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草本臭豆腐 酵素涼拌臭豆腐 有時候晚餐不想吃多 不想吃肉 就會騎著機車 來到離微笑58頗近的這家素食店 在來到這草本臭豆腐用餐之前 其實 已經默默地來回開車經過很多次啦! 綠綠的遮雨棚 種滿樹木的小吃攤 好特別~ 後來才知道 原來 是家素食小吃攤呀! 聽朋友介紹才知道 原來 這家素食小吃攤想採用綠建築的概念 沒有開冷氣 運用植物與自然通風 營造出不熱而綠意盎然的感受 只是 這樣開放式的空間 晚上蚊子還是有點多呀>”< 一進門的左手邊 就有著類似關東煮的湯櫃 這裡的關東煮 是乾的 沒有附湯的喔! 埔里好多的素食麵攤 都有著整齊擺放的青菜可供挑選 你只要告訴店家 今天想燙什麼青菜 他就會幫你處理呢!   一些素食才有的素料與滷味也少不了 上排的素料 看起來頗特別 還有像獅子頭素食料理 關東煮(自己挑樣 沒有附湯) 有些忘了這些食材是多少錢 不貴就是了~ 簡單切塊 切些薑絲 淋上醬油膏 沒有太大的記憶點 只記得豆皮似乎滷得比較久 又加上天氣炎熱 不知道是否是自己的錯覺 總覺得嚐起來似乎有點酸酸的味道 巴西人參 30元 這裡有些青菜頗為特別 像這個有點滑滑口感的燙青菜 是店家特別推薦的! 在佳和吃蔬食料理 幾乎所有品項都很清爽 燙青菜淋些不油膩的素肉燥 簡單順口 芥末黑木耳 30元 不知道打哪時候知道木耳很健康後 就喜歡上吃黑木耳與白木耳 木耳膳食纖維與膠質多 低熱量有飽足感 真的是很推薦食用的食物呢! 這個芥末黑木耳 在家也可以自己做看看喔~ 川燙後稍微冰鎮 口感會脆一些 要食用時 沾點芥末醬油就很好吃啦!    麻醬麵 35元 素的麻醬也不會不香耶! 拌起來順口不過乾 還有些青菜點綴 涼拌臭豆腐 40元 一直在想 炸的臭豆腐我吃過 滷的也吃過 就是還沒吃過涼拌的?! 到底什麼是涼拌臭豆腐呢? 小小份的臭豆腐 要價40元 其實不算便宜 一旁搭配的泡菜 高麗菜比小黃瓜甜脆好吃 臭豆腐略帶紮實 本身就有挺濃郁的臭豆腐滋味 淋上的醬汁 僅僅是提味 有點難形容的味道 不難吃~ 不刺激 應該是安全健康不化學的醃製法製成的吧? 只是 也沒特別讓人喜愛 或想吃第二次就是了   什錦麵 70元 朋友點的什錦麵看起來清爽又料好實在 青菜 玉米 蘿蔔 木耳 杏鮑菇都有 麵條不會過軟 湯頭清爽 吃起來很健康養生 佳和養生蔬食料理 有著好特別的涼拌臭豆腐 所有食物吃起來清爽不油膩 真真實實的是個養生蔬食呢! 有時候 臨時要溜出來吃晚餐 不能跑太遠 或是想吃點清爽的食物 就會來到佳和啦! 佳和養生蔬食料理 草本臭豆腐 地址: 南投縣埔里鎮南安路162號 電話: 0933420873 埔里住宿 南投埔里民宿 微笑58 純白建築一抹藍的地中海風格 廣闊綠地與自然微風相伴 http://ricelala.com/2013-04-29-1056/ 埔里美食大募集   本味瓦罐煨湯 滋補養生 冷冷冬天就是要來上一盅瓦罐煨的熱湯 http://ricelala.com/2013-10-29-1165/ 民雄鵝肉 肉質鮮美 埔里也有好吃鵝肉~在地人吃的平價好店! http://ricelala.com/2013-10-21-1161/ 森心日春 白色老屋中享用下午茶 頂級生菜 老麵麵包 還有手工派! http://ricelala.com/2013-10-14-1158/ 超人氣小吃 你我他晚點臭豆腐 阿甲肉圓 都是下午才開喔~ http://ricelala.com/2013-10-10-1156/ 川味麵館 中韋牛肉麵 自製麵條QQ好吃喔~(暨大聲免費加麵加飯) http://ricelala.com/2013-10-08-1155/ 雅池園蔬食餐廳 日式庭園 多彩亮麗蔬食好賞心悅目 有貓出沒喔~ http://ricelala.com/2013-10-04-1153/ 小川食堂 好有藝文氣息的食堂 風格清新 (中山店即將歇業 剩埔基店喔!) http://ricelala.com/2013-10-01-1151/ 埔里最頂級的buffet 友山尊爵酒店 尊爵百匯 自助式餐廳 http://ricelala.com/2013-09-29-1150/ 老屋餐廳 森心日春 嚴選在地食材 手工現做 天然無添加(預約用餐喔~) http://ricelala.com/2013-09-17-1146/  雨傘店 在地人隱藏小吃!! 