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雖然我們露營時為了享用美食常常帶一個鑄鐵鍋出門 但往往因鑄鐵鍋真的又重又要養鍋而使用頻率少之又少（好累～^^”） 對於美力媽來說，不沾的平底鍋實用性還是比較高的，一鍋就處裡全部料理了！ 不過市面上的不沾鍋百百款，為什麼美力媽這次要特別推薦的美吉鍋的不沾平底鍋呢？ 非常簡單！因為～～它不沾的壽命比較長阿！！！         美吉鍋　貼模式不沾鍋　壽命更長久 一般市面上販售的不沾鍋大多是塗了薄薄一層不沾塗層，剛開始使用都很好用， 但用一段時間之後食物與調味醬料會經過微孔滲透到塗層底部， 也造成了塗層的脫落，讓不沾鍋的不沾性不夠持久。 美吉鍋經過30年的研發與改進，用先進設備開發貼膜式不沾層的優異不沾性， 成功開發世界上第一個貼膜式不沾鍋，厚度也是一般噴漆式的三倍，因此不沾性更加持久。     美吉鍋 28公分不沾平底鍋 這次使用28cm的不沾平底鍋，我挑選28cm是因為它有鍋蓋！ 對我來說，料理有鍋蓋很重要，這樣能料理的類型變化就更大。 而且我喜歡這鍋蓋是透明的，在蓋鍋的過程中可以觀察到食材的變化， 且鍋蓋又有一定的厚度在、蓋上悶菜時加熱的速度也夠快！     電木手柄　外型時尚簡約 在電木手柄上頭跟鍋蓋上都有silkway美吉鍋的綠色LOGO 外部陶瓷塗層，外型不過度譁眾取寵、走得是質感路線。     不沾鍋專用鍋鏟-晶鏟 美吉鍋的專用鍋鏟，小小一隻奈米產物，通過SGS檢驗標準 厲害的是它耐高溫可達到260度，更不用擔心它會刮傷不沾鍋～太棒了！   不沾鍋專用-耐熱食物料理夾 耐熱夾本身是不鏽鋼材質，夾口是波浪形狀，但沒有內縮所以食物不會卡在內縮口！我比較喜歡這樣的設計，有內縮口的設計用幾次之後都容易卡食物，我不愛！！夾爪耐高溫350度，夾油炸物也不怕燙手，波浪邊緣抓力佳，夾部開口也可濾掉多餘的油脂！煎魚、煎牛排、炸物時都很方便使用喔！       這幾次露營美力媽都變心，帶美吉鍋出門～ 因為它真的很好用阿～ 煎魚超好煎，完全不沾鍋 同行露友的國中高中女兒們正是喜愛學習料理的階段 讓她們用美吉鍋煎魚，煎起來的非常魚漂亮 孩子們也特別有成就感～～哈     早餐用來煎鍋貼更是輕鬆又快速 只要把水餃擺得美美的～～   淋上麵粉水　(水+油+麵粉)   蓋上鍋蓋，中小火等待麵粉水收乾   即可漂亮的起鍋囉～～ 酥酥脆脆的底部，孩子們都愛死了～ 各個稱讚說媽咪們做的鍋貼比外頭賣的還好吃一百倍XD     使用美吉鍋炒菜更可以輕鬆炒出翠綠的蔬菜 只要用蒜頭爆香、加入空心菜、牛肉、攪拌均勻後蓋上鍋蓋～中大火悶燒，直到美吉鍋的鍋蓋中間氣孔冒菸 在加入沙茶等調味料稍做調味，美味又翠綠的空心菜炒沙茶牛肉就完成囉～   鹹豬肉炒筊白筍也是一樣，不過要先將鹹豬肉煎熟之後才下筊白筍跟蔥段一起悶炒 起鍋後美人腿一點也不會過軟、還是能吃到鮮甜又香脆的口感！ 這就是美吉鍋厲害的地方！！     美吉鍋適用於瓦斯爐、黑晶爐 擁有強大的不沾性能，細密膜上不會產生細小孔洞， 鍋體不易吸收油、水、醬料、清潔劑， 所以不用擔心有奇怪的味道殘留。 料理時也不需加很多油，甚至可以不用油，相對更保護了健康！ 美吉鍋的導熱性強，可以省去麻煩的預熱， 縮短烹煮時間，新手也能輕鬆駕馭喔！   美吉鍋 官網：https://www.magicpans.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/MagicPans/