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小剎廚房 | 營養滿分的親子丼 5111醬汁你學會了嗎？ (料理食譜影音教學) 2018.05.15 小剎廚房 SHARE 小剎廚房 | 今天阿修師傅教大家做親子丼，裡面有雞肉、雞蛋一整個營養滿分，是許多小朋友喜歡的家常料理，不過要做的好吃，醬汁非常重要，究竟親子丼5111醬汁是什麼東西呢？快一起跟阿修師傅來學做看看吧~ 剎有其食春酒報名中： 👉 剎有其食2019春酒×富彩軒 親子丼 完整版影音食譜 主持人：小剎、剪輯：J女神、來賓：阿修師傅 ▲ 請點擊影片中的【訂閱】及右邊的【小鈴噹】就可以收到最新影片訊息喔~ 其他料理影片教學： ■ 小剎廚房 | 日式炸豬排怎麼做？ 大廚來教你~ 我先來碗白飯！ ■ 小剎廚房 | 超啾西會噴汁的漢堡排 獨門黑胡椒醬   親子丼 食材 【材料】 大白菜………120g 洋蔥………1/2 顆 魚板………4-5片 乾香菇………10g 帶骨雞腿………1支 高品質雞蛋………3顆 青蔥………1支 山芹菜………15g 調理油………2大匙 【調味】 粗柴魚片(熬湯用)………1把 柴魚高湯………8大匙 味醂………2大匙 龜甲萬甘醇醬油………2大匙 白砂糖………1大匙 【白飯】 越光米………150 克     親子丼 做法 1. 調製醬汁煮開備用 2. 雞腿醃製15分鐘,煎金黃酥脆,切成適當大小備用 3. 所有材料(青菜.蛋除外)放入鍋內,加入醬汁中火熬煮至軟透再放入青菜略煮 4. 起鍋前倒入雞蛋煮呈半熟滑嫩狀即可   羽笠食事處 阿修師傳 羽笠食事處的老闆兼主廚：阿修師傅本身擁有多年餐飲經驗，精通日式、西式料理，平常也常在各大廚藝教室教學，是許多人(包括我)心目中的好廚師、好老師   主持人 小剎 剎有其食 Follow us !!   或 LINE搜尋：@safood ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ 訂閱：請按畫面右下角鈴噹 ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食   Facebook 電子郵件