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上次吃過安東建一水產的手撕海鮮盤之後，整個對他們家的活體海鮮念念不忘，這次特地預約了他們另一間店「微風建一食堂」，這兩間店都在隔壁條街而已。微風建一食堂除了有新鮮生魚片海鮮拼盤之外，還有龍蝦兩吃、和牛、伊比利豬．．．份量足夠又超級新鮮，料理方式更是充滿創意，是一間非常值得推薦的餐廳。     微風建一食堂就在微風廣場旁的巷子裡，走路就可以到，我們去的時候車子停在建一水產旁的停車場再走過來，很近。 兩間店都是走日式風，從外面看一眼就能認出建一食堂。       建一食堂的位置比建一水產多一點，除了吧台的位置之外，後方有一間兩桌的小包廂，入口處也有兩張四人桌。 但提醒大家還是必須要先訂位，雖然這裡位置比建一水產多，但沒有多到哪裡去啊，還是很容易客滿喔！       開放式吧檯 這裡一樣是開放式吧檯，享用美食的同時還能欣賞大廚的料理過程， 這也是店家對食材、環境、大廚等各方面都夠要求一定的水準，才敢這樣開放，相對客人吃得也會更安心。       菜單、酒單 建一食堂點餐方式類似無菜單料理，菜單只有一張酒單， 有很多種日本的酒，清酒、沙瓦、水果酒等，還有多種神奇口味的汽水。     我們點的是哈密瓜麵包風味汽水跟法國美洛紅葡萄汁 哈密瓜麵包風味汽水聞起來就是哈密瓜的味道，喝起來也是淡淡哈密瓜香，很好喝，一點也不違和。     法國美洛紅葡萄汁屬於非常濃的純葡萄汁，葡萄甜度很高 建議搭配冰塊喝       奧斯特生蠔 第一道料理是奧斯特生蠔，不須添加任何調味，直接吃就可了。 每一顆生蠔的汁都還保留在殼裡，入口除了新鮮之外沒別的形容詞了， 我們家不吃蚵仔的孩子卻大口大口吃著奧斯特生蠔，吃起來一點腥味都沒有。     生魚片拼盤 生魚片拼盤：海膽、軟絲、甜蝦、生食級干貝、生魚片、鮑魚、生蠔 跟建一水產的手撕海鮮拼盤不一樣，建一食堂主要是以生魚片為主的拼盤。     ▲九孔鮑，小尺寸鮑魚但吃起來肉質相當Q彈，小而精緻。     ▲生魚片有四種：鮪魚、青甘、蜜柑鯛、金槍 這四種魚的口感吃起來不太一樣，但每一種都只有新鮮可言，而且是超級新鮮的那種 跟我在南方澳吃到現殺的生魚片一樣新鮮，建一系列的生魚片真的無可挑剔！     ▲生食級干貝佐魚子醬，干貝帶點微微的炙燒香味，口感飽滿棒棒的。     ▲生魚片盤裡的生蠔有調味，吃起來很清爽     ▲美國海膽上鋪了食用金箔看起來好貴氣，海膽搭配底下的豆腐一起吃，變得超甜，非常創意又神奇的搭配，好吃。     ▲軟絲上的醬帶點烏梅酸酸的味道，吃起還酸甜酸甜，很特別。       烤魚 烤魚沒有限定，都是看當天有甚麼魚廚師就烤甚麼，我們這天吃的是烤魚下巴， 又大又扎實的魚肉，這塊烤魚吃下去我跟Ian都差不多飽了。     蔬菜盤 這蔬菜超神奇，感覺只是燙過上面撒上柴魚片，但吃起來非常鮮甜，加上柴魚片上桌的時候在熱熱的蔬菜上跳動，是一到視覺料理啊！     龍蝦兩吃 龍蝦有兩種料理方式，我們半隻作一種，這樣兩種口味都可以吃到，上圖是白燒龍蝦。 白燒屬於比較吃龍蝦原味，會在表皮沾一點麵粉下去煎，這樣料理起來肉不會柴，看看上圖整隻龍蝦撥下來的時候肉還滴汁了，超級好吃。     醬燒紅蝦，蒜香奶油跟明太子醬鋪在龍蝦上搭配一起吃，每一口都是新鮮滿足，不過屬於比較重口味一點，吃得到龍蝦的口感但味道會有點被醬給蓋掉了。       海鮮炊飯 肚皮已經很飽了，這時候突然上了一碗海鮮炊飯真的很要命啊！！裡頭滿滿海鮮不說了，炊飯又綿又密且超入味，根本讓人一吃就停不下來．．．吃完它，我已經飽到喉嚨了．．．不吃又捨不得，真的太美味了>”       和牛 吃完超好吃炊飯的同時，和牛竟然也上桌了．．．這是第一次和牛在我面前，然後我吃不完．．． 店家會附上兩種不同的沾醬、搭配蔥鹽一起吃，能吃到很多種不同味道， 我個人是覺得和牛厚度如果薄一點會更好，真的份量給太足了。       伊比利豬 伊比利豬的厚度剛剛好，外酥內Q，咬起來超彈牙，品質相當好！店家一樣會附上沾醬跟蔥鹽給客人搭配不同吃法。       湯品 好啊～～想要逼死我就是啦！！這時候給我一碗蛤蠣湯．．．抱歉，我真的只有喝一湯匙．．．我不行了>”<         甜點 休息好一會兒，肚皮終於緩過來的時候，冰淇淋又來了XD 撒上黃豆粉的冰淇淋讓我想念起韓國釜山的黃豆冰，好好吃喔～～～然後就默默完食了！！       整餐吃下來覺得微風建一食堂的CP值實在太高了，食材新鮮份量又夠，實在太適合慶生或請客的場合了， 如果食量較大的朋友就建議可以去建一食堂，食量不大又想吃更多種類高檔海鮮的朋友就可以挑選建一水產 不論是建一食堂或是建一水產都可以去，表現都相當令人滿意！       微風建一食堂 地址：台北市八德路2段300巷10號 電話：02 8772 2178 營業時間：下午12:00 – 下午2:30 、下午6:00 – 下午11:00 ＊＊請務必先預約訂位