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南投民宿 微笑58 (首圖為南投民宿-微笑58院子中的大樟樹) 時間的指針在走 似乎永遠都不等人 剛來到南投民宿-微笑58時 還信誓旦旦地想著 我要用照片與文字 將在這裡生活的每一天記錄下來 一週一篇 對習慣寫部落格的我來說 應該不是難事~ 誰知道 計畫總趕不上變化 看似充裕的時間 總是被細碎的瑣事 填的一點縫隙也沒有 於是 本該是上周就該出爐的第三週心得 就擠到這週 和第四週的心得 一塊兒與大家分享!   以前你總說 你不會做菜 漂亮而設備齊全的廚房 其實 有些浪費的 總是把它晾在那 但認識你越久 卻反倒越開始納悶 挺懂吃的你 好像不像你講的那樣 似乎 比愛亂煮 東搞西搞的我 更加厲害 這天 你興致勃勃的說 要做乳酪蛋糕給我吃 非常有行動力的 下午馬上就衝到烘焙材料行 將所有材料都買齊 傍晚時分 叮叮咚咚的 在廚房裡大費周章 有點手忙腳亂 有點可愛的 忙了幾個小時後 乳酪蛋糕的雛型出來啦! 你將牙籤與桑葚果醬遞給我 要我在上面畫花樣 搞不清楚該如何操作 我把愛心變成了蝌蚪… 如果 你是那個幸運兒 你會在南投民宿-微笑58  看到這位萌到不行的可愛女孩兒!!! 他可是我們微笑58的常客 偶爾 就會到58來 在草地上練爬 或是 在我們好好躺的床上打滾 睡著 偶爾吃著我們幫他準備的小點心 在這裡玩得開心 累了之後 再滿足的回家 埔里的第三市場 白天是家庭主婦買菜購物的天堂 晚上 搖身一變 變成了好多小吃與攤販的聚集地 這裡 是埔里在地人懶得煮飯 想要外食時 很喜歡造訪的地方 有現炒叫菜的 有蒸餃 有豬腳麵線 米糕 有日本料理 還有肉粥炸物… 這晚 我們品嘗台味十足的日本料理 以很粗曠的料理手法呈現日式料理 其中 最喜歡的菜色 是好香好肥滋滋的烤魚下巴     知道我到南投民宿- 微笑58來之後 以前醫院的同事 在病房中就相當照顧我的護士小姐 特地帶了全家人一起來玩! 看到他們 真的好開心 不禁回憶起 為了出去玩 特地排班 喬假 就是想要能大家一起烤肉 一起唱歌 一起聚餐吃飯的日子 想到以前共事 交班 一同與可愛的病人互動的日子 那段很溫馨 很開心 有什麼喜怒哀樂都一起分享的時光! 離開微笑58的那天 我們還一起到了離微笑58好近 約只要五分鐘車程的豐年養菇場 我們一起逛著 一起體驗自己DIY摘香菇 一起挑了很多很有趣的太空包回家準備栽種 看到你們 超級開心的! 期待下次再見面的日子!    你們知道嗎 我們家庭園的香椿樹 長的好高啦! 沒空摘剪下來 製做成各式各樣的美味佳餚 於是有緣分的房客來時 我們就會帶著他們一同採摘 教他們怎麼樣帶回家 製作成多變化的料理! 但其實 好多旅客 都比我們還厲害 大多時間 都是他們教我們要怎麼樣去運用園區內的食物… 除了鹹油條之外 埔里還有很多販售紅豆餅 香菇餅的早餐店 這些中式早餐 都是我的愛 像這家的紅豆餅 就好好吃呢~ 第二週時 你陪著我一同到台中的costco採買微笑58要用的材料 我忙著挑選可以運用在早餐的各式食材 或是家用清潔用品 你則是東看西看的 挑些喜歡的東西 想吃的食材 邊挑著大塊大塊的澳洲和牛 邊問著我 哪塊油花比較美? 我們原本打算買回家後 沒幾天就要讓它下肚 沒想到 一忙就拖了一週 挑了天悠閒的夜晚 你親自下廚 還不準讓我進廚房 偷拍一張後 就被你趕出來關在門外啦~ 非常大塊的澳洲和牛 水煮青菜略灑調味 再開罐相當順口好喝 口感香甜豐富的紅酒 今天的晚餐 只差沒點個浪漫的燭光 肉質很好的澳洲和牛 你幫我煎了個五分熟 粉紅色澤的內裡 刀子輕劃流溢出的肉汁 單吃 或沾點玫瑰鹽 那滋味都相當迷人~ 你說 你好久沒有煎牛排了 煎得不好別怪你 我覺得 這牛排的滋味 足以媲美外面的西餐廳啦! 重點是 那無價的心意 是外面吃不到的! 