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[太平美食] 張記麵食館 臭豆腐酢醬麵 手工現桿好吃 有專屬停車場 2017.02.04 中式料理 台中美食 麵類 SHARE 張記麵食館 | 今天小剎要繼續來介紹太平美食，這家「張記麵食館」有非常多網友留言給我，推薦他們家的「臭豆腐炸醬麵」，還真是第一次吃到，果真是不錯，而且都是手工現桿現做，價格也不貴，難怪生意這麼好，喜愛麵食的朋友千萬別錯過~ 用餐時間：2017.02.04 本文章同步收錄於：台中太平美食懶人包 | 70家太平餐廳 +2夜市攻略 +2旅遊景點 及 [台中美食] 太平區美食 @ 網友推薦待吃名單總整理   ▲ 太平美食地圖   ▲ 張記麵食館 位於太平區東平路上，這裡算是太平區比較南邊的區域，餐廳的密集程度也不如中山路那麼多，不過還是有之前寫過的「萍銀越南小吃」及斜對面不接待15歲以下小朋友的「巫師咖啡」。 ▲ 停車非常方便，從旁邊的小路轉進去，可以看到是一排鐵皮工廠，左手邊有一間上方掛著「張記及宴陽樓」的招牌，裡面就是專屬免費停車場，看到有空位就可以停了，目測大約可以停10台左右，其實這小條路邊也都停滿車了XD 話說張記麵食館隔壁就是宴陽樓小館，我發現不僅餐廳內部是相通的，連菜色也部份一樣，不知道是不是同老闆？ 一進門之後記得先拿單子，劃好之後交給店員即可，吃完再結帳。 週六中午時段大約11點40幾分就已經客滿了，生意算是不錯耶~ 我們坐的位子還可以看到隔壁宴陽樓的裡面，旁邊有個直通小門，用來方便店員送菜。 等餐之餘看到老闆、廚師在包餃子，確實手工現包無誤！ 好像是蔥餅來的，我是離開前拍到這張，看起來還不錯，下次可以點來吃看看。 ▲ 菜單，從手工麵食為主，有餅類、牛肉麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵、蒸餃等，菜色種類不算多，但價格也不算貴，從30~140元，其實我們是衝著臭豆腐酢醬麵來的，第一次聽到這種組合，說什麼也要來吃看看，哈 手工現做要等候一下，先來拿醬料及餐具。 薑絲、辣椒醬及烏醋醬油。 ▲ 蝦仁蒸餃 4個50元 / 8個90元 原本是想再去吃別家的，所以就點4個來吃看看，我覺得挺貼心的，因為我如果點碗牛肉麵是無法再吃完一整籠蒸餃，但又想吃怎麼辦？非常適合像我一樣的貪吃鬼，哈哈 這蒸餃包的很工整耶，本以為是機器包的，但又親眼看到他們在現場包，表示師傅功力好，完全沒有半顆破掉！ 外皮Q彈頗有彈性，而且微微可以看到裡面的餡料。 咬開可以看到整隻的蝦仁肉及肉餡，雖然湯汁不算多，但口感很有彈性，調味也不會過鹹，其實不用沾醬才更能吃到蝦子的甜味。 ▲ 半筋半肉麵 130元 現在的牛肉漲這麼多，導致牛肉麵價格也水漲船高，以前80元以下的牛肉麵現在已經很少吃到了(我指的是真的用好牛肉的)，我原以為是紅燒口味，但上桌才發現是清燉口味，這樣也好，醫生叫我不要吃太鹹，現在都會盡量克制XD 他們的湯頭喝起來有牛肉味中帶些清甜，不錯喝耶~ 牛肉部份吃起來是牛肋條去燉煮到軟爛，而且醬色沒有很深，真的是入口就化開了，不太需要用力咬。 牛筋也像中了化骨綿掌一樣，軟Q軟Q。 ▲ 臭豆腐酢醬麵 75元 上面一塊一塊就是臭豆腐了，還真的有臭！一上桌就聞到了，真的會以為自己是點了一盤臭豆腐 (A~我的泡菜跟紅茶呢XD)，麵條跟牛肉麵一樣用的是拉麵，口感很Q彈，而且帶點微辣的醬汁都吸附在上面，一口Q麵一口臭豆腐，好開胃啊~ 旁邊的黃瓜絲也提供了層次口感，我覺得荷包蛋如果可以做成半熟的就更完美了~   食後總評論： 果然是好吃無誤，而且也不貴，手工現桿現做，難怪生意這麼好，下次會再去吃看看餅類，相信一定也很不錯，太平美食我們會繼續攻略下去的，食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 剎有其食 Follow us !! ←歡迎加入我們的line好友 ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ RSS訂閱：http://goo.gl/Z16axi ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食     張記麵食館 地址：台中市太平區東平路726-3號 電話：04-22798817 營業時間：11:00 – 14:00 17:00 – 21:00 粉絲團：請點我   其他太平好吃的…….. .【太平美食】 太平隆手工肉圓 @40年老店 真材實料好吃 .高巢森活休閒農場 (餐廳/民宿) | 台中太平美食 @ 酒桶山看日落景點 溜小孩及露營的好地方 .堤堤早餐 | 太平美食 .台中太平美食懶人包 | 70家太平餐廳 +2夜市攻略 +2旅遊景點 .[太平美食] 萍銀越南小吃 @越南人開的道地小館 法國麵包好吃推薦 .[太平美食] 老船長香雞排 @ 803醫院附近超人氣雞排 鹹酥雞(宵夜好朋友) .[台中太平美食] 阿清當歸鴨麵線 香菇肉燥飯 @限量當歸鴨腿麵線湯頭很讚 也是宵夜好朋友