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[台中美食]大海拉麵「蕃茄豚骨沾麵」-吃了這碗，我也是イケメン了！ 2014.04.21 台中美食 未分類 SHARE      儘管有北部、南部人氣拉麵店大舉進攻台中，口味已經安定，又顯現高c/p值的大海拉麵，在台中仍然是屹立不搖，穩居台中拉麵店的領先寶座。想吃碗豚骨拉麵時，我還是常常會想到這一家位於SOGO後面的小店。         這一天也是要跟朋友聚會，特別跑到大海來回味一下，13:00左右進店，仍然是座位9成滿的狀態，年齡層也是老中青都有。今天我點了第一次嘗試的沾麵（180元），在大海算是單價比較高的商品，大海的豚骨拉麵130元，跟那些新開的店家相比，幾乎快要是6折價格，老闆也沒漲價打算，真是用心良苦。光是價格跟穩定的口味，就覺得老闆真的很有心，所以我也一向很支持大海！      沾麵是用粗麵，無法指定硬度，沾麵汁比我想的要清淡許多，不屬濃稠派。鹹度本身是夠的，只是稠度讓我覺得好像已經「スープ割り」了。配料部分有一片叉燒（少），大量的蔥、海苔、豆芽菜。（小吐槽一下，裝盤我覺得幾乎沒有SENSE可言…）。麵本身Q勁還蠻夠的，沾汁的口味也不錯，吃起來很順口，三兩下就把一球麵都吃完了。整體來說還不錯，但建議裝盤可以再用心一點。 平日過中午的時段也是滿滿的 沒想到麵會用碗公來裝 蔥真的給很多，我是建議不要全加，可適量 醬汁有點稀，但鹹度是夠的 麵有點黏在一起，要分開需要費一番功夫（再次扣分…） 醬汁是沒有到燙口，但不致於吃起來冷冷的，我超級忌諱吃到溫溫冷冷的沾麵，沾麵不是涼麵，冷冷吃一定比較難吃的XD 如果吃膩豚骨拉麵，或許下次可以試試沾麵，我雖然不是很滿意，但還是比其他幾家好一些。總之希望可以再進步囉！     【店家資訊】 店名：大海拉麵類別：拉麵、沾麵電話：04-2328-9845住址：台中市西區中美街448號停車場：無營業時間：11:00～14:00,17:30～22:00  也幫我按個讚吧！  【延伸閱讀】 [台中美食]山小屋九州筑豐拉麵-口味不錯但屬台北價位  [台中美食]費城起司牛肉堡-百元有找，適合學生及家庭的平價漢堡  [台中美食]法樂琪Salad Steak Caf’e(廣三SOGO店)-台中又一聚餐好選擇  [台中美食]麵屋輝(麺や輝)台中SOGO店-來自大阪的豚骨魚介系拉麵  [台中美食]ととや(totoya)日式串燒專門店-傳香十年，美味依然  [台中美食]隱藏丼飯達人文心店-豪華又美味的特級海鮮丼  [台中美食]獅兄弟風味小酒館-食尚玩家推薦的平價海鮮料理屋   [台中美食]貓旅行咖啡輕食館-四隻店貓陪你度過心暖暖的午後時光  [活動記錄]酒雄×歐肯得京都自駕遊講座＆自助實用APP下載連結（內有當日講座投影片）  [台中美食]漢來翠園小館-台中SOGO港式飲茶新選擇  [台中美食]榮飛正宗蒙古麻辣鍋東北酸菜白肉鍋-模範市場的好味道！  [台中美食]HOTEL ONE亞緻飯店頂餐廳-乾式熟成肋眼牛排（結婚2週年紀念）  [台中美食]旅沐歐得咖啡-療癒心靈的歇息（台中部落客聚會2014活動記錄）            Facebook Google 電子郵件