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臻韓饌 和他的好朋友 | 台中北區美食 煎餅好吃不油膩 還有流汗必點的燉牛肋條鍋（已歇業） 2017.09.13 台中美食 韓式 SHARE 臻韓饌 | 不知道大家還記不記得小剎曾介紹過的「臻韓饌」，青海路舊址租約到期後，搬到北區進化路重新開幕，空間更加寬敞舒適，菜色也多了許多變化，初次去建議必點慢燉牛肋條鍋、海鮮煎餅、韓式炸雞等，口味道地都是使用韓國進口食材，連很多韓國人來吃都以為是韓國人做的呢~ 大家快一起來看看吧~ 2020二月台中玩樂攻略： 👉 2020台灣燈會在台中 | 后里森林園區、馬場園區 主燈、活動時間、交通懶人包 👉 2020台灣燈會在台中 | 文心森林公園燈會 超萌戽斗星球動物花燈 (交通停車資訊) 👉 光之書寫 2020臺灣國際光影藝術節 | 國立臺灣美術館 台中光影展1/18~2/23 (地圖攻略) 👉 口罩實名制懶人包 | 2/16起全國303間衛生所開賣口罩(台中有30間加入)，專業藥師QA你一定要看！   臻韓饌 和他的好朋友 地址：台中市北區進化路280號 電話：04 2360 0498 營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30 粉絲團：點我 ps：無服務費，只有吃到飽方案需收10%服務費，且同一桌成員都點吃到飽，但如果吃不了那麼多也可以改回單點制。   之前店名是叫臻韓饌，這次來發現居然變成「臻韓饌和他的好朋友」，到底好朋友是誰呢？等下進去就知道了XD 不過看看這門面，比以前在青海路舊址大上許多，而且好氣派的感覺，但很多人都不知道裡面是賣平價韓國料理的啊~ 呵 ▲ 臻韓饌和他的好朋友 位於進化路上，靠近與力行路的交叉口，離力行國小不遠，有許多老師都會跑來聚餐，附近也有曾寫過的「有力酥皮蛋餅」。 停車要找路邊停車格，國小週邊有蠻多停車格的，大家可以去那邊碰碰運氣。 以前週一有公休，現在都沒有休息，早上是11點半~下午2點半、下午5點半到晚上9點半(最後供餐到9點)。 店內一整個就是西餐廳的FU嘛~ 空間非常寬敞，而且椅子坐起來很舒服，完全不像一般的韓式料理店，忽然推出個牛排我也不會感到意外的！(A~我這話說的太早，他們菜單居然真的有牛排XD) ▲ 也有貼心準備兒童椅。 長桌可以坐8人，很適合中、小型聚餐。 臻韓饌 菜單 ▲ 菜單，這次的餐單有照片可以參考了，店內有幾道是推薦必點的，像是銅盤烤肉、石鍋拌飯、慢燉牛肋條鍋、韓式炸雞、煎餅等，菜單上也有詳細的文字介紹，或是詢問店員都會親切的為你介紹，另外因為是現點現煮的所以大部份的餐點，辣度都可以調整，不辣、小辣、中辣或是大辣，所以不用擔心帶小朋友來沒有東西吃，亞亞就已經來過2次了，呵呵 選擇困難症發作的話，也可以參考後面的雙人分享餐或是四人超值分享餐，會比單點更優惠。     點餐方式為自助劃單，畫好之後交給服務人員，離開再付費即可，目前不收10%服務費 (歐耶！) ▲ 韓式小菜 每桌都會附送的小菜，會看人數給3-4種，很多人不知道，其實吃完是可以免費再續的，呵~  這四種我覺得都蠻好吃的，醃蘿蔔是用水果醋去醃的，酸酸甜甜脆脆很開胃，辣木耳也是微辣、脆口好吃，黃金泡菜是很多人的最愛，甜甜帶點微辣。 ▲ 慢燉牛肋條鍋 選用美國牛肋條來製作，要先修掉一些影響口感的筋膜再去炒過，讓它香氣出來，高湯是蔬菜、牛肉燉煮了好幾小時的高湯，等客人點菜時再依口味加入韓國辣粉、辣椒醬調味，上桌的時侯還在大滾、冒煙，看得我好餓啊~哈 牛肋條看外型還很完整，其實已經燉煮到很軟爛了，不需用力咀嚼就可以輕鬆咬開，好香好好吃。 附一碗紫米飯，米粒口感Q彈，我們都覺得很好吃。 