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[太平美食] 萍銀越南小吃 @越南人開的道地小館 法國麵包好吃推薦 2015.05.18 台中美食 西洋南洋 泰式,南洋 SHARE 續上集：[太平美食] 老船長香雞排 @ 803醫院附近超人氣雞排 鹹酥雞(宵夜好朋友) 太平還是有很多美食的，讓我們繼續發掘下去，如果在地的朋友有什麼隱藏口袋名單請不吝提供給小剎，我覺得好店不該寂寞應該讓更多人知道，你說是嗎？哈今天要介紹這家越南小吃是越南老闆娘開的，酸甜辣的口味當然道地，夏天吃很對味喔~ 用餐時間：2015.05.03 ▲ 萍銀越南小吃 位於新平路上，老實說太平區的路實在有點錯綜複雜，還好我們有google map大神幫忙逛完坪林森林公園之後就開車前往，總算沒迷路就找到了 太平區跟大里區、霧峰區一樣都有做扛棒整合，大小size都一樣看起來整齊多了他們選用藍色系，挺醒目的遠遠的就可以看到 廚房設在騎樓，所以從外面看不到餐廳裡面的狀況 春捲跟一些食材、海鮮都放在冷藏櫃裡，看起來挺新鮮的 一走到裡面沒想到客人這麼多，我們坐下之後沒多久就客滿了！而且不全是越南人耶，附近的居民也不少 菜單是越南語的…..哇咧~看嘸 還好另一面牆上是中文的菜單 從我們熟悉的越南小吃像是河粉、生菜春捲、法國麵包都有，另外也有中式的排骨飯、炒飯等，看來是台菜越菜大混合，不過居然連鴨仔蛋都有(驚！)我個人是不敢吃，有勇者請挑戰完跟我講口感XD 另外除了冰箱裡有些越南的飲料如豆乳之類，還有一個奇妙的設計就是這個玻璃櫃裡面裝滿各式各樣的日常用品，有牙膏、洗髮精、麵條…等等 原來都是老闆娘從越南帶回來的，讓住在台灣這邊的同鄉可以買來一解鄉愁真是太妙了，而且並不會賣很貴，我那天就看到有人是專程來買日用品的，並沒有買吃的，呵 ▲ TUONG AN PHO 海鮮醬 跟 HAU SANH 辣椒醬 說到越南調味料雙寶，就屬這兩瓶最廣為人知了它們的地位應該就跟我們的東泉沒啥兩樣，海鮮醬是有點甜甜的HAU SANH (厚生牌)辣椒醬則是有加大蒜的辣椒醬，是有辣的喔~ ▲ 生菜春捲 60元 從兩大捲切成6小捲，薄如透明紙的春捲皮是一大特色 直接從外觀就可以看到裡面包什麼料了，有蝦子、生菜、米線、瘦肉片等 斷面秀再來一張，我想越南人很少胖子的原因就是他們的料理方式都很簡單不太用炒的、油煎，可能也是天氣熱，太油膩反而吃不下 單吃沒啥味道，所以建議吃的時侯要沾他們調好的醬汁，甜甜、酸酸並不會辣(或者說微到我吃不出來的微辣)，挺開胃的，沒有醬不行啊！ ▲ 涼拌河粉 70元 河粉也是道地的越南代表食物之一，越南語又叫「PHO」很多讀者都推薦他們家的PHO，當然要吃看看，不過那天太熱就沒喝湯的下次我會再試試什錦河粉或牛肉河粉~ 一樣是生菜，多了豆芽、早餐肉(火腿)、花生跟醬料拌一拌就完成了也是沒有經過煎或炒，味道當然是甜甜酸酸(為什麼不寫酸酸甜甜，是因為甜的比重比較大) 吃到一半就想換口味了，於是我拿出我剛交的越南好朋友「HAU SANH 辣椒醬」一整個又變美味啦~~哈哈 ▲ 法國麵包 60元 越南曾被法國殖民過，也深深的影響了他們的飲食文化法國麵包也是我們在越南餐館常看到的 我很喜歡他們的法國麵包，比一般吃到的口感更好剛烤完熱熱的，吃起來外酥內軟Q，不會都是硬的 裡面的配料跟上面也大同小異XD有再加上一點美奶滋，讓口感更為滑順好入口，份量也很足夠 整體來說還不錯吃，價格也不貴，沒吃過的人或是剛好要去坪林森林公園的人，不妨去吃看看，也謝謝讀者推薦啦~純屬個人感覺，食記給大家參考囉歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！   萍銀越南小吃 地址：台中市太平區新平路一段187號營業時間：10:30-20:30 (每週一公休)電話：(04) 2277-3833 延伸閱讀： [必讀] 剎有其食會員優惠一覽表 (2015.05更新) [台中美食] 太平區美食 @ 網友推薦待吃名單總整理 [台中太平美食] 阿清當歸鴨麵線 香菇肉燥飯 @限量當歸鴨腿麵線湯頭很讚 也是宵夜好朋友 [太平美食] 老船長香雞排 @ 803醫院附近超人氣雞排 鹹酥雞(宵夜好朋友) [台中太平美食] 太平香蛋餅 @食尚玩家莎莎推薦 餅皮超大醬料好吃 已經開10幾年了 [台中] 高麗屋 @ cp值高到爆表的平價韓式料理 [情報] 台74線道之太平美食篇 (廣播檔) 台中新景點： [台中旅遊景點] 太平坪林森林公園 @比秋紅谷3倍大 情侶約會/親子好去處/803國軍醫院/勤益科大旁/停車場資訊   小剎的新書《剎有其食！在地人的台中隱藏版美食》已於3/19上市還請大家多多按讚分享，小小手滑一下都是大大的支持和鼓勵，感溫蛤~ 諾貝爾、金石堂、誠品等各大實體書店均可買到博客來購書：http://www.books.com.tw/products/0010668383 [必讀] 剎有其食會員優惠一覽表 (2015.05更新)