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遇到假日，總是希望可以帶家人吃好料的。 平常我們不常吃日式料理，所以忽然之間想來嘗鮮看看 上網搜尋後發現這間覓奇頂級日本料理 感覺很讚! 加上無菜單料理實在很吸引人，有種驚喜的感覺~ 所以決定前往啦!!(記得來之前一定要預約喔!!生意超好der) 【餐廳資訊】​覓奇素晴らしい日式料理 餐廳店址：​​高雄市苓雅區成功一路76號 官方粉絲團：https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/ 官方LINEID：@txu5976l  特約停車場: 停車場在成功國小內~ 其實從外觀看不太出來裡面的裝潢，覺得外觀相當低調~不過一進門後 會讓人覺得是一間相當有質感的店呢! 映入眼簾的是..滿滿的人潮、悠閒的音樂、以及極美的櫻花佈置點綴 不管是用餐氛圍以及整個開放式廚房都讓人覺得相當有日式的感覺 聽說這邊裝潢都是採台灣檜木打造，台面都是使用美國進口食用級大理石打造~ 可說是高成本呀! 【菜單】 這裡可以單點，也可以選擇套餐 我們選擇  — 商業午餐定食399、無菜單套餐雅 1500 兩人也滿建議可以這樣搭配，都可以吃到很棒的菜色~重點也可以吃飽~~ 如果特別節日~點無菜單是非常合適~~也夠大氣!! 精緻又好吃的日本料理~~~ 整個用餐環境非常舒適優雅 先來看看商業午餐的內容吧! 【商業午餐定食399】 餐前先來點生菜沙拉， 食材很新鮮，配色鮮豔豐富~ 炙燒魚下巴 吃到魚下巴完全能感覺到主廚的功力，因為外酥內軟~ 魚肉新鮮又好吃 加點檸檬以及胡椒粉搭配著~~魚下巴露比覺得很讚! 生魚片 商業午餐的生魚片也很不錯!其實399這樣的內容露比覺得相當划算 新鮮的三塊厚厚的生魚片~加上金桔 口味也相當棒~ 香魚&天婦羅 就說商業午餐也非常用心! 香魚重點是吃香氣~烤的功夫了得~~外酥內軟 而且旁邊的配料—醃製的無花果意外的好吃~有種酸Q的口感以及梅香 個人非常喜歡吃!^^ 天婦羅跟想像中粿很多粉的那種不太一樣，但是吃起來還可以~ 炸物沾醬也讓人一口接一口~~~ 湯品 味增湯是我最愛喝的湯品之一 每次喝到味增湯就覺得開心~~可以暖胃又好喝~~ 櫻花蝦油飯很好吃 煮的粒粒分明不會太油膩，而且吃起來的香氣很飽和~ 份量也剛剛好 以商業午餐來說，可算是應有盡有，從生菜沙拉、飯類、 湯品、生魚片、海鮮、炸物 都吃的到，小而精緻的餐點，我覺得以女生來說非常適合^^ 而且吃得飽~~ 甜點 商業午餐的甜點是紅豆抹茶奶酪 因為我本身就很愛抹茶和紅豆這兩樣東西~~搭配起來就是很爽口又好吃 口味很不錯，有味道但也不至於太甜~~ 那麼，現在來看看無菜單料理吧!! 第一個上來的是開胃小菜—店家自己醃製的柚子蘿蔔 一吃到就了解，店家為何生意好，東西味道相當好吃 蘿蔔有清香的柚子味，很適合當第一道開胃菜 寒天黃金螺肉 看到魚卵蝦卵之外，還有寒天QQ的口感~搭配星型白色山藥和水果本身的香氣 很精緻的一個前菜~ 松露鵝肝散壽司 黑色的鵝肝可說是相當高級的食材，加上魚軟和干貝，下方的壽司飯非常好吃! 這麼精緻的一道菜就被我一口給吃光感覺有點不捨XD 日本料理可說是~~視覺兼具味覺~相當享受! 配合店家的竹林背景，這道白玉干貝佐純菜 上方的純菜是個很特別的食材，(右方扁扁的綠色葉子) 由於是配料吃起來感覺不太到，不過感覺得出來有點勾芡的彈牙口感 搭配白玉蘿蔔~吃到魚軟在口中與蘿蔔一起融化~~~超讚的一道菜! 綜合生魚片 美妙的生蝦、鮭魚、還有半熟鮪魚肚 搭配蘿蔔絲以及海菜、特製醬 喜歡吃生魚片的朋友應該會超愛~ 食物處理的都相當新鮮~~我們一口接著一口一下就吃光光了!XD 看看鮪魚肚的紋路，綿密扎實鮮味十足! 炙燒羊排 羊排有孜然的香氣加上餅乾絲提味 加上好吃的醃製梅子以及芝麻粒~~非常驚豔的口感 跟想像中不同的風味，反倒是發現了什麼般的驚喜感 湯品 日式料理必備湯品就是味增湯~無菜單的味增湯看起來很高級 裡面的料更是豐富 有蝦頭提味，以及海帶、豆腐、菇類 鮮甜的湯頭~熱熱的喝很是享受~ 星鰻 & 比目魚壽司 這道料理非常讚呀!^^ 可能因為我喜歡吃壽司~~吃的順序為星鰻， 再來是比目魚。 可以搭配旁邊的紅薑，星鰻口感非常綿密~包著好吃的壽司米 這裡的壽司米，可都是來自日本的月光米，所以格外的好吃! 吃完許多精緻的日本料理之後，這裡有一個非常讚的甜點。 聽服務生告知，甜點是老闆女兒親手做的~~ 老闆女兒是從法國學到藍帶甜點的資格，所以技術了得~~我吃一口就吃出來~~~ (甜點是第二個胃呀!) 她最拿手的就是千層派，吃得出來一層一層的細膩層次，加上不甜不膩~完全無負擔的甜點 平常不吃甜食的我也愛不釋手，旁邊的水果也很有誠意，是麝香葡萄喲!!(綠色的) 麝香葡萄在外面購買價格可是超高的啊!!這裡店家相當大方地給客人當甜點來享用呢! 吃完會超滿足的甜點!! 這裡除了一樓用餐的地方，還有二樓~二樓提供包廂服務~~ 很適合公司辦小型尾牙、或是小型聚餐^^ 裝潢跟整個質感都很不錯~跟一樓的裝潢風格不太一樣 但是都很有日本風味。 這邊大約能夠容納10人，也有可容納20人的大桌子~讓露比整個有考慮改天公司聚餐可以 來這裡!! 氣氛和食材都很有水準~~~ 看起來就很有威嚴的椅子~~ 喜歡有特色的無菜單日式料理嗎? 那麼這家高雄覓奇素晴らしい日式料理 Miche House Restaurant 可以來品嘗看看!! 我個人覺得即使是商業午餐，店家也有顧到品質~不會因為低價而內容缺乏 商業午餐一樣可以吃到很多精緻的料理呢! 這邊還有新鮮的波士頓龍蝦、日本A5和牛、鱈場蟹等招牌頂級食材， 包括龍蝦及鱈場蟹都是活的，現點現撈~~~可以吃到最新鮮的口味喲! 無菜單則是非常的讓人有驚喜的感覺，每次來吃到的餐點也會不同~ 而且擺盤和食物都非常有水準 露比推這家高雄在地的日式精緻覓奇頂級日本料理給大家~ 也希望大家喜歡這篇文章分享喲!^^ 歡迎加RUBIE的粉絲頁和社團~~~ 露比粉絲頁 露比比啾團購社團