Zi 字媒體

麥卡倫經典切割 The Macallan Classic Cut 2018 Limited Edition 酒精度51.2%。柑橘果味主導，紅心芭樂汁與芭樂籽，新鮮葡萄皮般酸澀感聯想，帶薄荷涼意，藏茴香，生薑，肉桂，白胡椒，蜜香，奶油木質，紅茶。甫倒入杯中時，辛香料調性較果味相互輝映。 搖杯後嗅聞，無花果乾，軟糖甜感，沙士糖也有，受潮的新刨木屑，搓捻著潮濕落葉，奶粉，蜜汁厚切豬肉乾，肉汁味兒；總覺得鹹鹹的，聞著聞著也不知道為什麼，突然有點想吃烤魷魚。香氣強度不錯，變化性很不錯，辨識度清晰。 酒汁入口乾爽，柑橘果味揉合奶油，幾縷花香，些許煙燻，中段果味延續，酸度追了上來，蜂蜜水又帶出更多些的甜美，細緻得像熟悉的陌生人。收尾前甜感仍佔優勢，酒體中等偏輕一些，澀感有些。 尾段甜感主導，柑桔紅茶，胡椒，舌後跟與上顎兩側舒服微麻，入喉些許刺激感受，尚不到喉嚨借過的程度。尾韻梅粉，甜感，胡椒韻味，葡萄皮氣息，甘味頗為搶戲，藏茴香，生薑，些許灰燼感，低趴數巧克力，水煮高麗菜，青味，又回到柑橘水果軟糖，冷咖啡口中餘味….尾韻長度不錯，變化性優。 相較於2017年版(58.4%酒精度)，2018年版的酒精度低了7.2個百分點，整體喝起來，調性較為接近40-43%常態品項開了數個Buff加持的模樣，前半段規矩，精彩的部分留在下半場(看那裡字打比較多就知道~)。 甜美的路子，兩酒個人挑剔其酸度不夠完美漂亮，攻擊力道不夠張狂，可是追酒的慾望沒因此減少多少，如此可以說是渾厚略微褪去見溫柔嗎？波爾多也勃根地了起來。後記…半年後，近乎巔峰。 2018年版價格如下。順帶一提，2019年版酒標流出，酒精度52.9%，其他略。 拉弗格30年書冊2評價與品飲記錄點這裡、麥卡倫Edition No.1、Edition No.2、Edition No.3 、Edition No.4、Edition No.5、Classic Cut 2017 、此生必喝The Macallan Reflexion 、台灣限定原酒Boutique Collection 2016 、1824系列Ruby、10年原酒、Rare Cask(Black)奢想/湛黑、麥卡倫New Make、麥卡倫秘密小酒館1997單桶 、G&M Speymalt Macallan 2007、麥卡倫御黑Aera  評價與品飲紀錄在這裡 山崎白州響  秩父金葉  余市宮城峽竹鶴、響Japanese Harmony 、響17年、駒之岳蒲公英、響大師精選Hibiki Master’s Select 評價與品飲紀錄在這裡 &我的麥卡倫之旅在這裡!!! TTL南投酒廠威士忌評價與品飲紀錄在這裡→→→(荔枝、梅子、黑后、泥煤、柳丁) 超多款 阿貝、雲頂、百富、格蘭利威、亞伯樂、波摩、大摩 、大力斯可 評價與品飲紀錄在這裡 必看!!!樹生酒莊 X 格蘭菲迪-埔桃酒桶威士忌26yo 實驗室系列冰風暴21年原酒 格蘭菲迪15年(Solera原酒版) 烈火甘蔗Fire&Cane 評價與品飲紀錄在這裡 極多款常見威士忌PK評價與品飲紀錄請(點這裡)!!! 金門高粱系列產品超詳細品飲記錄在這裡!!! 同場加映：最後更新版!2018年好市多葡萄酒款介紹(點這裡)!!!!!!  最新!!!2019年家樂福葡萄酒介紹(在這裡)!!! 最新!!!2019大潤發葡萄酒推薦&必買&介紹&選購 最新!!!2019 美廉社葡萄酒款推薦&必買&介紹&選購點這裡!!! 也別忘了到FB兩酒之間粉絲專頁按個讚，文章頁面也有臉書滑動側欄可以觀看！   ※禁止酒駕※     　  ※飲酒過量，有害健康※　       ※未滿18歲者請勿飲酒※