Zi 字媒體

    平常都要上班，所以包裹大多是家人幫忙代收的 這天下班前媽媽傳訊息告訴我今天有收到一個蛋糕 讓我心情非常愉悅的準點打卡下班   打開冰箱盒子是超美的Tiffany色 比起粉紅色讓女孩子更有幸福感的顏色 還有米色的小提袋，送禮也很方便~~   ▧ 此文產品為廠商提供之試吃品      提袋、外盒和名片上的字體都是燙金的 配上手打的蝴蝶結，真的連拆開都有點捨不得         我個人喜歡吃硬一點的起司蛋糕 所以有交代媽媽要幫我放在冷凍裡 沒想到下班後要切時，他、超、硬、的！   店家附的小蛋糕刀應該只能應付他解凍後的狀態     我拿了家裡的刀，根據DM上的建議把刀子泡熱水後擦乾切 不過只退了20分鐘左右還是挺硬的 所以是建議收到當下就把蛋糕全部分切 每次要吃之前拿一小片在冷藏退冰就好 不用反覆退冰影響新鮮度，也能拉長保存期限~   我也試過前一晚把早上要吃的份放下來冷藏退冰 不過就又太軟了，退個30分鐘左右是我最喜歡的硬度~~       瞧，剛從冷凍出來的蛋糕上頭還結一層冰霜呢   店家在包材上也很用心，除了美觀外 這個裝蛋糕的小紙卡非常好用!! 兩邊有小提把，可以直接把蛋糕從盒子內提出來   不像以往總要在小小的盒子裡小心翼翼的奮鬥半天~         不知道是不是我家的冷凍調得太冷 退了20分鐘後，表面的果醬已經都軟化的水水亮亮 但蛋糕最中心的地方還是硬梆梆   切的感覺很像在切冰淇淋蛋糕     這是店家改良過很多次的最後成品 每一層都非常用心   最上層的藍莓餡，加入了蘋果成分 微酸的口味和起司蛋糕融合的相當完美   中間蛋糕體的部分也加入了藍莓顆粒 除了口感吃起來更有層次外，蛋糕本身的顏色也變得非常美~   最底部的餅乾底層，壓的很扎實 吃到最後也都不會碎開~       從成分表來看的話 店家還加了原味優格和檸檬汁增加蛋糕的豐富度   營養標示也很齊全，讓人看了就相當放心       這個解凍程度雖然不太好切 但可以吃到兩種口感的蛋糕~   未解凍的地方很像冰淇淋蛋糕 已解凍的地方就是入口即化的起司蛋糕口感       雖然是重乳酪蛋糕，但店家善用了配料 所以吃起來其實是相當清爽的 連我不愛吃起司的媽媽(她覺得起司臭臭的)，都會自己去冰箱拿來吃   起司工坊的創立 源自一位媽媽想替自己的孩子 做些能安心下肚的甜點 才重拾了學生時期的烘培興趣 也因為是興趣，在有熱情的後盾下 蛋糕能不斷被改良、變得越加完美         店家開發了各種不同口味的蛋糕 其中伯爵茶應該是最少見的 不過佛手柑的香氣很特別 有些人喜歡、有些人會害怕 若能欣賞伯爵茶特殊香氣的客倌可以嘗嘗鮮呦   若下次最想嘗試的還是OREO! 畢竟我是巧克力的重度沉迷者         　CHEERS 起司工坊　   臉　　書：CHEERS 起司工坊 電　　話：06-5856712/0932-252862 訂購網址：http://www.rakuten.com.tw/shop/cheesecheers/