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Macallan Clsaaic Cut 2020 酒精度55%。椰子香草奶油木質跑在前頭，這就是麥卡倫波本桶的迷人風味，蜂蜜，甜桃，杏桃乾，一點點梅粉，剛倒入熱水沖泡的杏仁粉，豆蔻，肉桂，太妃糖，冬青味兒。   柑橘果味在後頭，薄荷，生薑，小黃瓜皮般的生靑氣息，肉汁感受有之，紅茶，辛香紅茶。香氣強度還不錯，變化性出色，喜歡這樣的味道，想起了，edition no5。   酒汁入口油脂多於乾爽，甜感先行，酸度有支撐，風味力道很不錯，杏桃與糖漬柑橘果味主導，杏仁氣息相伴；中段oloroso雪莉桶賦予的氧化醬香開始跑了出來，果味漸熟，奶油木質，辛香紅茶增添複雜度，隨著咀嚼辛香料滋味豐厚，酒體中等再多一些。 尾段蜂蜜蛋糕漂亮，肉汁感&冬青氣息清晰，入喉溫潤，舌後跟輕微刺激感受；尾韻牛奶巧克力，堅果，胡椒，生薑，奶油木質收斂，無花果，香木屑，乾爽收斂，辛香料調性豐沛口中回香。尾韻長度很不錯，變化性也是。   空杯底，牛奶巧克力，蜂蜜，生薑，紅茶。整體喝下來，身為Cut系列的資深酒咖還是有感受到加減分的地方，兩酒認為這款作品的香氣表現是非常迷人的，但她口感上圓潤跟豐厚程度確實比純粹雪莉桶的前幾個版本遜色。 在追求香氣更多變化，為了展現麥卡倫波本桶美麗調性的同時，多多少少在經典風味的口感上捨棄了些什麼，有捨有得，這是平衡，酒款如此，萬法自然如此。好的，可以買，買買買。瓶陳幾個年頭，會不會更加圓融呢？期待。   麥卡倫Edition No.1、Edition No.2、Edition No.3 、Edition No.4、Classic Cut 2017 、此生必喝The Macallan Reflexion 、台灣限定原酒Boutique Collection 2016 、1824系列Ruby、10年原酒、Rare Cask(Black)奢想/湛黑、麥卡倫New Make 評價與品飲紀錄在這裡 山崎白州響  秩父金葉  余市宮城峽竹鶴、響Japanese Harmony 、響17年、駒之岳蒲公英、響大師精選Hibiki Master’s Select 評價與品飲紀錄在這裡 &我的麥卡倫之旅在這裡!! 新●日本威士忌酒廠 岡山Okayama 三桶評價與品飲記錄點這裡!! 若鶴酒造三郎丸之 十年明、宮城峽12yoSherry 評價與品飲紀錄…. TTL南投酒廠威士忌評價與品飲紀錄在這裡→→→(荔枝、梅子、黑后、泥煤、柳丁)；噶瑪蘭威士忌全系列品飲紀錄點這裡!!! ※艾德麥康 首發版、香檳(發酵桶)過桶 、泥煤波本&泥煤雪莉   評價與品飲紀錄在這裡!!! 超多款 阿貝、雲頂、百富、格蘭利威、亞伯樂、波摩、大摩 、大力斯可 評價與品飲紀錄在這裡 必看!!!樹生酒莊 X 格蘭菲迪-埔桃酒桶威士忌26yo 實驗室系列冰風暴21年原酒 格蘭菲迪15年(Solera原酒版) 烈火甘蔗Fire&Cane 評價與品飲紀錄在這裡 極多款常見威士忌PK評價與品飲紀錄請(點這裡)!!! 金門高粱系列產品超詳細品飲記錄在這裡!!! ※我太難了之對不起來晚了!!!! 2020家樂福葡萄酒推薦&必買&介紹&選購(更新至109.11.08家樂福葡萄酒節) 最後更新!!!2019年家樂福葡萄酒介紹(在這裡)!!! 同場加映：超激新!!!江湖走跳之 2020好市多葡萄酒推薦&必買&介紹&選購點這裡(更新至萬聖節後) 最後更新版!2018年好市多葡萄酒款介紹(點這裡)!!!!!!  最新!!!超詳細2019大潤發葡萄酒推薦&必買&介紹&選購 最新!!!2020 美廉社葡萄酒款推薦&必買&介紹&選購點這裡!!! 也別忘了到FB兩酒之間粉絲專頁按個讚，文章頁面也有臉書滑動側欄可以觀看!!!   ※禁止酒駕※     　  ※飲酒過量，有害健康※　       ※未滿18歲者請勿飲酒※