：台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓(新光三越台中店)TEL：04-2255-3333營業時間：11:00~22:00