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如果想要吃沖繩麵，大部分的人都會推薦這家岸本食堂（きしもと食堂） 在沖繩的第一天，我們早上抵達那霸機場、取車後，就一路往北開到名護的岸本食堂，抵達時剛好是中午！可以順便開飯啦～ 😆   ➡ │跟著泡菜玩沖繩│   沖繩租車推薦│ ➡ 沖繩租車 推薦 KKday Pardise租車 比OTS便宜 也有中文服務人員   岸本食堂 八重岳店 岸本食堂 地址： 日本〒905-0228 本部町字伊野波350−1   岸本食堂 名護店 岸本食堂 地址：沖繩縣國頭郡本部町渡久地5 MAP CODE:206-887-021 TEL：0980 – 47 -2887   岸本食堂│營業時間 AM 11：00 ~ PM 17：30 (賣完閉店） 星期三公休日   岸本食堂是沖繩非常有名的麵店，據說已有百年歷史了，旁邊都是住宅、招牌也不明顯，最明顯的就是在店門口滿滿排隊人潮！（找不到看人潮在哪就是了）   ：『就算是平日中午也這麼多人！』   排隊的人有日本觀光客、國外觀光客、台灣人等….岸本食堂真的好夯呀！看見這麼多人一度想要放棄，但想好不容易飛過來了，就這樣輕易放棄怎麼對得起自己！ 幸好翻桌速度算快，約等了半小時就排到了。   岸本食堂│停車 店家門口有標示停車場，所以自駕開車過來真的很方便。   終於踏進岸本食堂裡，哇！！真是一家好古宅風味的餐廳呀，座位擁擠、空間也不大，帶小孩子來吃這種店要做好心理準備，因為座位不多也大都是併桌喔。   牆面上都是名人的簽名，可見岸本食堂有多夯。   岸本食堂│菜單 菜單也是非常簡單，只有賣三種料理：沖繩麵大（¥ 650）、沖繩麵小（¥ 500）、限量100碗 沖繩炊飯（¥ 250）   看起來很不怎樣的沖繩麵，一小碗約台幣$135，還有兩塊魚板跟豬肉….不過這兩樣我吃都覺得很普通。 但是吃了一口麵條發現…..好有嚼勁的麵條呀！非常Q彈呢！原來沖繩麵的本體是麵條！   ：『原來麵條才是本體呀！真的是好有嚼勁的麵條！』   │沖繩麵小知識│ 麵體完全採用小麥製成，這種小麥製成的粗麵跟烏龍麵很像，而湯底則與拉麵相仿。通常搭配昆布高湯，加上海帶、柴魚片與豬肉等。   限量100碗 沖繩炊飯（¥ 250） 詢問店員是否還有限量炊飯，沒想到還有！當然要點一碗來吃。結果炊飯比想像中的好吃，飯呈深褐色，一入口吃到很香的香菇氣味，我們都覺得炊飯比沖繩麵好吃呢～ 😆   ：『炊飯比沖繩麵好吃！要我再多吃幾碗都沒問題！』   就這樣排隊30分鐘，我們大概不到15分鐘就吃完了，就說岸本食堂的翻桌速度很快。 岸本食堂我們是覺得順道來吃可以，但不用大老遠特別來吃（後來發現沖繩到處都有在賣沖繩麵呀！），就像觀光客都會去吃阿宗麵線一樣的道理。       ➡ │跟著泡菜玩沖繩│