Zi 字媒體

1.麥卡倫原酒一定要試試，而且是台灣限定 Boutique collection 2016 原酒，資料說明是類似黃金三桶的原桶強度版本，酒精度57%。 非常漂亮的讓人記憶深刻的麥卡倫香氣 杯緣上層是新鮮葡萄皮的味道 奶油香草冰淇淋香氣散去後 讓我想到糖醋排骨 木質香夾雜著蜜餞烏梅，龍眼乾 一點點蜂蜜味 口中洗漱8.7秒在將酒汁吞入 油脂還不錯豐厚 前段酸甜果香主導 甜感先於酸度出現 甜壓過酸度大概三成 中段轉成木質風味 尾韻是很明顯的堅果風，很長的延續 還有類似喝白蘭地時的葡萄風味 整體架構相當清晰，連貫漂亮 就是酒精刺激感強烈了點 腸胃會覺得燒灼 看來年輕酒的比例不低啊 5千出頭，要想一下 不過收藏應該是沒問題，覺得會漲 要喝的話，喝過就好，瓶陳數年或許會有意想不到的發展。 2.Glen Castle 1988，28年雪莉桶威士忌，兩桶勾兌再加上一些水降至59%，共裝1200瓶有5家酒專共同包桶 江湖傳言有說是百富、花格、菲迪，而這間裝瓶廠一來在格蘭父子旗下，二來打死不願意說蒸餾廠名字，三來聯合包桶酒商爆料，種種因素顯示，應該是格蘭父子旗下而且在台灣具知名度的品牌無誤。 酒廠名字不能說，好吧XD… Glen Castle 1988，28年雪莉 檸檬，葡萄皮，果乾，杯下緣氧化物醬菜 些許不和諧的硫化物融合木頭的味道 酸甜木質味平衡，28歲風味卻不顯老 酒汁乾淨柔嫩，入口即完整在口腔化開 尾韻相當長帶有變化，果乾轉木質再化成堅果 相當相當舒服，空杯底木質香氣 喝威的喜好隨著葡萄酒越喝越淡的兩酒，滿喜歡這支28年雪莉的，況且是年份酒，毒舌評論消減至8.7%… 加水稀釋至20% 青味明顯，七七八八是美國白橡木雪莉桶 開來喝了吧 3.麥卡倫edition no.1，48% 柑橘調，麥根沙士，梅子，麥芽味 （把威士忌倒在手上搓那種麥味） 雪莉香氣重於波本或其他桶子 前段柑橘果香搭配木質；甜感十足，酒精些微在舌中刺激 在中段推升出另一波風味 口中漱8.7秒，酸度比較能出來均衡 尾韻堅果風味，麥味，算長但收得不夠漂亮。 至於Edition no.2呢？拍個照小樣就收起來了，兩酒打算留給孫子ㄚ 多款正夯日本威士忌評價與品飲紀錄請(點這裡)!!! 極多款常見威士忌PK評價與品飲紀錄請(點這裡)!!! 精彩的威士忌一支會文章請(點這裡)!!! 最最後很重要的是，粉絲專頁連結~~請幫兩酒點個讚 ※禁止酒駕※ 　  ※飲酒過量，有害健康※　   ※未滿18歲者請勿飲酒※