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太河拉麵就位在名氣超響，不管平假日必排隊的段純貞牛肉麵旁。在日本自助旅行時，每天吃不同家、不同口味的拉麵吃也吃不膩。回到台灣後超級懷念日本拉麵濃郁的好滋味，剛好看到網路上一張青蔥爆滿的拉麵照片，隔天就拉著媽咪陪我一同來回味日式拉麵的好滋味。太河拉麵雖然裝潢的挺日式風格，但吃得出來口味已經台味化，吃不到記憶中那濃郁而令人回味的湯頭，令人有些小小的失望… 新竹東區 太河拉麵 日式風格豚骨拉麵 地址：新竹市建功一路137號(段純貞牛肉麵隔壁) 電話: 03-5748208 營業時間：平日 11:00~14:00 17:00-21:00 假日 11:00 – 14:30 17:00-21:00 雖然知道段純貞牛肉麵很有名，但仍沒想到平日的中午也要大排長龍等開門。本來就不愛排隊的我們母子倆，避開大太陽，輕輕鬆鬆的走進一旁的太河拉麵。 太河拉麵的價位從120元起跳，菜單中日文對照，不過其實我挺納悶，真的來太河拉麵用餐的日本人會有幾個？拉麵的湯頭可以選擇豚骨或味增，麵條也可以選擇粗麵或細麵，在菜單上倒是沒有看到湯頭濃厚度的選項？ 小菜每份都30元，可以自行到吧檯前選購。我們選了柚香蓮藕，蓮藕是個很適合夏天吃，挺清爽又養生的食物。 豚骨拉麵 120元(味增湯底/細麵) 媽咪選了最原味的豚骨拉麵搭配味增湯底與細麵，拉拉覺得太河拉麵家的拉麵加了味增的滋味比較有層次感，推薦要來吃的朋友選擇味增的湯頭喔！一碗豚骨拉麵配料有叉燒肉片、木耳絲、豆芽菜與些許青蔥。帶點肥肉的叉燒肉口感柔軟，相當好吃。 細麵口感也很好，是我喜歡的那種稍稍硬一點的好口感，拉拉喜歡細麵多過於粗麵~ 蔥拉麵 150元(豚骨湯底/粗麵) 其實拉拉是被網路上一張滿滿蔥花覆蓋的拉麵照片給吸引過來的，一上桌那滿滿蔥花的賣相真的超吸睛。太河拉麵家的豚骨湯頭滋味清淡了些，讓人越吃就越懷念日本超好吃的拉麵…(有沒有人可以推薦我濃郁湯頭的拉麵店呀？) 粗麵比細麵更有口感一些，比較起來拉拉喜歡細麵多一些。堆成小山高，多到滿出來的蔥花賣相很好。但拉拉覺得若不是真的非常喜歡吃青蔥的人，其實可以有更好的選擇 😛 。 :arrow:其他推薦的新竹美食 住宿 🙂 新竹東區 印度小鎮 印度人開的異國風味餐廳推薦 ? 金老爹港式飲茶 平價的港式點心餐廳推薦 還有西米露喝到飽 ? 新竹老爺大酒店 舒適房型 高樓夜景 超值SPA樂活專案 差旅中也能超享受~part1 ? 新竹老爺大酒店 自助早餐buffet 三溫暖 健身房 撞球桌 游泳池 休閒設施好齊全 part2 ? 南寮漁港吃海鮮 地中海景觀餐廳