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川姥姥巴黎小麵館 | 台中最浮誇麵店 歐風裝潢賣四川麵食 蹦出新滋味 2018.01.22 中式料理 台中美食 麵類 SHARE 川姥姥巴黎小麵館 | 說到台中最浮誇的麵店就是「川姥姥巴黎小麵館」了，沒有之一，裡面擺滿了老闆娘收藏的歐洲老古董，在交響樂的襯樂下散發出濃濃的歐洲巴黎風情，賣的居然是四川麵食，真的是很跳tone，大家快一起來看看吧~   愛麵族看這裡： ■ [台中美食] 台中中式料理懶人包 @ 爌肉飯、鴨肉飯、豬腳、雞肉飯、牛肉麵、麵店、餃子、快炒、海鮮餐廳、小酒館、肉圓、臭豆腐、麵線、烤鴨、辦桌合菜圍爐 (183家中式美食情報) ■ [台中麵攤] 鹽水麵店 @意麵好吃 還有菊花肉 辣椒小魚乾愛吃辣者必加 (西區) ■ 寶發號麵店 | 台中北平路美食 復古文青風格環境乾淨 食材處理不錯 只是份量有點少 ■ [台中/北屯區] 老向的店 @北平路傳奇麵店 好吃且大排長龍 ■ 40年老麵店 樂群冷凍芋 | 台中第五市場美食推薦 食尚玩家介紹   ▲ 川姥姥巴黎小麵館 生意非常好，我們大約5點50分到，店內已經剩下一桌了，這張是吃完離開時拍的，發現外帶的人潮也挺多，印象中無法電話訂位，建議大家早點到場囉~ ▲ 位於「黎明東街」跟「河南路四段350巷」交叉口，離熱鬧的干城街不遠，不過這條路週邊都是住宅區相對安靜許多，停車位當然也就不好找，我是停在干城街路邊的停車格再走路到店裡。 如果光看門口一定會以為賣異國料理或是小酒館，都不會覺得奇怪，哈 一進來更是被驚呆了，牆上掛著很多畫及歐洲古董品，一面綠、一面桃紅撞色的很搶眼；店內空間不大用餐空間只有一樓，不過桌子擺的很滿，座位間有點擠。(無兒童椅) 我覺得裝潢佈置搭配的很好，古董雖然不難在其他餐廳看到，不過老闆娘把顏色配的很年輕、討喜，會讓人想靠近仔細看看。 餐鈴耶~ 可惜不會搖，不然應該會更有fu。 川姥姥巴黎小麵館 菜單 ▲ 川姥姥巴黎小麵館 的廚房跟櫃台連在一起，半開放式的可以看到製作過程，這裡採自助式點餐，劃好單之後先到櫃台結帳付費；熱門用餐時段，外帶、內用的單都擠在一起，他們有點忙不過來，我站在櫃台等了好幾分鐘才有人理我XD ▲ 菜單 以乾拌麵、滷味為主，麵類從70~120元不等，有辣、也有不辣的選擇，另外有一點跟一般麵店不同，就是他們的飲料比較多，也有水果冰茶、水蜜桃果釀之類的，果然是少女系的麵店，呵 ▲ 百頁豆腐 30元 這豆腐看起來白白的，但其實滷到很入味，中藥味不會重，口感軟中帶Q挺好吃的。 ▲ 糖心蛋 30元 蛋黃部份呈膏狀，做的不錯，醬汁是鹹中帶一點甜，我覺得還行。 ▲ 酸菜脆腸 60元 這道比想像中好吃，酸菜吃起來口感軟中帶脆，不會像外面加牛肉麵那種炒到很乾，口感又柴，配上脆腸脆脆的剛剛好，不會咬不爛，如果可以再加點辣油就更棒了，哈 ▲ 姥奶奶胖子麵 70元 上面紅紅的醬，一吃覺得很熟悉，原來是加了「東泉辣椒醬」啊！招牌肉燥麵加上東泉本身就是一個不敗的存在，喜歡東泉的人不用懷疑直接點這道就對了。 ▲ 勾魂牛五花拌麵 120元 這道聞起來非常香，有辣椒、花椒等香氣，居然還加上了花生碎，真是太有四川味了，牛五花是用川燙過直接加到麵裡，吃之前記得一定要拌勻，越拌味道越香，好餓啊~~ 兩碗的麵條是一樣的，不算非常細的細麵，硬度中等還算是吸汁，個人覺得如果可以用像寬麵、或是波浪麵應該都蠻適合的，讓我想起了「麵粉遇到水」的麻辣乾拌麵也蠻辣、蠻好吃的。 香噴噴的乾麵讓人一口接一口，很快就吃光了~~我的低醣飲食再度破功(淚) ▲ 黑珍珠鮮奶 60元、姥姥熟成紅茶 40元 亞亞也很愛吃珍珠，點了一杯給他喝，幾乎整杯的珍珠都是他吃的，我們只各吃到一口XD 口感軟Q不會硬，且不會太Q，喝起來也不會太甜；紅茶也不錯，茶感不會澀。     食後總評論： 優點：整體來說裝潢及氛圍都很不錯，讓人有驚喜感，感覺食材用料都不錯，不用雞粉、味精等人工食品添加劑，而是用香料去提味，吃得到食材的原味，大小朋友都能接受的味道，價格也不算貴。 缺點：我覺得桌椅空間覺得有點小，我們點的不算多種，桌子一下子就全滿了，跟隔壁桌也超近，對像我們有帶小小朋友的家長來說不太方便，希望他們早日賺到錢，可以開一間用餐區更大的麵店，呵 加油！ 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 也請看看新文： 2018高雄走春 | 高雄親子美食地圖 12個高雄熱門IG景點 (廣播檔)   川姥姥巴黎小麵館 地址：台中市南屯區河南路四段350巷21號 營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00 (星期二公休) 電話： 04 2255 2020 粉絲團：點我   剎有其食 Follow us !!   或 LINE搜尋：@safood ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ 訂閱：請按畫面右下角鈴噹 ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食