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串炸Kushikatu Daruma 串カツだるま台北店 台北市中山區長安東路一段15號 02 2523 3037 官方粉絲團   大家都說大阪必吃的美食『串炸達摩』終於來台開分店了！但其實呢～我也是前陣子才知道這家店的，因為本人沒有很常去日本XD，是在網路上得知12/1是台灣分店的首開第一天。看到關於『串炸達摩』的新聞報導，我馬上就想起之前在高木直子的書，在大阪篇裡是不是就是說這家店呀！ （取自於高木直子一個人吃太飽之書籍）   就馬上揪好姊妹們，叫大家一起來陪我吃，所謂的出外就是靠朋友呀～（感謝大家陪我來吃、跟陪我來排隊！） 達摩串炸位於長安東路，最近的捷運站是善導寺站，也要在走個8分鐘左右才會走到，這天開幕的第一天才剛開始，店門口就排滿了許多慕名而來的人。   這個老爹就是本店的招牌人偶，『二次沾醬禁止！』就是本店座右銘，不然老闆會像這個人偶瞪你。   這個人偶的眼睛跟嘴巴還會微微動喔，還蠻厲害的，造價可不低吧！   結果排了40分鐘後，終於快到我們了，此時突然看到有人出來發貼紙給我們，還說貼紙上的人就是他喔！哇！！在日本沒機會看到本尊，結果沒想到在台灣能看到本尊呢！XD　馬上抓到機會來一起拍照，結果叫我們要做跟人偶一樣的動作拍照。 😛 　不愧是本尊，連表情都好像。   終於要排到我們了，準備入場啦！幸好有好姊妹們陪我聊天，才不會等待這麼無聊。店家的一樓主要是廚房，還有一些面對外面窗外的坐位。（總覺得這裡的座位安排有點奇怪，會一直跟外面路人四目交接）   沒想到還有地下室，喔！地下室的坐位蠻多的嘛！可是很奇怪的是位置沒有全部坐滿，我們在想應該是有在做人潮疏管吧，可能是怕人潮太多，而導致出餐做不出來的問題。   來看菜單吧！一翻開菜單馬上就看到本店的座右銘『二次沾醬禁止！』。價錢的話沒有很貴，不像某些從日本來的店都把日幣直接把台幣來賣了，且這裡不用再加一成服務費，也有看似非常超值的串炸午餐。        這就是大家一起共用的沾醬喔，禁止二次沾醬！   因為開幕第一天，有做啤酒半價的活動，本來不打算點飲料的我們想想還是點一杯啤酒來喝吧！結果這啤酒比想像中的還好喝，連我這個不喝酒的人都覺得很順口！很好喝！   會有免費的生高麗菜當配菜，不過很不好吃，調味醬太少了點，真的就是吃＂生＂高麗菜。（有讀者說這家的高麗菜本來就沒調味，是沾醬油吃的，不過當天我吃到底部有一灘水，一度以為是像別家吃過的白醋＋糖等調味，現在證實串炸的高麗菜沒有調味，就是單純生的高麗菜，但可以加串炸醬沾著吃)   我們點的『串炸午餐套餐』（$190）來了！因為這個套餐最划算，所以我們三人都點一樣的套餐，但是朋友A的串炸竟然都比我們多了5隻左右XDD，我們很乖還主動跟店員告知，最後店員幫朋友A換了新串炸上來，但說少了一隻炸香腸，要稍等一下….      禁止二次沾醬！(這句到底要說幾次!)，不過說真的沾了一次之後真的會很想再回沾一次。至於沾醬的口味我以為會很鹹，但其實不會，有點像是甜甜的日本醬油，但應該還有什麼特別配料在這醬料裡，應該有蘿蔔泥，可以解炸串的膩。   為了台灣人食用的習慣，如果想再回沾可以用旁邊的醬油罐，阿ㄋㄟ阿Ａ通啦～（台語）   接下來我就要說落落長的事了…….   我們三人從一開始吃的前5分鐘，幾乎都沒說話XDD，實在不知道要說什麼，主因是覺得這個串炸太普通啦！而且不知為什麼從這串炸一上來，都是溫溫的，就連味曾湯也是溫的！串炸一變溫，就會顯得不酥脆、顯油膩！一點也不好吃，總而言之就是普通！朋友也都說普通，沒有到驚豔，我心中還默默的對朋友抱歉，她們今天還特別來陪我。 😥 但是心中又覺得很那悶，因為查過資料確實很多人說在大阪吃到過都覺得好吃，怎麼現在吃我怎麼不覺得好吃在哪？ 結果吃到最後，朋友從一開始就少的串炸香腸終於送上來了，結果這隻香腸是熱的、熱的！！馬上就跟朋友借吃了一口，對啦！！就是這個味道啦！！總而言之就是串炸這東西就是要熱熱的吃，再沾那特調醬汁，那種酥脆感卡滋再嘴裡爆發，才是好吃的呀！ 😆    再想有可能今天是第一天，他們可能怕應付不過來，所以事先就炸好了串炸，而不是我們點單之後才下去炸的，所以我們吃到的串炸都是溫的、又油膩，唉～覺得讓人失望。後來結帳時有跟一位穿西裝的日本人（看似老闆）反應，對方跟我們說抱歉，說今天是第一天的關係，老實說聽到這種說法好像是說第一天排隊來吃的人都是活該的感覺，但服務人員大家的服務也都很好，我們也沒再多說什麼。   (這我也要在小小抱怨一下，當天跟穿西裝看似老闆的日本人講這天的用餐心得時，旁邊有個會說日文的女服務生，明明知道我們再跟老闆抱怨，但女服務生卻突然用大聲的音量，好像是再跟老闆說換的錢不夠了，硬生生打斷我們跟老闆談到一半的對話，讓我們三人傻眼。)   老實說這次吃到大阪美食達摩串炸真是百感交集呀，要不是最後有吃到朋友A那串剛炸好的香腸，我才知道原來串炸這麼好吃，就以這家的價位來說，是可以來吃的。但要說今天的食用心得，是不及格的，我們一致認為當天最好吃的東西是三多利生啤酒。   特別是店內有許多日本人來幫忙支援，當天第一天開幕也很混亂，廚房一直出錯單，但我覺得這都可以體諒，畢竟第一天難免會有很多狀況。但能給裝啤酒的空杯是用冰杯子，上桌的菜卻全部都不是現炸的，讓人失望透頂。說真的還不如前陣子去八兵衛博多串燒 信義新天地A4六本木 ，也是從日本來的串燒還好吃多了。 要來吃的話，請等3個月之後人潮退去後再來吃吧。 🙁    延伸閱讀: 八兵衛博多串燒 信義新天地A4六本木