Zi 字媒體

和慶屋 長崎蛋糕 說到長崎蛋糕 台中人應該都是推薦中正路上的那家阪神 每逢假日 佳節必排隊~ 還不能先預約 一定要現場等候 拉拉大學時買過一次 覺得很香 口感特別 但之後每次經過都看到大排長龍 就漸漸失去購買興趣了 不過 現在發現了一家不用排隊 口感又很相近 甚至口感與口味更多變化的好店家 – 和慶屋   這都要感謝常常在巷弄間發掘美食的格友-大頭貓推薦~ 原先我們這些美食同好 約好要在台中連吃十攤 然後一起到藏在巷弄間的和慶屋買伴手禮 再各奔南北 各自回家 畫上完美的句點的 只是 拉拉因為民宿臨時有事走不開 又只能爽約啦>///< 不過別擔心 和慶屋也有網路宅配 讓拉拉不一定要跑台中 也可以吃到好吃的長崎蛋糕 看到隨長崎蛋糕一同附上的折價券 我笑了~ 老闆也太可愛了!!! 不過 和慶屋長崎蛋糕還真的藏在巷弄內 相當不起眼 根據情報顯示 好滋味是會一傳十 十傳百的 常常有附近居民 或是熟門熟路的老饕會上門購買 看到這金閃閃的黃金盒子 有沒有讓你想到什麼? 是的 這樣傳統的”空金”禮盒 真的和中正路那家很像耶?  可能拉拉也被制約了 覺得長崎蛋糕 似乎就是搭配這種有點傳統的禮盒最對味 看著店家臉書的介紹 原來和慶屋是一對愛吃蛋糕的夫妻所創業 因為熱愛烘焙 一直在尋找自然美味的蛋糕 後來終於發現 這種源自葡萄牙 後來深受日本皇室喜愛的長崎蛋糕 完全不添加任何的化學物質 於是就一頭鑽進去了 –以上文字擷取自和慶屋臉書https://www.facebook.com/jpcake/info — 為了避免蛋糕的水分蒸發 和慶屋每個蛋糕都包得好好的 原味 220元 濕潤 不乾 口感Q彈中帶點綿綿的緊實感 雖然成分中沒有蜂蜜 但卻自然散發出蜂蜜那不膩的自然甜香 對拉拉來說 這甜度不會太甜 蛋香濃郁 好喜歡~ 雙目糖日式工法 250元 日式工法的口感比起原味 少了點Q也更細綿些 底部那一顆顆碩大的 就是比一般糖粒大上兩倍的雙目糖 有了糖粒那未融化的顆粒脆脆口感 卡滋卡滋的 雙目糖的口味顯得有趣 雙目糖在第一天會最明顯 第二天開始會慢慢融化 融進蛋糕裡 如果喜歡這種卡滋卡滋口感的人 可記得要把握在第一天就吃光光喔^^ 雙目糖巧克力 280元 巧克力的口感與日式工法較接近 比起一般市面上的巧克力蛋糕 這款的巧克力味道稱得上是濃郁的了 (當然不能和大量添加巧克力的布朗尼比較) 這巧克力的滋味有讓拉拉稍稍驚艷了一下呢~ 入口後 稍稍咀嚼兩下 稍抿一下 綿密的口感 濃郁的巧克力滋味 會有0.0001秒讓你覺得 像是吃到巧克力膏的錯覺 這不只是糖加了很多那種尋常巧克力滋味 還有一點成人的苦香在其中 挺好吃的呢! 三者相較的話 其實 原味吃起來較不甜 蛋香濃郁 口感最Q彈 日式工法與巧克力則是細綿些 我想 就端看各位看官喜歡吃怎麼樣的口感啦~ 拉拉個人喜好排名 巧克力>原味>日式工法雙目糖 不用排隊就可以買到好吃的長崎蛋糕 以後要送禮給長輩 或給同樣愛好甜點的美食同好 還是到朋友家拜訪 不用再猶豫要怎麼辦啦~ 而且 現在來店打卡還可以現折50元 真的頗划算 如果你是要帶回家自己吃 一次吃不了兩條 還可以請老闆幫妳搭配兩種口味各半 湊成一盒喔! 和慶屋長崎蛋糕 https://www.facebook.com/jpcake 電話：04-24735767 地址：台中市南屯區大英街169號 營業時間：周一~六 10:00~21:00   周日  15:00~21:00 〈10盒以上免運 彌月禮盒50盒以上七折 持媽媽手冊免費贈送一盒〉 按讚加入拉拉粉絲團 可獲得最新好吃好玩資訊喔! 拉拉 隨性 隨意 走走看看