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[台中] 新光三越也吃得到 花月嵐拉麵 2012.01.31 台中美食 日式 拉麵,烏龍麵 SHARE 之前在台北才能吃到的花月嵐拉麵，現在台中也吃得到了 而且就開在新光三越樓上，在大遠百頻頻出招的狀況下，新光三越也引進花月嵐來反擊囉~ 小剎就趁著春節期間去嘗嘗是不是跟台北吃到的一樣~   花月嵐開在新光三越12樓，剛好就在美食街裡 我們到的時侯大約是中午12點，前面要等4組客人才輪到我們(大約15分鐘) 其實翻桌率還蠻高的，因為吃完麵就會走了，一般不會久留聊天   真的爆多人的！ 過年期間有好多餐廳沒有營業，大部份也沒有貼公告說何時不開張 (所以說店家要有自己的官網或fb很重要) 只有百貨公司是一定會營業的，所以人潮都往這裡跑了~   店內的空間被運用到淋漓盡致，位子有點小， 常會有跟別人併桌的狀況發生，這點跟台北店差不多， 不太建議超過4人以上聚餐，因為很可能會被拆散XD 可以順便參考之前寫台北店的食記：[台北] 超級濃郁的好味道 花月嵐拉麵台北車站店 (12/13更新柳麵)    桌上的擺飾跟台北無異，筷子、調味料盤、紙巾還有一壺冰水   桌子底下有一個X字架，可用來放包包 不過還是要小心被人拿走   菜單的部份也跟台北沒差多少，拉麵價位在160~250之間 (加55~65元可升級套餐) 除了原本的配料之外，你也可以加點其他配料，都是30元   ▲ 銀次郎魚豚骨拉麵  190元 J小姐點的，這個麵的特色就是放入了魚貝類湯汁中的鰹魚、昆布 讓湯頭變成豬魚合一，喝起來很特別，也不會像豚骨湯頭那麼油膩！ 不過比較可惜的是配料比較虛，居然連一片叉燒肉也沒有XD 麵條我覺得Q度還不錯，也蠻吸汁的 吃拉麵最享受的部份就會在吃麵的時侯，一吸可以把麵跟湯汁一起吸到口中 像日本人吃麵時發出的「束~束~」，一整個就是爽啊！！   半顆水煮蛋，斷面切的不錯 本身也沒有調味，光靠湯汁的鹹度 湯頭鹹中帶甜，是蠻濃郁的口味 如果你喝不慣，可以請店員幫你稀釋調整，跟大海拉麵可以先勾選的方式不同 ▲ 大蒜拳骨激辣拉麵  190元 可以選3種湯頭(原湯/白濃/味噌) 白濃是再加入日本天然鹽，我選的是味噌湯頭   有2片非常薄的叉燒，呵呵 已經煮到非常軟爛，瘦肉跟肥肉部份差不多，都是入口即化 我個人更愛有口感一點的叉燒~   辣度的部份我覺得只有小辣 而且大蒜拳骨湯頭真的蠻鹹的，我吃的時侯一定要配冰水一起食用 最後也沒有湯喝完XD 要改變湯頭味道，或是愛吃辣的朋友 建議不要錯過這個秘密武器–「辣韭菜」 一加下去，辣度馬上升到中辣以上(對我來說) 而且讓湯頭不會只有單調的豚骨味   另外我們加點了一份煎餃 看到外皮煎到這麼金黃焦酥，馬上就加了幾分 沾一點辣油+醬汁 斷面秀，這餃子比樂山娘的還要好吃 餡料更紮實，外皮也不會軟到易破 食後總評論： 1) 湯頭我覺得比大海拉麵、風風亭都還要重口味(濃郁)， 不愛重口味的人可能要先有心理準備 2) 麵條不能選硬度，大約是大海拉麵的「普」， 喜歡硬麵的人會覺得不夠硬！配料中的筍干還蠻好吃的 3) 位子有點小，不會久坐，吃完就閃人(不過這可能也是老闆要的XD) ◎ 適合：二~四人用餐 ◎ 不適合：小BABY、清淡口味者 ◎ 推薦度：：★★★ (可以一試) 花月嵐拉麵 (新光中港店) 台中市台中港路二段111號12樓(新光三越)   04-2254-8555 官網：http://www.wretch.cc/blog/kagetsu/  檢視較大的地圖  延伸閱讀： [台中] 我終於吃到風風亭了 東江家風風亭拉麵 [台中] 平價的新選擇 東京屋台拉麵 [台中] 消防隊弟兄也愛吃的 太郎拉麵 (搬家) [台中] 九州拉麵殺來台中了！ 伊太郎拉麵 [台中] 吃札幌拉麵不用出國的 樂山娘拉麵 [台中] 是不是來真的！ 珍來拉麵   [台中] 巷弄中的隱藏美食 和風拉麵 [台中] 平價又好吃的 凱薩盒子日式洋食專賣店 [台中] 真妙！法國人幫你做大阪燒 燒酌居酒屋 [台中] 隱身在精明商圈的深夜食堂 ねこNEKO串炸日本小料理 [台中] 喬時間也要吃到的 喬壽司 [台中] 真妙！法國人幫你做大阪燒 燒酌居酒屋 [台中] 排隊人潮多到快要HOLD不住的 御三家日本居酒屋串料理 [台中] 平價又大碗的 牛元園炒烏龍麵 [台中] 炸豬排滋味佳的 知多家 廣三sogo店 [台中] 卡滋卡滋大麥豬的 勝博殿崇德店