Zi 字媒體

松哥拉仔麵 | 台中炒麵 好吃到搬家都還要回去吃的傳統古早味 (西區) 2018.04.19 中式料理 台中美食 麵類 SHARE 松哥拉仔麵 | 位於五廊街上近忠信國小，就在之前寫過「楊清華潤餅」的斜對面非常好找，以前我們都會去買拉仔麵來當早餐，傳統的店面，不是很起眼但卻有我滿滿的回憶~ 2020二月台中玩樂攻略： 👉 2020台灣燈會在台中 | 后里森林園區、馬場園區 主燈、活動時間、交通懶人包 👉 2020台灣燈會在台中 | 文心森林公園燈會 超萌戽斗星球動物花燈 (交通停車資訊) 👉 光之書寫 2020臺灣國際光影藝術節 | 國立臺灣美術館 台中光影展1/18~2/23 (地圖攻略) 👉 口罩實名制懶人包 | 2/16起全國303間衛生所開賣口罩(台中有30間加入)，專業藥師QA你一定要看！   松哥拉仔麵 地址：台中市西區五廊街93號 營業時間：6:00 – 15:00   松哥拉仔麵 位於林森路跟五廊街交叉口，忠信國小的斜對面，應該還蠻好找的，我 松哥拉仔麵 用餐環境 很傳統、簡單的店面，店內座位數不算多，不過翻桌率蠻高的，很多都是家庭客，我想應該也有許多人跟我一樣是從小吃到大的，呵   松哥拉仔麵 菜單 ▲ 菜單也從我小時侯到現在都沒有改變過。 拉仔麵跟一般炒麵不太一樣，上桌前還會先過一下滷汁，麵條吸飽了滷汁，不僅口感滑順、又多了香氣。 這就是我們簡單又樸實好吃的週末早午餐，一碗麵配個隔間肉湯就可以吃飽了，呵 ▲ 拉仔麵 25元 炒麵配上東泉根本就是絕配，是大多數台中人心中的最佳組合，我也是不例外，更何況我還是吃這家長大的呢~哈哈 旁邊的「五香醋」也是一絕，像我沒那麼愛吃酸，我都會一直加五香醋，它真的很香，改天來買一打回家XD 拉仔麵還有加入豆芽菜增加口感，很多人可能會認為是不是因為本身沒味道，才需要加東泉來提味，但其實不然，只是我們太習慣東泉的味道了，明明看到放在桌上不加反而有點奇怪，對我們來說東泉就像家的味道。 他的麵條有點像陽春麵，但更有彈性，而且因為泡過滷汁，所以麵條非常滑溜，一下就會滑到你的嘴巴裡，你真的會不知不覺吃了一碗接一碗。 ▲ 膈間肉湯 40元 這是我最愛的湯，大骨湯頭裡有放了酸菜來提味，喝起來非常有味道、好喝！膈間肉超大塊的，而且有咬勁但不會硬，有時回大里還會外帶給J爸吃，他說松哥拉仔麵的膈間肉燉到比別家還要軟爛~ ▲ 粉腸湯 40元     食後短評： 我覺得美食最高的境界就是返璞歸真，不用太多調味，吃出食材的本來的味道，也不用太高級的食材來模糊焦點，松哥拉仔麵就讓我有這些感覺  好啦，我的隱藏店家都被你們知道了，我以後要怎麼混下去XD 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！最新文章請參考： 旱溪夜市 | 2018精選9間美食推薦 台中在地人最愛的夜市 每週二四五六開市   剎有其食 Follow us !! ⭕ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know ⭕ 加入剎有其食tg： https://t.me/safood ⭕ 愛吃鬼聯盟TG群：https://pse.is/eatlife 1) 第一次如何下載telegram？ 👉安卓 https://telegram.org/dl/android 👉蘋果 https://telegram.org/dl/ios 👉電腦網頁版：https://web.telegram.org  (免下載) 2) 下載完後，手機直接點下面連結開啟中文化 👉https://t.me/setlanguage/taiwan 3) 搜尋@safood 加入【剎有其食telegram頻道】   剎有其食