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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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緣起。在第二次威咖威粉一支會,經過神奇大哥提點,喝了羅曼德湖的單一穀物威士忌(連結文章中 第六名)後,發現它們家的無年份單一穀物竟然沒有穀物威士忌常有的惱人風味,反而是一杯相當不錯的濃縮百香果。 時隔數天在網路上看到有大師認為,這支單一穀物應該是純麥威士忌,其並推測酒廠應該是使用連續式蒸餾器而非銅壺式蒸餾器,因此依照法令規定只能表示single grain (單一酒廠穀物威士忌)。 因緣際會解答了心中疑問,因此再一次的興起了重新垂直品飲羅曼德湖集團產品的念頭⋯⋯   1.羅曼德湖經典 40% NAS 還沒經常接觸威士忌前記憶中威士忌的味道,熱帶水果香,皮革味 油脂相當豐厚,奶油在口中化開 酸甜雖不突出但很平衡 以40%來說稍嫌刺激 尾韻不錯,沒有苦尾,跑出木質調   2.羅曼德湖單一麥芽 40% NAS 酸奶油味,酸奶,青蘋果,花香調 口感甜味明顯,酸度在中後段才跑出來 風味集中,尾韻比經典版短一些,一樣是木質調,也沒有苦尾   3.邑極摩馬德拉換桶 46% NAS 甜酒賦予的甜感香氣聯想強烈,青轉紅蘋果,葡萄皮味 架構有點失衡,以甜的風味為主,木質調為輔 46%無年份明顯刺激了些 尾韻長不過舌尖微麻伴隨   4.邑極摩12年 46% 柑橘調性,人造塑料味,新皮件,百香果 口感百香果味明顯,不過偏是甜的百香果糖漿 機乎沒有因桶陳12年醋化或從木桶汲取的酸度 尾韻感冒糖漿,木質調持續,目前最不喜歡的一款   5.邑極摩18年 46% 酒精感略重,百香果且帶堅果風味 口感上風味是所有酒款中最強烈 但木質調性中段即壓過果香以及酸甜感,兩酒認為應該在後段出現會更佳   心目中排名如上圖,兩酒認為羅曼德湖調和的作品比單一純麥邑極摩系列更優!   接下來是很牛的酒標的格蘭帝垂直品飲! 格蘭帝雙桶 麥根沙士,柑橘,檸檬皮(美洲橡木青味明顯的雪莉) 波本香氣不是很明顯,連著雪莉一起的奶油果乾風味 油脂豐厚,酸度有,堅果調性主導後段轉成木質味 尾韻悠長,後來查資料說是波本再入PX桶過桶。   格蘭帝15年 薄荷,奶油,柑橘,有海鹽聯想,一樣有明顯青味 酒汁很甜,酸度平衡 後段連同尾韻冒出堅果風味,查資料發現是15年波本桶。   格蘭帝 維多利亞51.5% 皮革味、肉味,香草、奶油布丁,柑橘 油脂豐厚,堅果風味中段明顯,後段木質主導 乾杯底香氣很漂亮,焦烤木桶風味;尾韻長,舌尖及舌根麻感。 若三者選一,兩酒偏好格蘭帝雙桶;若連前面五款一起比較,推薦他們家調和穀物威士忌的作品!   多款正夯日本威士忌評價與品飲紀錄請(點這裡)!!! 極多款常見威士忌PK評價與品飲紀錄請(點這裡)!!! 精彩的威士忌一支會文章請(點這裡)!!! 最最後很重要的是,粉絲專頁連結~~請幫兩酒點個讚   ※禁止酒駕※    ※飲酒過量,有害健康※    ※未滿18歲者請勿飲酒※  

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