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這天Carrie約吃飯，我問她地點在哪，她說在很有名的早午餐【豆子】隔壁這可考倒我了，我連【豆子】在哪都不知道了，又怎麼會知道他的隔壁開的是什麼當來到這裡，我跟Carrie說我想到的其實是3M，Carrie一臉不解的問我3M是什麼?哈~其實我想說的是3 min`s，結果她說：鬼才聽得懂!! 今天來到的是【12街和風洋食創作料理】，好像是一家新開的餐廳，網路上的資訊並不多外觀走白色系，看起來很清爽，還掛著感謝『中天新聞蒞臨採訪』的紅布條 門口放著報章雜誌的採訪，原來老闆這麼年輕哦!! 走進店內，迎面而來的是櫃台和簾後的廚房，隱約可以看到主廚在裡面賣力製作餐點的身影 門口的右邊掛著二個鳥籠，雖然是假的，但還滿有fu的 店裡的設計走咖啡色系，挺有質感的，空間也夠寬敞，令人感覺很舒服 櫃台旁擺放的是紅酒櫃，想必這裡應該是可以寄酒吧!! 創意前菜《鴨胸鮭魚佐蔓越莓》這道菜一上桌時，我和Carrie二個人不禁同時低聲驚呼：好美哦~ 鮭魚有點生魚片的口感，很新鮮的入口即化，鮭魚卵吃起來會”波波”的，口感很不賴原本以為魚鮭下面是牛肉，結果是煙燻鴨胸，吃起來很軟嫩也很甘甜不管是鮭魚或是鴨胸，沾著盤底的蔓越莓醬也很好吃!!盤邊放的是哈蜜瓜和烤過的起士，不太敢吃起士的我，把二個合起來一起吃，想不到還滿搭的起士沒有過多的起士味，和甜甜的哈蜜瓜一起吃，居然也很好吃，果真夠創意!! 創意前菜《紐約克炙燒牛肉佐蔓越莓醬》因為Carrie不吃魚，所以點餐的時候有特別交待，所以她的前菜就換成了牛肉 Carrie吃了一口就睜大眼睛跟我說~好嫩哦，要我也吃一口看看還要我說出其他的形容詞這下真的為難我了，我只好說出：超嫩…，還被她嫌沒創意，啊就真的很嫩啊… 沙拉《和風青醬沙拉》 這沙拉吃了沒幾口後，我跟Carrie說這吃起來有點辣辣的感覺，她說哪有，還說我味覺失調結果吃到後面，她才說真的有辣，是哇沙米那種淡淡的嗆辣這種沙拉口味很特別，都是我們第一次嚐試到，我個人很喜歡，覺得有刺激味蕾的感覺 濃湯《甜椒南瓜濃湯》一看到這南瓜濃湯上桌，其實我有稍稍的暗自叫了一聲~唉喲喂呀，我不愛這種濃湯啊…不過Carrie跟我說很好喝，我試著喝一口，真的好喝耶…和其他地方的南瓜濃湯味道不太一樣喝起來不太有南瓜的味道，後來問了店員，才知道主廚在南瓜裡加了甜椒，難怪喝起來口感不一樣 《香蒜麵包》 和前面幾道菜比起來，這《香蒜麵包》算是比較普通一點了《香蒜麵包》是屬於超厚片的那一種，還可以烤的外酥內軟，真的很不簡單拿來沾著濃湯一起吃，也很好吃，我個人很喜歡，但Carrie偏愛手工麵包 主菜《南瓜醬佐干貝鯛魚鮮蝦》$:490 這道菜一上桌又是讓我們一陣驚喜，看起來也太豐富了吧!! 第一次吃海鮮不知該從何下手，最後決定先從魚開始這魚應該是鯛魚，很新鮮，可惜煎熟了一點，不然應該會更美味最讓我們讚賞的就是這隻大明蝦，明明很大一隻，怎麼被我拍的看起來好小一隻不是我要說啊，這隻明蝦真的是超Q彈的，Q彈到讓我捨不得一次吃完，很想跟老闆說再來二隻…另一個驚奇是干貝，真的很新鮮，新鮮到吃得到干貝本身的海味，真的讓人很想念底下的排盤除了有一整朵的香菇其實還有杏鮑菇，比較特別的是還有煎過的奇異果煎過的奇異果口感變的軟軟的，可能是第一次吃到這樣口感的奇異果，我吃的不是很習慣 主餐《巧克力醬佐和風炙燒牛排》$:780 這塊牛排份量很大，Carrie吃了一口又說了一句~好嫩哦!!我說她沒創意，她說換我吃看看換我說我吃了後，很認真的想了老半天，最後說出~超級嫩!!原諒我真的詞窮了，除了嫩還是嫩，我想不出來比嫩更好的形容詞了!!我只能說主廚料理的手法真的很了得!!旁邊擺放著一坨醬料，一開始我們都吃不出來是什麼，但Carrie隱約有吃出巧克力的味道猜了老半天猜不出個所以然，問了店員才知道是『巧克力+鹹蛋』，真的很有創意我覺得和牛排一起吃也很好吃，但Carrie就覺得還好，只能說我比較好養啦~ 正在享用這美味的牛排時，肉商剛好來補貨，看這車就知道，老闆用的食材可是有一定的水準 飲料《水果茶》Carrie說喝起來比較像是鮮桔茶 飲料《熱咖啡》濃稠度剛剛好，有一般咖啡的水準之上 甜點《巧克力冰淇淋脆皮泡芙+咖啡凍》 泡芙非常的脆，巧克力冰淇淋不會過甜也不錯吃，一口可以吃到二種口感，感覺很棒再加上Carrie不能吃冰，又把她的泡芙讓給我，讓我吃的更加開懷另一個咖啡凍，口感和味道也都還不錯，最後我都把他們給吃光光囉!! 這天來到【12街和風洋食創作料理】，一開始我也不知道這家店賣的是什麼但從一進門到用完餐，在在可以感受到老闆的用心老闆超年輕的，料理融和了中式、日式、西式，菜沒上來之前，你完全不知道呈現出來的是什麼能有這等好功夫，據說是待過不少知名的大型餐飲店家學習下來的好手藝 就像Carrie說的，這天我們二個都忘了拍menu，原因出在有人的HTC第一天開通迫不及待一直玩手機所以所有的菜名我都是抄她的，有問題請找她!!不過也要感謝她，手機拿了二、三個月，居然被一個剛用不到二天的人問了一些問題才想到要去找解答不然啊，我看我的HTC最後應該只會淪為上FB和玩遊戲的下場!!謝啦~Carrie小姐!! 12街和風洋食創作料理(已歇業)台中市南屯區大墩12街22號TEL：04-2326-4022營業時間：11:00~14:30/17:00~22:00