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2017-07-25T20:27:27+00:00
Chateau Mascard 2005
65% Merlot and 35% Cabernet Sauvignon混釀而成。甫倒入杯中香氣四溢,成熟水果,梅李果味主導,菸草&鉛筆芯清晰,甜感聯想不低,薄荷涼感;底層無花果,煮米水,甜椒,搖杯聞香時酒精感有一些但打擾。
酒汁入口,梅李子與紅絲絨巧克力,酸甜迸發,風味強度很不錯;中段咖啡&甜椒氣息揉入增添複雜度,酒汁在口中咀嚼,欣賞著15年歲月的美麗,單寧溫潤絲滑,酒體中等。
尾段果味延續,菸草氣息,有點衰退之感,杯醒不要太久;尾韻無花果與絲絲醬香,礦石感略帶鹹,些許肉汁感受,鉛筆芯延續…尾韻長度OK,變化性也是。
第一天喝下來前段比後段表現出色,整體的表現還不錯,某種程度來說實在是超級符合順又好入喉的標準。
開瓶第二天
梅李,咖啡,菸草,肉汁味,鉛筆芯。口感多了甜椒,風味還是有的,但已無剛開瓶那樣圓潤,衰退隨著咀嚼在口中放大,12小時前午餐有配便當表現OK,放到晚上還活著超乎預期。
近幾年家樂福的酒節,只要有10歲以上波爾多的老東西兩酒一定抓一支,除了Chateau De Francs Les Cerisiers 2006可稱驚艷外,這支表現算是水準之上!
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