我吃過別家的辣牛肉鍋，跟臻韓饌相較之下，我覺得他們的更好吃，第一，牛肉好吃，牛肋條經過長時間燉煮，肉質已經變的超軟嫩，口感非常好，第二，湯頭不錯，不會只有韓國辣粉的味道，還有牛肉的味道及蔬菜的甜味，真的是很好吃，流汗必點啊！ ▲ 辣炒起司年糕QQ麵 200元 用的是像辛拉麵的那種拉麵來製作，口感Q彈不會放一下子就軟掉，搭配上辣醬、起司一起吃，辣度又被中和掉一半，旁邊還有兩種年糕相伴，應該蠻多人會喜歡的。 ▲ 韓式炸雞 居然有【綜合】的選項，一半辣味、一半原味，這對我們來說真是太貼心了，哈 這外面的粉皮好薄脆，不像美式或台式厚厚一層，韓式醬料有再拌炒過，而且完全入味，非常好吃耶~ 再配上韓國CASS啤酒，一整個就是《來自星星的你》全智賢上身啊~哈   話說這啤酒喝起來還真順口，不苦不澀泡沫綿密，是女生也能接受的口味。 警語：開車不喝酒，喝酒不開車 ▲ 這種是沒有辣醬的，完全就是吃它的酥皮，很香酥而且一點也不油膩。 連亞亞(1歲7個月)也吃到很開心，他居然自己就吃了2支原味的，就像照片中這樣，自己拿起來啃，每次來他都特別開胃吃的比平常還多，呵呵 ▲ 香辣炸年糕 120元 特別要介紹這一道，口感非常特別，韓國年糕沒有再裏粉，直接下去炸，炸完之後再拌上韓國辣醬、灑上芝麻，吃起來外皮酥酥的，感覺就像韓式炸雞那樣，真的很奇妙、也是挺好吃的，只是吃完整份還蠻飽的XD 建議點來跟朋友分享。 ▲ 韓國炸醬麵 180元 來自韓國的炸醬，特色是顏色非常黑，他們有調過自己的配方，所以吃起來不會那麼鹹，加上Q彈的麵條拌一拌，味道挺不錯的，愛吃麵的可以點來吃看看。 醬汁中還吃得到肉的口感喔~ ▲ 章魚燒煎餅 220元 之前來都是點海鮮煎餅，他們家的海鮮煎餅還真是顛覆我對海鮮煎餅的想法，口感非常酥脆，而且一點也不油，我問老闆他說這不是炸的喔~ 是用慢火煎的，一口咬下先是起司香氣，再來是餅皮口感，中間還有蝦子、花枝等，再沾醬汁一起吃，我覺得很好吃耶！ 章魚燒煎餅有一點像章魚小丸子的調味，上面有美奶滋跟柴魚片，一樣是煎到很酥脆，中間吃得到章魚塊。 小朋友應該都會愛上這個味道，不過第一次來還是建議先點海鮮煎餅，那才是王道啊~ ▲ 雙人分享餐有附一杯飲料，我們選冬瓜茶(右)，左邊是加價換的「柚香紅茶」，是韓國柚子醬加上紅茶，蠻好喝的。 ▲ 韓國果汁 40元 (葡萄、水梨、水密桃) 韓國進口的果汁，老闆建議大家選葡萄口味的，因為裡面吃得到果粒，亞亞很喜歡。 亞亞：換你吃囉~ 食後總評論： 1) 我覺得算是挺好吃的，跟時下流行的韓國餐廳不同，食材用料很講究，比較適合想吃好食材、想吃好料理的人，另外辣度都可以調整，能吃辣的人可以直接挑戰中辣以上，大家有機會去試試囉~ 2) 臻韓饌搬新址後，我們這是第二次去了，每次帶亞亞來這裡，他都會胃口大開、吃的比平常多，其他韓國餐廳就比較沒有不辣的選擇，所以我們以後還是會常帶他去的，呵 3) 推薦菜色：慢燉牛肋條鍋、海鮮煎餅、章魚燒煎餅、韓式炸雞、韓國炸醬麵。 食記給大家參考囉~也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！   剎有其食 Follow us !! ⭕ 合作提案：https://safood.tw/u-must-know ⭕ 加入剎有其食tg： https://t.me/safood ⭕ 愛吃鬼聯盟TG群：https://pse.is/eatlife 1) 第一次如何下載telegram？ 👉安卓 https://telegram.org/dl/android 👉蘋果 https://telegram.org/dl/ios 👉電腦網頁版：https://web.telegram.org  (免下載) 2) 下載完後，手機直接點下面連結開啟中文化 👉https://t.me/setlanguage/taiwan 3) 搜尋@safood 加入【剎有其食telegram頻道】   剎有其食