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[台中] 是洋蔥，他加了洋蔥的 香福記烤鴨 2010.07.31 中式料理 台中美食 烤鴨,合菜 SHARE 前幾週跟大宇做了一個下酒菜的廣播特輯 那時他就跟我介紹一家他的私房口袋烤鴨，聽說他一個人吃一整隻都沒問題！ 天啊，有這麼好吃嗎？  我一定要去試試看！ 香福記位於逢甲大學附近，福星路上 看起來是間有點年紀的店 除了烤鴨之外，沒想到居然還有烤雞耶！ 這真是很少見的，因為在學區他還賣烤鴨飯、雞鴨飯 學生住外面不用買整隻怕吃不完，這裡也享受的到，真的是想得很周到，哈 也有一些快炒類的  一盤價位在50~150，也不貴耶 今天是專程來買烤鴨的 半隻是200元，比御記便宜20元 有附甜麵醬、麵皮跟蔥段 烤鴨片，切的蠻大片的 一片皮 包 一片肉剛剛好~ 皮的部份烤的蠻酥脆的 而且油亮油亮的，看起來很可口 餅皮還蠻薄的，不用再手動分開 直接拿起來就是一片 (御記是1片厚的分成2片薄的)   哈，我好像加太多醬了 肉都快看不到了 肉質我覺得是比較有口感的 再補一張斷面秀 覺得今天這隻鴨太瘦了，帶有點油的會比較好吃且更香！ 接下來就是大宇超推薦的「炒鴨架」 看起來也是骨頭比較多的，目前只有發現美村路那家北平烤鴨會把鴨架切的帶點肉   它很特別之處就是加了「洋蔥」 是的，是「洋蔥」！！ 洋蔥加了很多甜味，我覺得有點太甜XD 不太合我的口味 他的調味蠻鹹的，再加上洋蔥甜 一整個跟別家吃的感覺完全不同 大家記得要叫他炒辣一點，才會更夠味   香福記現炒烤鴨 (04)2451-4760 台中市西屯區福星路321號~323號 檢視較大的地圖 延伸閱讀： [台中] 口水直流的 御記烤鴨 [台中] 北平烤鴨 [台中] 上海私房菜有夠下飯 知味園 [台中] 三十年來的好味道 九冠樓正宗石頭火鍋 [台中] 道地台南口味 台南王土魠魚羹 [台中] 裡面有鳥蛋的 魚市米糕 [台中] 從小吃到大的 三商巧福 [台中] 東海半日遊第一站 IBA庭園餐廳 [台中] 烤肉飯生死鬥！ 太原烤肉飯 VS 烤肉沙拉飯 [台中] 向上市場美食 太祖魷魚羹 [台中] 巷仔內的美食 烤肉沙拉飯 [台中] 傳香40年的 澳仔排骨酥湯 [台中] 晚上上課常吃的 豐原肉丸 [台中] 適合全家人來吃的 親子園食堂 [台中] 煎魚皮超讚的 台南無刺虱目魚專賣店 [廣播] 7/21飛碟電台。台中真善美。下酒菜之開車不喝酒 喝酒不開車 吃完我覺得還是御記最好吃 跟烤鴨的鴨也很有關係 可能是我運氣不好，買到一隻肉比較硬、不夠肥的 下次會想試試其他快炒類的 最後，祝大家週末愉快囉~~