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康寶十全藥燉排骨 | 台中北區美食 又到了秋冬進補的好時機 (2018新菜單/宵夜) 2018.09.30 中式料理 台中美食 SHARE 康寶藥燉排骨2018 | 大家有沒有覺得最近的天氣越來越涼了呢？白天有太陽還好，晚上吹風都要加外套了，這時間當然就是要推出「秋冬進補特輯」，這家「康寶十全藥燉排骨」跟什麼濃湯沒關係，夏天也是一堆人在吃的20年老店，快一起來看看吧~   ▲ 這招牌換過好幾次，以前叫康寶十全藥燉排骨，去年叫康寶御膳養生食補，2018年現在叫康寶藥膳養生餐飲，總之都是指同一家，我們吃這麼多年還是習慣叫康寶十全藥燉排骨。   康寶十全藥燉排骨 地址：台中市北區美德街302號 營業時間：11:00–00:30 電話：04-22035655 粉絲團：點我 提醒大家：附近並不太好停車而且鄰居檢舉很嚴重，一到冬天熱門時段常看到警察來開單，建議大家到育德街或是梅川東路上找停車格。   ▲ 半開放式的廚房，可以看到幾個大甕放著藥膳湯，遠遠的就能聞到香味，好餓啊~ ▲ 採自助式點餐，先拿菜單找座位，劃好單之後要先來櫃台買單。 騎樓這一區也有座位，現在秋天的中午還有點熱，我們還是坐裡面好了XD   (有兒童椅在門口要自己搬) 餐具要自取。 康寶十全藥燉排骨 用餐環境 經過好幾次的裝修，店內環境變的明亮乾淨，座位數不少，用餐 ▲ 菜單 藥燉有分排骨、支骨，雖然都是排骨，但因為部位不同也影響口感，像排骨的骨頭就比較多，而且不規則，有時看起來很大塊，但肉只有一點點需要耐心吃，新推出的藥燉羊肉湯、雞仔豬肚鱉湯，其他還有魯肉飯、米血、麵線…等飽食類的，也是大家都愛點的~ ▲ 藥燉羊肉湯(左) 100元 (NEW)、藥燉排骨湯(右) 100元 藥湯很甘甜，一點也沒有中藥材的苦味，非常香，他們說有放入人蔘、熟地、杜仲、當歸等…近20種中藥，每天熬煮六小時以上，四季還有搭配不同藥材，不過肉的大小塊就真的碰運氣了XD 藥燉排骨還蠻大碗的，排骨整個燉到上色且入味，肉的部份很有口感，尤其是把骨縫間的肉整塊取下來，大口吃掉真是爽快！ 對了，他們的外帶包裝也很講究，是用像手搖飲料那種膠膜熱封包裝，不用擔心在半路弄倒、灑出來，很貼心~ 沾點隨湯附上的沾醬還不錯喔~ ▲ 藥燉羊肉湯用的是一樣的湯頭，只是換成了羊肉片，吃起來略有一點點筋，但不會難咬，也沒什麼羊騷味，如果更喜歡吃肉口感又不想蹭骨頭的話，點這個更適合！ ▲ 椒麻米糆條 50元 (NEW) 麵條口感有點像寬拉麵一樣，很有咬勁，上面的椒麻醬很濃稠，建議一上桌要馬上拌一拌，不然會像麻醬麵一樣很難拌開，微麻微辣。 ▲ 魯肉飯 30元 上面的魯肉鹹到非常香，吃起來微鹹，光這樣拌飯吃就超好吃的，吃完嘴唇會有一層油脂，呵呵 ▲ 現燙豬心切盤 60元 豬心口感還不錯，脆口好吃不硬柴。     食後總評論： 整體來說，藥燉湯頭很溫和，喝完身體有暖起來，但隔天也不會上火，味道也不錯，生意非常好，秋冬季節用餐時間都要小排一下，建議提早去吃。 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ 剎有其食 Follow us !!   或 LINE搜尋：@safood ▨ Line：https://goo.gl/mEv5W8 ✉ 訂閱：請按畫面右下角鈴噹 ▩ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know 剎有其食