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[台中] 享受自己Diy咖啡的幸福生活 喬尼亞咖啡 Junior Coffee 台中大遠百店 2012.07.10 台中美食 咖啡早午餐 SHARE 現在喝咖啡的人越來越多了，有人喜歡單品咖啡、有人喜歡特調咖啡像拿鐵，連超商也開始賣起現煮咖啡，我想愛喝咖啡的人如果可以每天一早可以在咖啡香中醒來，那是一件多幸福的事啊~~~(手拉手轉圈圈)今天小剎要介紹一個同樣熱愛咖啡的品牌，它的slogan我還蠻喜歡的就是「享受自己Diy咖啡的幸福生活」 ▲ 喬尼亞咖啡 Junior 全台中現在有三個專櫃，分別是SOGO、新光跟大遠百  今天要介紹的是位於大遠百北棟9樓的專櫃還蠻好找的，就在Hands斜對面~   櫃上展示著他們進口的歐洲品牌咖啡機DeLonghi，趁著櫃姐在跟客人介紹我先來看看他們還有什麼好東西，哈   各式的手工咖啡耶~~ 連4C的咖啡壺也有，我也曾介紹過他們的冰滴咖啡   咖啡杯也挺可愛的，上面還有蓋子   除了咖啡器具之外，他們也有提供咖啡豆，都是自己烘焙的也有每月上市都立馬被會員搶光的精品豆，右下那個小木桶用來裝咖啡豆也很棒感覺買來送人也是很有FU的啦~~ 忽然看到一個東西很神奇，這個居然是咖啡機耶~「TWIST行動咖啡機」據說是全世界最小的行動咖啡機，攜帶方便後面要填充氮氣瓶，利用壓力去萃取咖啡，而且不用火、不插電，真是太妙了 還有紅色的，拿起來有些重量，整體感覺蠻有質感的 櫃姐介紹解說完，就說要煮給我喝看看先磨咖啡豆 還沒沖，光聞就很香了 沖入熱水 手握的地方有一個「板機」，壓下去之後就會產生壓力咖啡就會被萃取緩緩流下，貼心的櫃姐為了讓我看清楚咖啡，還特地用了透明的杯子 這個打奶泡的機器我看了都很想買XD牛奶不能加熱超過70℃，要怎麼加熱呢？中間是玻璃材質可以進微波爐，之前我家的是不銹鋼的，要用電磁爐加熱，打出來的奶泡一下子就會消泡，喝起來沒有綿密的感覺，可能我的方法也不是很正確 咖啡的油脂都有被萃取出來，不加牛奶直接喝就是黑咖啡我直接喝起來沒有什麼酸味，咖啡味很香，入口還有回甘，喝起來不輸給專業的咖啡機耶~~   鏘鏘！完成，上面還有漂亮的拉花櫃姐說她原先也不那麼愛喝咖啡，是進了喬尼亞之後，上了很多咖啡專業課程慢慢也愛上咖啡的一切，也去學了拉花、咖啡裝飾，你看，是不是不輸給一般咖啡店的？ 加了奶泡的卡布奇諾，口感很綿密，順口極了  接下來櫃姐又拿出她的典藏20年….呃，是冰滴咖啡啦！冰滴咖啡是個超費工的飲料，光放著給它滴，就要6~8小時滴完最好不要馬上喝，等個三天才喝最好喝，天啊~我不用等就喝到了XD 加入冰的奶泡 完成！比較沒有咖啡的苦味，我想不愛喝咖啡的人可以先從冰滴開始嘗試 櫃姐私房特調，上面再加入可可粉 味道好多層次喔~~ 建議大家有機會喝到的時侯，一定要喝大口一點，才可以都喝到我說的感覺入口先是奶泡的綿密香淳、再來是可可亞的苦甜、再來才是冰滴咖啡的順口，好喝啊    再來請櫃姐幫我介紹一下咖啡機，市面上有這麼多咖啡機要怎麼挑呢？他們進口的是義大利品牌「DeLonghi 迪朗奇」 這一個機型可以進粉、也可以進豆，兩種選擇，非常方便咖啡豆磨的粗細也可以調整，右邊可以溫杯 面板設計的很好，操作非常簡單萃取一杯咖啡居然只要25秒，真是好厲害！ 也可以打奶泡 雖然用的咖啡豆是一樣的，但喝起來跟剛剛那個不太一樣，兩種都好喝，簡單說就是萃取出咖啡的程度不同，油脂、風味都不一樣，我不太會形容那種感覺，喝過你就知道了 另一個新上市的機型更酷！連奶泡都不用自己打了，按個鈕就ok了，超方便！ 鮮奶壺上可以選泡泡的細緻度 我的媽呀，只要按一下，一杯拿鐵就這樣跑出來了！   有保固、有專人到府裝機教學、一通電話服務到府，我覺得很方便不然還要帶著機器去維修真是麻煩死了~~ 好了，我要繼續享用我的咖啡了，大家有空不妨可到喬尼亞專櫃逛逛，說不定會有意想不到的收獲喔~~ 評論總整理： 1) 櫃姐很親切，講解很清楚，而且有咖啡的專業知識如果有相關問題也可以去找她詢問或討論，有時間還會請你喝杯咖啡 2) 還可以認識到各式的咖啡機，不管是手動還是自動的，知識UP↑ 3) 行動咖啡機太酷，好想買一台Delonghi那台看起來也很棒，不過要先存錢ORZ，可能會先買奶泡機XD ◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)     喬尼亞咖啡 Junior Coffee 大遠百台中店        地址：臺中市西屯區台中港路二段105號9樓     電話：04-2251-5014官網：http://www.juniorcoffee.com.tw/官方FB：https://www.facebook.com/JUNIORCOFFEE   檢視較大的地圖  延伸閱讀： [台中] 輕食好吃 也適合親子互動的 樂點咖啡 Brunch In Funny[台中] 一開幕就排隊的 金典綠園道 N.Y.BAGELS CAFE[台中] 喝花茶吃鬆餅的好去處 Rose Tea House[台中] 輕食好吃 也適合親子互動的 樂點咖啡 Brunch In Funny [台中] 隱身在七期巷弄中 正妹及貴婦愛去的咖啡館 KOKONANA Balery & Cafe[台中] 一開幕就排隊的 金典綠園道 N.Y.BAGELS CAFE[台中] 時間磨來磨去的 磨時間咖啡館moment Cafe[正妹口袋美食] 第8集 診所護士正妹 姚妮 老樣咖啡館[台中] 在國美館旁邊享受一杯咖啡的悠閒 瑪棻咖啡   Facebook 電子郵件