猜不透何時開店 一開就人聲鼎沸 http://ricelala.com/2013-09-16-1145/ 九張桌子 平價義大利麵好超值~真的只有九張桌子喔! http://ricelala.com/2013-09-13-1144/ 沃克泰泰式料理 在山上的三合院泰式料理餐廳 http://ricelala.com/2013-09-05-1139/   樹屋餐廳 牛耳藝術渡假村 雕之森享用無菜單日式料理 環境優 餐點超值 http://ricelala.com/2013-08-30-1137/ 蔡記涼麵豆花 好清爽的夏日午餐 豆花可選豆漿 黑糖 或冬瓜糖水呢! http://ricelala.com/2013-08-25-1133/ 金都餐廳 山海國宴套餐 融入當地特色與食材的創意料理 http://ricelala.com/2013-08-21-1131/ 友山尊爵酒店 16H旋轉餐廳 燈光好 氣氛佳 是個約會餐廳喔! http://ricelala.com/2013-08-10-1125/ 李昌炸醬麵館 炸醬麻醬麵好吃 地瓜葉拌皮蛋好特別 http://ricelala.com/2013-07-30-1117/ 寄居蟹餐館 茶點簡餐都好吃 飲料大杯的絕佳聚餐場所 http://ricelala.com/2013-08-03-1121/ 麗園鱒場 往清境路上的鱘龍魚大餐 合菜來這吃喔! http://ricelala.com/2013-07-31-1118/ 溫州大餛飩 長條形狀的餛飩好新奇 新鮮味美喔! http://ricelala.com/2013-07-27-1115/ 蓮園素食小吃 清爽好吃 美青姊也愛! 還有多種蔬菜菇類可供選擇喔~ http://ricelala.com/2013-07-15-1107/ 金蓉越南料理 泰式米粉 沾湯吃的牛腩麵包 特別又好吃! http://ricelala.com/2013-07-10-1105/  佳和養生蔬食料理 草本臭豆腐 酵素涼拌臭豆腐好特別 綠建築中吃素食小吃 http://ricelala.com/2013-07-19-1110/ 兔兒咖啡 咖啡 雜貨 手作點心 下午茶(須預約喔~) http://ricelala.com/2013-07-07-1103/ 第三市場 日本食事 平價台味日式料理 夜間超熱鬧的在地人廚房 http://ricelala.com/2013-06-20-1091/ 吃留香早點 紅豆餅香酥 鹹豆漿料好豐富 牛肉餅也好多人推薦 http://ricelala.com/2013-06-23-1094/ 清寶鹹油條 鹹油條大集合 我把埔里三家鹹油條都吃齊啦!! http://ricelala.com/2013-06-18-1090/ 小上海 阿和小籠包 油豆腐細粉 芝麻包也好吃! http://ricelala.com/2013-06-13-1087/ 牛雜湯 在地人帶路吃好料 必買名產 双美紹興米糕 紹興酒香濃醉人呀~ http://ricelala.com/2013-06-03-1079/ 平價的家庭式韓式料理 麗苑 韓國銅盤烤肉 大碗滿意的飽足 http://ricelala.com/2013-05-29-1076/ 快樂皮偲平價早午餐 偶爾也偷個懶 出外吃早餐喝咖啡 http://ricelala.com/2013-05-25-1074/ 樂涼軒 無敵香濃好喝的芋頭牛奶 在地人帶路美食又一發! http://ricelala.com/2013-05-18-1069/ 鹹油條配紫米漿 在地人的早餐 清寶pk愛蘭 食尚玩家報導 晚來就賣光! http://ricelala.com/2013-05-12-1065/ 胡國雄古早麵 觀光客名店之三個店面大的埔里小吃 http://ricelala.com/2013-05-10-1063/ 正宗四川麻辣鴨血 港式腸粉 在地人帶路的隱藏版小吃 http://ricelala.com/2013-05-01-1058/ 振松記埔里米粉 芋頭米粉芋頭鬆鬆 紹興酒蛋甜甜酒香 其他…普普 http://ricelala.com/2013-04-26-1053/ 愛娣越南河粉 在地人推薦 湯頭清爽滋味濃郁 大碗滿意 小菜多樣又好吃 http://ricelala.com/2013-04-22-1050/ 王記蚵仔煎 吃蚵仔煎蓋飯~~ 當歸鴨湯 蚵仔湯 金針排骨湯都好喝 http://ricelala.com/2013-04-18-1048/ 十坪冰店 平價美食 呷燒呷涼 你有吃過鐵板宮保雞丁麵? 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