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[台中] 開到早上5點的老店 小漁兒燒酒雞 2011.11.21 中式料理 台中美食 火鍋 SHARE   最近這幾天終於有比較像冬天的感覺了這時正是進補的好時機，不知道鄉親還記不記得之前小剎介紹過「潮州羅燒酒雞」當時有網友跟我介紹另一家也是很有名的「小漁兒燒酒雞」馬上就揪團去吃了，呵呵   小漁兒燒酒雞  開在篤行路上路很小一條，停車有點困難，不過問了老闆說在五權路跟西屯路口有一個特約停車場，不管吃幾小時只要20元 當天還下著小雨，又更適合吃燒酒雞了，呵呵 才六點半，已經完全客滿了！生意非常好，而且還是平日時間 點菜的方式也很傳統，菜單就在牆上只要找穿這種穿紅制服的店員，講你的桌號跟想吃的菜就可以了 所以重點是要先找到位子XD 雞湯的種類還蠻多的燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞都是大家有推薦的半隻400元/全集700元，跟潮州羅一樣價位 一般吃雞湯裡面都沒有青菜，所以可以再加點幾種青菜雖然沒有寫價錢，但吃完算一算大約100左右建議大家找多一點人去吃，這樣可以吃比較多種~   飲料也要自己去拿不過還是要提醒大家「飲酒不開車」 因為店內已經客滿了，店員說我們可以去坐對面沒想到對面也被他們買下來了，位子又多了好幾十個XD   對面一樣是沒啥裝潢，哈不過他們的桌子都有經過特別設計，中間有一個洞可以放鍋子底下就是小桶瓦斯桶，這邊並沒有長駐服務人員，所以要加點就要等送菜，或是直接去對面點   桌號還是貼上牆上，哈哈 無意間拍到送菜的畫面我想應該有加了幾滴雨水吧XD 甕上面還有小漁兒的字樣剛上桌還不能馬上吃，還要等它煮滾這時可以先吃吃麵線   麵線，這是兩人份他直接拌在一大碗裡，這樣其實更好方便大家分食   拌入一點麻油、薑，一整個非常香！ 不過建議要趁熱吃，放冷會有點「結球」 炒山豬肉山豬肉醃的很入味，也蠻鹹的很適合配飯，豬肉很有咬勁，越咬越香 炒高麗菜大火炒的高麗菜，果然很脆口不過我覺得可以炒再辣一點，呵   炒蛤仔我覺得跟潮州羅的炒蛤仔一樣好吃   蛤仔飽滿多汁   麻油腰花這道我真的可以封它為「本日VIP」而且豬腰真的切成花了XD   麻油跟醬油也很香，口感很棒，非常軟嫩好吃 吃到一半，湯就滾了趕快來喝一口暖呼呼的雞湯~~這次我們點的是 鳳梨苦瓜雞 跟 蒜頭雞 都是各半隻   他們用的都是烏骨雞 (潮州羅是可以選肉雞跟烏骨雞)肉質非常有彈性，煮軟之後特別嫩，又有雞肉味 蒜頭雞，煮久之後蒜頭的味道都被煮到湯頭裡味道更加明顯，更好喝！   鳳梨苦瓜雞，雖然不太會苦但我覺得鳳梨的味道還是偏淡了一點湯色也不太深，我覺得潮州羅的更勝一籌啊~   如果你覺得味道不太夠的話也可以去拿辣椒醬油來沾   美食團成功！歡迎新朋友囉~ 食後總評論： 1) 烏骨雞肉質鮮嫩又有彈性，蠻好吃的，麻油腰花好吃有推！  2) 湯頭部份我覺得有點淡，而且加湯都是加自來高湯(阿基師常在說的)感覺越吃越沒有味道，另外不知是不是有放味素，吃完回家覺得口有點渴 3) 價位也挺便宜的，我們8個人每人大約不到200元 我個人還是比較推潮州羅啦~比較合我的口味 另一家要攻略的就是精武路的菜脯雞，美食團出發囉~~食記給大家參考啦~   小漁兒燒酒雞  地址 : 台中市西區篤行路151號電話 : 04-22014800   每日17:00~05:00農曆四月~十月 初3初17 休 若遇五六日三日連假  則延至星期一休公休 除夕前一天~初二 中秋節官網：http://www.siaoyuer.com.tw/index.html 檢視較大的地圖  延伸閱讀： 看香港影片送復古明信片(10位) [台中] 好吃又平價的二十多年老店 潮州羅燒酒雞[台中] 吃到飽麻辣鍋爭霸戰！ 寧記火鍋 vs 陳師傅[台中] 有新菜色囉~ 陳師傅麻辣火鍋[台中] 老四川巴蜀麻辣燙 個人/小火鍋 [台中] 食尚玩家報過的 偈亭小火鍋[台中] 三十年來的好味道 九冠樓正宗石頭火鍋[台中] 小辣不太辣的 台北江麻辣臭豆腐 漢口二店[台中] 菇雞菇雞的 帝豪花彫雞個人商務鍋[試吃] 王品石二鍋 之 姓石有沒有打折