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[台中] 石頭炭火燒肉 2008.09.15 台中美食 SHARE 中秋節不烤肉怎麼能算是過中秋呢？所以今天美食團決定要去燒肉店過中秋節啦~   店門口做的很花悄 哈    一進去就是看到櫃台與吧台有吧台的話，可想而知服務人員一定會超忙~   還有等待區，還有雜誌可以看不過在燒肉店等待一定很煎熬吧…. 香味一直傳過來是要怎麼看雜誌啦(氣)   裝潢還算ok，但座位有點擠有朋友說祟德路好像比較大一點   大部份都是4人座，5人以上就要擠一下看右邊那桌，居然是2人座，真是太酷了！！   一到座位上就看到很多點菜單天啊，分的好細，不過這樣也好，應該廚房人員會比較清楚帶位人員會先幫你送一次基本的肉盤，其他再自己加點就ok了   旁邊有一個很妙的東西就是服務鈴按下去會有「嗶嗶叫」的聲音，難怪一進來就會一直聽到嗶嗶！嗶嗶！這樣加菜單、加湯、換烤盤、收髒盤…都會嗶嗶！服務生還真是會忙到瘋掉~   就是一個烤爐+一個火鍋火鍋有好幾種湯頭可以選，但只能選一次湯匙架我還蠻愛的    我們選的是干貝海鮮湯確實是有看到干貝 呵    料也蠻豊富的，小剎吃燒肉一向是把湯當作煮蔬菜的重點，因為蔬菜再怎麼會烤都不是很好吃，還不如用煮的，烤肉比較油膩喝點清爽的湯來解膩也是很重要的，這湯頭還算ok，像是用干貝粉弄的   基本的肉盤，牛羊豬…等等，豬肉烤完覺得有點硬 餐具用這種陶製的，比較有質感一些，醬是每桌上都會附的烤肉用醬汁    當然也可以自己去拿沙茶、辣椒… 飲料不想喝汽水、可樂的話，也可以用點的有紅茶、烤茶、綠茶……..吧台就有用途了   歐耶~ 終於開始烤了雖然是炭火烤肉，但底下還是有瓦斯爐這樣以防要烤太久，也算是蠻聰明的 溫泉蛋，吃的時侯可以攪拌一下再吃   醋章魚 還不錯，蠻開胃的    烤好囉~   告訴大家這就是裡面小剎覺得最好吃的—雞腿片雞肉真的是最適合燒肉的，外皮微微的焦酥，裡面肉質嫩滑有去吃烤肉，千萬不要錯過喔~ 也有生魚片，吃過金日本料理的綜合生魚片之後這些不過就普普了，而且感覺有刷過味醂，吃起來甜甜的，又不像是魚肉本身的甜，所以覺得是有刷過味醂       要跟大家推薦另一道–炸雞腿也是很意外的好吃，外面包的粉皮經過油炸之後很酥脆很好吃，我們也加點了一大盤 飯後還可以點一杯水果茶來喝     呼~吃烤肉真的是很互動的一件事有些人忙著烤，有些人忙拍照、有些人點菜…一整個很忙 哈哈 石頭炭火燒肉(漢口總店) 臺中市西屯區漢口路二段148號 TEL (04) 23175757 http://www.stone-yakiniku.com.tw/ 延伸閱讀： Penny 【台中北區】石頭日式炭火燒肉(健行館)http://penny0521.pixnet.net/blog/post/21844000    後記： 感覺上比八集屋好，不輸給野宴，大家覺得呢？缺點就是晚餐429+10%的價位不夠可愛~ 烤肉還真是要多點人才好玩，下次美食團要吃什麼呢？今年政策大轉彎，中秋不給烤，反而讓燒肉店大賺一筆 其實環境汙染也沒比較少XD颱風天希望大家都平平安安囉~