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[台中] 服務跟食物都要再加油的 糖朝餐廳 (金典綠園道店)（已歇業） 2012.01.25 中式料理 台中美食 烤鴨,合菜 SHARE 知名的港式餐廳「糖朝」也進駐金典綠園道了 這家從香港發跡的糖水店，2003年來台灣開設第一家分店，至今全省也發展出好幾家分店 目前台中也有2家分店了，一家在大遠百，另一家就在新開幕的「金典綠園道」 還記得以前去香港時，都會去糖朝吃點心，印象還不錯 就決定在大年初一帶全家人去吃飯，重溫舊夢一下~ 糖朝開在金典綠園道3樓 過年期間還有好多間餐廳沒有開始營業，人潮也不如想像中多~ 我們大約11點半前到，現場只有2組客人 店內的裝潢還蠻新潮的，看起來不太像一般的港式餐廳   桌子也以方桌為主，圓桌只有3桌 大約可以坐7~8人，適合家庭聚餐 再來看看菜單 點心鹹，大約70~120元之間 雖然基本的叉燒包、蝦餃…都有，不過種類還是不如茶餐廳多 上網查了一下資料，我發現對它有蠻大的誤解，其實它是糖水店起家！ 也就是說甜點(豆花、核桃露、燉雪蛤)才是它的主力！！ 甜點的菜單果然就比較多，不只港式甜點，連西式的舒芙蕾都有 價位在70~180元   特色小菜就是像XO炒蘿蔔糕那種 價位在150~380元   不知不覺我們五個人也點了一大桌XD   烏龍茶，喝起來還OK，茶資雖不用錢，但也不能選 一般我們去茶餐廳都喝香片比較多，喝這個比較不習慣~   ▲ 窩蛋免治牛肉粥 160元 它的窩蛋就是整顆蛋黃，呵~ 蛋白的部份有打入粥裡，不過我覺得煮的還是不夠綿密 在香港糖朝喝的粥，沒有喝到什麼顆粒！ 牛肉的部份呈粉紅色，口感還算軟嫩 ▲ 干炒牛河 240元 不過因為我媽吃素，所以特別請他們做成素的 (不過沒有因此比較便宜XD) 河粉很有彈性蠻好吃的，調味上鹹淡適中，還有我們家裡煮不出的鍋氣   ▲ 鹹魚雞粒炒飯  230元 飯炒的粒粒分明，也不油膩 由上下這兩道可以看出炒菜師傅的功力還不錯 ▲ 筍尖鮮蝦餃  100元 一份只有3顆，口感我覺得普通， 外皮不夠Q彈，內餡也沒有看到整隻蝦，呵~ ▲ 海皇燒賣 100元 一籠有4顆，中間的豬肉餡味道比較重 沒有什麼海味的感覺~ ▲ 豉汁蒸排骨  70元 味道還不錯，豆豉的味道挺香的 不過排骨的部份骨頭多了點XD   ▲ 煎北菇蘿蔔糕  70元  一份是3片，裡面有香菇跟火腿 我爸號稱「蘿蔔糕殺手」，他說還不錯，但還不如蔡淘貴的好吃！   ▲ 脆皮炸子雞 390元 外皮用油淋的方式製作，皮蠻脆的，甚至到有點硬 裡面沒有什麼油脂，肉質快接近柴，吃的時侯要沾一點椒鹽， 我覺得要帶皮一起吃比較好吃~   ▲ 鮮蝦腐皮捲  100元 一份有3條，切成6塊 中間的蝦漿還蠻有彈性，皮酥酥的，炸的不油   ▲ 枸杞百合炒時蔬  160元 顏色非常豐富，百合只有零星幾片 沒有過多調味，份量不多，感覺這樣160有點貴   ▲ 炸XX春捲 70元 (名字忘了) 也是素食來的，皮酥、很容易掉下來 食後總評論： 1) 素食者除了甜點之外，選擇性太少 2) 服務部份有待加強，我們點了2籠蝦餃，但其中有一籠忘掉了 在我們全部吃完之後才送上來；服務生大部份都是新手，一問三不知， 有事也是問店長，好像也沒有劃分服務區域，每個人都是全場走， 有客人舉手也沒人看到！(試營運時期) 3) CP值不太高，但這次其實點的都不是他們的強項(甜點)， 建議大家還是點甜點比較安全 ◎ 適合：同學、同事聚餐、家庭聚餐 ◎ 不適合：純素食者(選擇性少) 希望他們再加油囉~~ 用餐時間為2012.01.23 食記給大家參考啦！ 糖朝 地址：台中市西區健行路1049號3Ｆ 電話：04-37004255 官網：http://www.sweetdynasty.com.tw/ (官網居然沒有台中2家店的資料，真的是分店嗎？？？) 檢視較大的地圖  延伸閱讀： [速報] 百貨新開幕！台中金典綠園道 [台中] 好吃的輕食甜點下午茶 Quattro概念餐廳 金典綠園道 [台中] 世界調酒冠軍Aki Wang加持 之 白天不懂夜的黑 Quattro調酒