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囍麻辣養生火鍋位於天母中山北路上，是一間很讓我驚豔的麻辣火鍋，嚴選食材頂級新鮮、湯頭美味，不但有私房滷牛肚、牛筋，還有手工蛋餃等火鍋料食材供應，五種湯頭從濃濃中藥材味道的麻辣湯頭到酸白菜都可以選擇，因為我們帶了三隻黃金獵犬，特別先預約了晚餐的時間，店家聽到三隻大狗並沒有拒絕，還特別幫我們安排門口的位置，非常貼心呢！ 囍麻辣養生鍋物 地址：台北市士林區中山北路六段431-1號 電話： 02 2871 3101 營業時間：16:30-23:00 紅通通的大門充滿了喜氣洋洋的氣氛，大門口還掛上了兩個燈籠！中山北路六段實在不太好停車，除了路邊停車格外囍麻辣對面也有一個小型的停車場！ 店內裝潢以紅黑為主色搭配，整間店喜氣之外，也充滿了中國味 menu菜單是以單點為主，總共有五種湯頭，原味麻辣、養生麻辣、高鈣乳白、酸白菜鍋、素食鍋，喜歡正宗麻辣湯底的一定要選擇原味，而擔心太辣，或是比較喜愛中藥湯底的則可以選擇養生麻辣，帶點中藥材的香氣，高鈣乳白的湯頭適合小朋友，濃郁帶點牛奶的香氣！ 我們選擇了養生麻辣、高鈣乳白，麻辣鍋中的豆腐、鴨血是可以無限續的 手打花枝漿是必點的火鍋料，搭配新鮮的菇類、青菜 這裏的私房老滷非常特別，大腸、牛肚已經滷得非常軟嫩了，再丟到麻辣鍋中煮，更入味可口 霜降松阪豬的等級很優的！！肉質新鮮沒有腥味 不得不說這裡的手工火鍋食材很多，水晶餃、千層豆腐、蛋餃等，都讓我們眼睛為之一亮！ 頂級牛小排，放下去涮3-5秒，入口即化軟嫩口感 手工上海蛋餃真的口感好紮實，現做的蛋餃餡飽滿，超級正點！ 老油條是我最愛搭配麻辣鍋吃的火鍋料，沾一下麻辣鍋吃起來酥脆 海鮮都是從漁港新鮮尚青的！ 阿狗們可惜只能看不能吃啊！ 囍麻辣的湯頭、食材都與一般麻辣火鍋提供的口味不大相同，舒適的環境、道味的湯頭、新鮮頂級的食材，一整個征服了我們的味蕾，越吃越過癮，連不愛吃 很幸運發現如此美味又精緻的麻辣火鍋，重點是很歡迎毛孩們！以後想品嚐麻辣火鍋時，又多了一個口袋名單了呢！