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[台中] 炸豬排滋味佳的 知多家 廣三sogo店 (已歇業) 2011.05.31 台中美食 日式 定食 | 會席料理 SHARE 知多家是小剎以前去台北玩時的口袋名單之一，當我知道它要開來台中的時侯，我跟酒雄超開心的，開幕沒幾天就衝去了！之後去了好幾次，雖然他們的生意時好時壞，比不上勝博殿，但我們覺得它還是不錯的店今天就來介紹知多家吧~ (已歇業) ■ 【2019春酒報名中】：剎有其食春酒×富彩軒   知多家在SOGO的16樓，其實我很少逛SOGO，只有吃飯才會特別來，裡面總共有88個座位，以4人桌為主，裝潢以紅、黑為主，簡單而乾淨，不過就是有點吵~   菜單，附上官網上的更清楚，有壽喜鍋、炸豬排、魚排、鰻魚飯…等，還有日系連鎖店不會少的甜點，價位在240~390都是套餐價，包括前菜、主菜、醬菜、甜點跟飲料，另外要加10%服務費   生菜是可以無限吃的，最主要是去炸物的油膩，有冰過還蠻脆的   你可以加桌上的和風油醋醬，或是豬排醬都可以，油醋醬稍微酸了點，建議不要一次加太多，先試試口味覺得OK再加多一點 ▲ 雙味腰內肉 (豬排+蝦排) 340元 怕太油的朋友可以點腰內肉，我自己也蠻愛吃腰內肉的口感，出菜還蠻快的，白飯也可以無限吃到飽，醬汁有傳統豬排醬、名古屋紅味噌、咖哩醬、蘿蔔泥醬可以選擇，咖哩醬跟蘿蔔泥醬、店員會問你要哪種？但其實有第3個選擇就是…2個都要XD   醬菜，醃漬的小黃瓜、蘿蔔乾 配飯吃可以改變口感 底下放在一個網子，可以讓油流下來，不用吃那麼多油，我覺得這個方式還蠻貼心的，用吸油紙還是會看到油，網子就好多了，不過其實之前已經濾過，讓你吃起來不會整嘴油膩膩的，旁邊放了一個檸檬可以加   切成pizza形的蝦排，中間可以看到蝦子的顏色，左邊的是豬排，光看外皮就會發現麵衣厚厚的、炸的非常酥脆！   蝦排+咖哩醬 咖哩並非是印度咖啡、比較偏日式咖哩 有一點甜甜、辣辣的，濃稠度剛好可以沾附在蝦排上 當然要配飯吃啦~~ 一塊就可以吃好幾口飯，哈哈 炸豬排+豬排醬 豬排醬就放在桌上，有辣跟不辣兩種 我是為了拍照清楚加了有點多，其實沾一點就很有味道 醬汁太濕的話，吃起來就沒那麼酥脆了       另外可以加黃芥末，這種不會嗆辣 也別有一番風味啊~~ 這味噌湯也是很讚，用的是比較深色的紅味噌 味道鹹度都不錯，不是甜的那種 更棒的是也可以無限喝到撐！   一陣狼吞虎嚥之後 飯後還有甜點跟飲料，冰淇淋還不錯 知多家 地址：台中市台中港路一段299號16樓（廣三SOGO百貨） 電話：(04)2328-6772 營業時間：週一至週五11:00 -22:00 週六、例假日10:30~22:00 官網：http://www.chitaka.com.tw/     之前寫過的炸豬排比較，現在感想還是差不多 我個人覺得若不論價錢的話，也可以說是招待客人的排行 勝博殿>知多家>品田牧場 若考慮價錢跟環境的話，那就是  知多家>勝博殿>品田牧場 不過不同分店也有不同感覺，不一定是絕對的 像我就覺得崇德店就比台中店好，台北知多家又比台中的好 食記給大家參考囉~~     Facebook 電子郵件