澳洲和牛的份量太大 我們兩個邊聊邊吃 到最後 肚皮撐了 心滿足的飽了 卻還是吃不完~ 隔天中午 很奢侈的切成塊狀 做牛肉炒飯享用 除了澳洲和牛製成的牛肉炒飯之外 還買了花生香超級香濃的花生豆腐 淋點蜂蜜 最後的飯後甜點 是你帶回來給我 肯爺爺新推出的蛋塔! 在南投民宿- 微笑58的每一天 都過的相當愜意滿足呢! 雖然埔里的美食多到幾天幾夜都吃不完 但 若是每天都外食 還是很快就會為了吃什麼而煩惱 晚上 總喜歡吃小吃勝過正餐 喜歡吃麵勝過吃飯 這天 你帶我來吃素食的臭豆腐配豬血湯 可能是這次阿婆炸的火候沒控制好  這天的臭豆腐 乾硬了些 我難得剩了一塊沒有吃完 臭豆腐吃到一半時 你接到好朋友的來電 好久沒到他們那泡茶 滷味和茶飲 都已經準備好等我們了! 秀梅姐的滷味 是加入愛心 長時間烹煮的! 那擺盤與滋味 深受好多親朋好友的喜愛 都直問 你什麼時候要開店? 我每天都要去捧場的幾百元 跟在你旁邊 很榮幸的認識了許多很好的人…  一直覺得 能生活在微笑58的貓咪 真是太幸福了 有廣大的草地可以奔跑 有綠樹可以爬 可以磨磨爪子 遠離都市的喧擾 空氣清新 偶爾還可以抓點野味 有時候 陽光暖暖的 伸個懶腰 在椅子上小憩 也都很愜意  在微笑58的日子 很滿足 這裡是好漂亮的地方 生活隨處即景 一早醒來 躺在床上 看著日初時天空漸漸明亮 日落時 那晚霞將雲朵染成一片橘紅 藍藍的天 在傍晚時 會帶上一抹紫 我很愛我們家那株大樟樹 庇蔭 守護著整間微笑58! 在南投民宿-微笑58生活的日子裡 認識了好多的旅人 而大部分的人都變成了朋友! 回到家後 還會繼續電話噓寒問暖 一通電話 告知了下禮拜將會有玉荷包寄到 愛文芒果盛產時 還要寄愛文芒果給我們享用! 惠美媽媽 真的很謝謝你 玉荷包超級香甜多汁的 真是吃過的人 都超級稱讚呀~ 晚上時 我們曾衝了幾次虎嘯山莊看夜景 只是 連續幾次來 都撲了個空 虎嘯山莊的老闆 似乎是做身體健康的? 這天 到鯉魚潭環潭散步 沿著上山的路走 約四十分鐘就可抵達虎嘯山莊的山頂 剛好遇到車友預約 我們很幸運地終於可以進到園區 從上往下看 下過雨的街景特別的清晰 伸伸懶腰 擁抱著大自然 斜躺於躺椅 聊著說不完的小事 就這樣 一路待到了黃昏 風不小 在後頭追逐著 雲 就飄得好快 抬頭望 你問我看見了什麼? 想像力沒你豐富的我 講不出什麼所以然 還是 靜靜的 聽你看圖說故事 比較新鮮有趣  很愛越南料理 那異國風中又帶著好滋味的口感 於是 來微笑58不滿一個月 就已吃過三四家越南料理 這家金蓉的口味重了些 但我也好喜歡 我們兩個都沒特別喜愛吃肉 若有肉食或海鮮可以選 一定都選海鮮!! 但 我已經不敢像往常一樣放肆 因為 每年醫院檢查 膽固醇總是呈現怵目驚心的紅字 偶爾吃個素食 身體應該會健康些吧!? 入住南投民宿-微笑58的客人 素食者還真不少 多認識一家好吃的素食 以後就可以推薦給我的客人啦! 下愛蘭交流道後 開往微笑58的路上 總是會看到這家綠色的素食店家 招牌寫著 草本臭豆腐 酵素涼拌臭豆腐 好新鮮有趣呀! 挑了一晚前來嘗鮮 畢竟 這家小吃店離微笑58很近 趁客人出外用餐時 也偷個閒 出來吃個飯 再神不知鬼不覺的趕回去 應該沒人會發現吧^^ 什錦麵的湯頭非常清爽 酵素涼拌臭豆腐的分量很少 口感特別 晚點有空 再寫一篇介紹文吧~ 五月底時 同樣為美食旅遊熱愛者的朋友 約一約 一起到南投民宿-微笑58 找我玩 有這麼一群情義相挺的好朋友 真的讓人很感動呢! 大家都很愛我們家可愛的貓咪們 一邊尖叫直呼可愛 手停不了的一直撫摸著牠們的毛髮 這樣相機群的出動方式 應該只有我們聚會時才看的到吧! 下午陪著他們一同到埔里的市場買晚上要烤肉的食材 今天晚上不用出門 直接在微笑58的烤肉區拷起肉來啦! 來南投民宿-微笑58的客人們 不用再買烤肉架與烤肉網喔! 我們用防火磚砌成的烤肉區 很耐火耐高溫的! 夾子與烤肉架 我們也都可以提供 你們只要買木炭 買想吃 想喝的東西就好啦! 