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2017-07-25T20:27:27+00:00
小楊生煎是許多人到上海都會嘗試的美食
他的正負評其實滿兩極
不過食物就是這樣的
每個人喜歡的口味本來就不一樣
我沒有特別要吃哪間分店
就早上在家要出門時隨意搜尋一間離家最近的
就在外灘寧波路上
離網路上很多人推薦的住宿-子魚居(查房價)很近
旁邊是有名的哈靈牛蛙麵
網路上評價不錯，但我實在沒有勇氣嘗試
10月來的，剛好是他們的國慶
台灣的國慶是10/10、中國的則是在10/1
可惜套餐配的都是油豆腐粉絲湯
我昨天才剛吃過老鴨粉絲湯
整盆的油豆腐還以為上海的油豆腐不要錢呢!
但今天就實在不想吃油豆腐了
不過其實套餐也就差個2塊錢
我們後來就都單點了
生煎包有3種口味
經典的小楊生煎、大蝦和薺菜
不挑食的朋友當然直接選三拼
這分店生意很好所以都是熱騰騰剛起鍋的
其他分店就不清楚了
# 三拼生煎、大蝦生煎+小楊生煎
我兩個旅伴都是點三拼
我是挑食鬼不吃薺菜
所以單點了一個大蝦一個小楊生煎
# 正確吃法
在上海不管是湯包還是煎包
他們真的很流行吸湯汁這件事
甚至豫園知名的南翔饅頭店
有道蟹黃灌湯包就直接插了根吸管讓你吸湯汁喝
# 小楊生煎
煎包皮和台灣的比較來比較厚實
煎的很酥我很喜歡
和台灣吃起來軟軟含油的口感很不一樣
這張可以看到裡面真的超級多汁
每顆都這樣，第一次吃這種
吃多其實會覺得有些油膩
兩個旅伴都覺得太油了受不了
我吃到後來也是會把裡面的湯汁倒掉一點
不過現在回台灣後還挺想念的
大概就像控肉飯有些人愛瘦肉有些人愛肥肉一樣的意思吧~
# 薺菜生煎
這我沒吃借朋友的拍下
內餡很飽很扎實
滿滿的薺菜看的挑食鬼心裡發慌啊~
# 大蝦生煎
裡面的蝦沒開玩笑份量真的很夠
不是絞得稀巴爛那種
是還看的到完整蝦肉的
# 豬肉小餛飩
這湯我就真心不喜歡了
皮很厚，湯喝起來也不鮮甜
跟台灣的湯完全不同啊~
不過餛飩超級多顆
應該至少有10顆吧~
如果合口味的話是挺便宜的
每顆湯包的皮都煎的這麼酥脆
湯包都是現場廚房現包現煎
人員都戴著浴帽、口罩
廚房也是半開放式用餐就能直接看的到
衛生感覺上是挺不錯的
除了肉汁橫溢吃起來有點偏油
不然我個人是滿喜歡小楊生煎的~
之後若有再去上海也會再去吃
不過小楊生煎也是開放加盟的
每間加盟店的口味可能會有點落差
我是覺得還是挑人多一點的分店吃可能好一些
因為有些門市整個空城到讓人覺得害怕~~
小楊生煎
電 話：+86 21 6322 9763
地 址：中國上海市黄浦区宁波路178号
營業時間：06:30～20:00
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