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 歡迎按讚「 金毛Rocky吳洛基 vs Odie吳歐弟粉絲團」 與我們一起吃喝玩樂,一起討論寵物毛小孩與小孩的生活點滴    上次參加四季醬油廚藝教室後,覺得廚藝進步很多  「廚藝教室」四季醬油甘霞料理.新手變大廚快速省時做出美味甘霞料理（有獎徵答好禮送）<  也很想念林美慧老師煮的美味料理 一直很想大展身手 於是找了個週末,跟吳老大相約來下廚 當然下廚料理必備的四季醬油與四季醬油膏 都預先準備好了 一起來看看我們夫妻倆共同完成得甘霞美味料理   準備了梅花豬肉與蛋  因為小聿很愛吃蛋,當媽媽的一定要孝順一下兒子  這次因為是小聿也要吃的,所以我沒有準備川味滷肉  改煮一般的滷肉  調味料都放下去,等水滾後加入上色容易的四季醬油  用小火燜煮,超美甘霞色   四季醬油沒有一般醬油的死鹹味 入色容易、醬品色澤漂亮穩定  可以幫助我這位新手,更省時簡易的完成美味的料理  另外因為我也不想給小聿吃太鹹的食物  所以選用的調味料都非常謹慎     燜煮中,陣陣香味  小聿一直開廚房的門問：爸爸媽媽在做什麼？我要吃      超級美味的洛基家滷肉＋滷蛋上菜  滷肉都有滷夠味,不會太鹹  味道剛剛好 滷蛋＋滷汁配飯好好吃阿      接下來就到了我最愛的一道菜  紅燒獅子頭！！！  因為上次在教室吃到林美慧老師的料理  一直讓我念念不忘！  所以我一直說要吃紅燒獅子頭     絞肉＋荸薺＋糯米＋調味料  開始攪拌    雙手拍打,把空氣打出來,沾點鈦白粉下鍋煎   老師是教我們用炸的,但是我有問過老師是否可以改成慢慢煎  老師說可以！！所以我們就嘗試用煎的  煎的過程要翻面,重點是要讓獅子頭定型  不用管內餡是否有熟（因為還要紅燒）     放入白菜鍋中加上我們最愛的甘霞色四季醬油燜煮   好美的顏色,感覺好可口   因為家中人口不多,所以多的獅子頭我們鮮冷凍起來   要吃的時候再燉煮   洛基家紅燒獅子頭登場！！！  口感入味又好吃  配飯超級可口的  以後年夜飯都不用買外食了 接下來是金莎杏鮑菇 我們故意把杏鮑菇切得細細的  想說讓小聿以為是薯條（偷笑）  把炸的酥酥的杏鮑菇加入到炒到起泡的鹹蛋黃中一起炒 加入四季醬油調味與其他調味料  完工  吳老大偷吃一口大喊 好好吃的  結果小聿馬上有樣學樣也去偷吃一口 大喊 小小吃喲  以後可以把這道改編一下變成金莎蝦/金莎螃蟹…..期待阿       接著拿著李美慧老師的食譜新書  （快手套餐：30分鐘搞定3菜1湯）  選了一道蛤蠣山藥湯  簡單地把山藥跟調味料丟上去燉煮  最後加上蛤蠣  還有一匙四季醬油調味  完工！！好吃又健康  很適合小聿小朋友使用  好久沒看到我家有那麼豐富的菜色了 原來其實簡單煮一餐不難,對一個料理新手來說  其實算是很easy的  感覺選對好的食譜！！擁有甘霞色的四季醬油這麼讚的調味料！！  讓我可以煮出美味可口的甘霞料理     超級豐盛的週末晚餐 ：）  特別感謝四季醬油廚藝教室讓我突破了自己