中部地區蚊子多 我們還會燒檸檬香茅來幫你們驅蚊呢!  我納悶著 我網誌中的一千多篇文章 你該不會都看完了吧? 總是知道我喜歡吃什麼樣的食物 帶我到泰式料理店時 點餐也優先點我愛的菜色! 我很愛泰式料理耶! 涼拌海鮮是首選 下飯的椰汁雞與綠咖哩也很喜歡~ 所以 以後我寫網誌時 還要貪心的加個許願區 把想吃的餐廳 想去的地方加註在文章中 這樣 你或許會找機會帶我去 是吧? (歪頭想著…)  最近需要用車 朋友介紹下 跑桃園看車去 剛好接獲新竹老爺大酒店的住宿邀約 一趟路北上 就順道排了兩天一夜的小旅行 出發前 在埔里先吃點小吃 補充能量 來到這家溫州大餛飩 這溫州大餛飩 和想像中不一樣 其實不是大 而是長條型的耶 相當特別 入住新竹老爺前 我們一同到南寮漁港 吹風 看海 記得幾年前曾來過一次 這回再訪 和不同的人來 心境上也好不一樣… 浪漫的地中海藍白風的建築 映著遼闊的大海 就算近黃昏 天還是很藍 很大 廣闊無垠的感覺 讓人整個心情都開闊起來 來到漁港 沒吃個海鮮似乎有點可惜 你讓我選菜 我愛吃螃蟹 心中念著上回在台中吃到 那美味無敵的螃蟹 於是 手指一指 還是停留在張牙舞爪的螃蟹身上 一旁的服務人員 很熱情的繼續推銷個頭頗大的龍蝦 又吃螃蟹 又吃龍蝦 似乎有點補過頭啦! 還是吃個絲瓜蛤蠣 應該清爽些吧? 新竹老爺大酒店的房間還不賴 床鋪又大又好睡 當天晚上 還很享受的做了全身舒活SPA 更加一夜好眠~ 大面落地窗 搭配19樓望下去的夜景 不知怎麼 光站在窗邊看著夜色 什麼事也沒做 就覺得好幸福… 雖沒帶到泳衣 沒辦法在這露天溫水游泳池中玩水 不過沒關係 這裡的休閒設施很完善 不只有游泳池 被我們包場的三溫暖與桌球桌 也讓人玩得很開心! 上回和你提及 草屯有家咖啡館 建築好漂亮 就建在田埂旁邊 在一片綠油油的稻田旁用餐 應該很不賴吧? 這趟小旅行 你計畫著到這裡用餐 當作完美的happy ending… 田埂旁的小路 空氣很清新 餐畢後 散散步 很剛好 早餐總是習慣吃得很豐盛 午餐吃不下太多  隨意找家乾淨順眼的小吃店坐下 麻醬麵 餛飩湯 切盤小菜 再加上燙青菜 營養均衡 簡單而美味 還記得有次 那天 為了一件很妙的事 你打通電話約我出來 地點就在我們的祕密基地 我遲疑了一兩秒 才想到 你應該是看我的文章所寫的 你第一次帶我來這家店時 我就想把這當作秘密基地啦~ 沒和你再確認店名 直接就前往那家店 還好 我們兩個 還算很有默契吧… 照慣例的 兩杯芋頭牛奶再加上一盤小菜 你忙你的 偶爾看著報紙 我則打打部落格文章 在南投民宿-微笑58的生活非常愜意 每天 在微風徐徐 綠意無限的環境 鄉村風木造桌椅的餐廳 擺上這麼一盤豐盛早餐 有時手沖咖啡 有時泡杯紅茶 隨性的撕著麵包 邊聊天邊送入口 你常常問我 民宿那麼多 為什麼選擇微笑58? 沒有為什麼呀 我就是好喜歡好喜歡這裡! 興致來時 拿張白紙 用色鉛筆捕捉下貓咪的樣子… 這是五月的末兩周 來到微笑58 滿月了耶! 似乎 應該買個蛋糕來慶祝一下^^ 不知道我為什麼在微笑58的新朋友 請點以下連結 http://ricelala.com/2013-04-29-1056/ 第一週 是忙碌 慌亂 又帶點小幸福的簡單生活 http://ricelala.com/2013-05-11-1064/ 第二週 漸漸適應 抓到生活的步調 開心探索周遭環境的幸福生活 http://ricelala.com/2013-05-23-1072/ 微笑58官網 http://58.emmm.tw/?ptype=info 臉書 http://www.facebook.com/pages/%E5%BE%AE%E7%AC%9158/234221003265014 地址: 南投縣埔里鎮水頭里興隆巷58號 電話: 0963131903 049-2423528 幸福的地中海風民宿 來埔里怎能不住!! 微笑58