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[台中客家菜] 元園廖媽媽的店 @ 菜色好吃又不貴 圍爐聚餐的好選擇（已歇業） 2014.11.21 中式料理 台中美食 烤鴨,合菜 SHARE 之前某天為了慶祝酒雄新書大賣，快速就第二、三刷了，家人就訂了元園廖媽媽的店，我是第一次來，不過聽過 朋友聚餐都選這家店，所以印象還不錯，這次來吃完覺得真是圍爐聚餐的好選擇，鄉親們快一起來看看吧~ 用餐時間：2014.07.20 位於文心路三段與河南路口附近，文華高中的斜對面，未來這裡會有一個「捷運G8站」 店內裝潢是走傳統路線，紅磚、紅磁磚地板，木頭裝飾等，散發出濃濃的古早味 客人還不少，我們有乖乖先訂位，不然假日臨時想吃還吃不到咧！ 穿過竹編裝飾的樓梯往二樓前進   二樓也有不少座位，都以圍桌為主，一下子就客滿了，一張桌子坐8個人就”緊繃”了 再多一點人的話建議分兩桌坐比較舒服，例如小朋友一桌，也不會吵到大人聊天，呵呵 古代的床被拿來放置餐具XD 剛上桌就有的招待小菜「醃蛤蜊」，這我也挺愛的，小時侯奶奶都會醃，因為很鹹就配好幾口飯 菜單，媽媽的故事，媽媽的手工菜 價格不貴，小盤在200左右、大盤是300多，可以看人數來點 服務人員也會幫你評估夠不夠，放心給他推薦也是OK的方式 ▲ 炒板條，客家菜其實算重口味都蠻配飯的，不過我們還是有點個炒板條來試試， 炒的很入味，板條也不會糊糊的 ▲ 梅干扣肉 看滷成這個顏色就知道超入味，我猜他應該有先把豬肉炸過，肥肉的地方沒那麼油膩 而且透到整個軟爛，配上梅干菜，醬汁鹹中帶甜，入口會回甘，不愧是「白飯殺手」排行榜上的前三名 ▲ 鐵板豆腐 豆腐是用切成三角型的油豆腐，跟一些蔬菜一起炒，雖然是鐵板方式呈現，不過鐵板的料理效果並沒有吃出來XD ▲ 炒蘆筍，幫吃素的剎媽點的，蘆筍有處理過，去掉比較粗柴的部份，也刮了外皮，自然甜味好吃 ▲ 薑絲炒大腸 這道是經典客家菜之一，幾乎都會必點的，他們的薑絲炒大腸不會酸到令人害怕，酸味也是偏自然可接受的 有吃過那種超酸的，吃一兩口就不敢吃了，大腸很Q彈，口感不錯 ▲ 五更腸旺 我個人最愛的一道，冬天吃這個最好了，熱呼呼的~ 醬汁濃郁好吃，而且只有微辣而己，拌飯很搭！ ▲ 招牌醉雞 我自己有做過醉雞，雞肉捲起來之後用紹興酒泡個1天入味即可完成，他們的更厲害， 有再加一些別的醃製調味料，吃的時侯再沾上特調沾醬更好吃~ ▲ 龍鬚菜，特別是中間有再打入蛋黃，吃的時侯拌一拌更滑口 ▲ 菜脯蛋 油用的比較多，所以蛋比較膨，口感很不錯，菜脯也很脆 ▲ 酸菜肚片湯 酸菜夠酸，肚片不會有苦味，口感也有彈性，清爽好喝 最後還有甜點，是粉圓湯來的 純屬個人感覺，食記給大家參考 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！ ───────────────────────────────────────────────────────────────────     ↑↑↑↑ 點圖投票去 小剎入圍【第一屆痞客邦金點賞】最佳美食部落客，有票選活動，請大家多多分享且拚票給我 每人每天有5票可以投給不同部落客，都有機會抽中高檔飯店住宿券喔~ ─────────────────────────────────────────────────────────────────── 元園廖媽媽的店 店址：台中市西屯區文心路三段205號(文華高中對面/ 捷運G8站) 訂位專線：04-22960667 營業時間：午餐11:00~14:00 / 晚餐17:00~22:00. 官網：http://www.hakkaliao.com.tw/ 檢視較大的地圖  延伸閱讀： [食記] 台中美食 餐廳店家分類 [出國行動上網] 旅行好幫手 WI-HO (讀者9折+免押金優惠) [行李箱出租] Fun心租 @Rimowa行李箱也租得到 (5D3/自拍神器/法國BABYZEN YOYO嬰兒推車出租)(讀者95折優惠) [食譜] 品樂菇泡菜鍋 溫暖上市 @菇泡菜/菇菇餅乾/健康零嘴好吃又涮嘴 (優惠碼：1717) (讀者優惠至11/22) [台中肉圓] 玉香珍肉圓 @清蒸肉圓 便宜平凡就是好吃 [台中牛肉麵] 小外省麵食館 @麻辣回鍋肉麵好吃 花捲/饅頭也不錯 [台中豬腳] 南屯豬腳麵線 @當歸湯頭略鹹 大排長龍的豬腳老店 [台中水餃] 餃佼者(高工店) 扁食/牛肉麵 @台中高工學生最愛 手工現包紮實好吃 [台中麵店] 項嬤麵擔 @隱藏在民宅裡的傳統美味 陽春麵/水餃都不錯 (原大坑口郵局前) [台中活海鮮] 來淡(口散)海鮮 @台式居酒屋 海鮮新鮮快炒好吃 酒也喝的很過癮 [台中魯肉飯] 向宏魯肉飯 @每天排隊排到不行的超好吃平價魯肉飯 東海學生的最愛 [台中/北平路美食] 員林劉記四神湯 @ 50年老店 招牌沙茶麵 便宜又好吃 (9/29更新：燒肉、米糕) [台中/北平路美食] 利居家鄉小吃 @宋嫂菇菇麵 餅類好吃 [台中/中區] 台中大麵羹 @台中限定的獨特麵食 (食尚玩家/愛玩客推薦) [台中/北平路美食] 李記蒸餃世家 @排隊名店 現點現作薄皮蒸餃好吃 [台中/東海] 鄉村甕缸雞 @來自南投的必吃人氣甕缸雞 (讀者優惠至8/21) [台中烤鴨] 鴨片館新北平烤鴨專賣 @台中首創一鴨八吃 還有片鴨秀不用跑台北就吃得到 (讀者限時優惠到8/18) [台中/北屯] 興周抄手 @平價又好吃 附近上班族最愛 推 蟹黃海鮮拌麵 [台中/北屯] 新唐人御品豬腳 @ 金福華/福華牌新作 平價好吃 復古風 [台中/西區] 高腳外省麵 @ 六十年老店 便宜不難吃 [台中/南屯區] 閤家活海鮮鵝肉城 @生猛活海鮮 平價新鮮又好吃 泰國蝦好好吃 [台中/新社] 興利小吃 @食尚玩家推薦30年老店 無骨雞 炸蛋豆腐好吃 [台中北平路美食] 真川味 牛肉麵。水餃@ 二十年老店 好吃不輸小林牛肉麵 現炸肉排 冰糖桂圓燉銀耳必點 [台中/西屯] 天天見麵大墩店 @ 現點現作 新菜色新裝潢 重新再出發 [台中/北區] 永盛雞肉飯 @永興街的古早味人氣宵夜攤 四川乾麵好吃 [台中/逢甲] 星享道酒店IN SKY Hotel 夏廚坊宴會餐廳 @久億集團新品牌 新登場 [台中/北屯區] 小林牛肉麵 @ 香辣牛肉麵 超人氣紅燒獅子頭 [台中/南屯] 第一猛東石烤鮮蚵 @超人氣碳烤海鮮 烤風螺是必點啊！ [台中/北屯區] 老向的店 @北平路傳奇麵店 好吃且大排長龍