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我的雲林斗六美食名單店家似乎不約而同的都頗有個性，中正路上的一鮮切牛排專賣店就是其中一家，不僅牛排好吃，豬排也令人著迷。店門口擺的小黑板寫滿了店家的規定，初次來訪的客人乍看之下可能會覺得有點驚嚇，但仔細看看上面的文字，其實跟偉恩洋行一樣，只是專電奧客啦！ 每週二和好友的晚餐約會，最常光顧的店家之一就是一鮮切，頻率大約是每二至三週一次，我最常點的是雪花牛排，不吃牛的好友則鍾愛老饕豬排，價格都一樣，只要250元。或許有人會覺得那麼便宜的牛排真的ok嗎？不會像夜市牛排那樣都用組合肉嗎？相信我，只要來吃過一鮮切的人，幾乎都回不去了。 嗯，抱歉，我承認我是會看著擁有美麗油花生肉流口水的人…，雖然油花分佈絕對比不上前陣子我剛在日本吃的米澤牛牛排(大約六小口附一碗白飯、醬菜、味噌湯要價六千日幣)，不過一鮮切的CP值絕對是我心中第一名的牛排店了。   另外單點的香蒜麵包   附餐鐵板麵 蘑菇口味 沒有鐵板的鐵板麵，吃起來可以比較優雅一點，不用擔心油煙亂噴。在此提醒一下，一鮮切的鐵板麵不能單點，都是隨排餐出餐的，有蘑菇和黑胡椒兩種口味，黑胡椒口味有些微辣。   老饕豬排 250元 附濃湯、飲料喝到飽、奶油餐包、鐵板麵 每日限量的老饕豬排，厚度和份量驚人，咬下的口感出乎意料地滑嫩，因為限量的關係每天能品嚐得到的幸運兒有限，若是當天我們晚點才要來用餐，就會先打電話來請店家預留。   雪花牛排 250元 附濃湯、飲料喝到飽、奶油餐包、鐵板麵 選用的是1855安格斯牛，因為吃過好多次了對老闆的手藝相當有信心，所以通常我不會特別指定熟度。雪花牛排的表皮微酥帶有炭香，肉質相當鮮嫩，吃到最末端那一塊的油脂更是令人著迷。   霜降牛排 498元 1855安格斯牛三分熟，除了基本的附餐還多附贈沙拉和咖啡凍。小聲地說，其實250元的雪花牛排就能滿足我了。   戰斧牛排 限量預訂 不在菜單上的戰斧牛排是限量中的限量，某次好運才在店家的粉絲團預訂到，隔兩天立刻帶著家人一起來大享口福，挑戰三個人完食戰斧牛排成功，看看這肉汁四溢的粉嫩斷面，要說不好吃也很難吧！價格1000元有找，真的是佛心來著！ 對我這個肉食控而言，一鮮切絕對是一家很有實力的牛排專賣店(認真)，因為我認為只要能吃到美味的牛排就是一家好的牛排店！這裡走的是不收服務費的家庭式牛排店路線，不是講究燈光和用餐氛圍的高檔餐廳，所以有時候難免會遇到還沒吃完鐵板麵，牛排就已經上桌的情形，如果是很care服務和是否有照顧客人用餐進度的朋友，就斟酌一下囉！   一鮮切炭燻牛排 0923-199-909 假日用餐建議先訂位 11:00-13:30、17:00-20:30 斗六市中正路117號