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榮飛蒙古麻辣鍋 | 台中酸菜白肉鍋 喬遷新址 竟與全球排骨麵合體了！（已歇業） 2016.08.05 中式料理 台中美食 火鍋 SHARE 榮飛蒙古麻辣鍋 | 榮飛的酸菜白肉鍋，一直是我心中高評分的鍋，前陣子要去吃就常常遇到沒開，後來隔一個月再去看看，才知道已經搬家了。原本在模範市場的榮飛，現在搬到中華路全球影城附近。今天就一時興起殺過去看看，發現很妙的是，他跟全球排骨麵合體了，現在店內兩種都吃得到！         說起來榮飛只有兩種菜單，且現在夏天白菜不好吃，他們也沒做酸白菜，就只能吃蒙古麻辣鍋，要用單一料理撐起一家店，還真不是容易的事情，所以榮飛出了合體這招，還真是創新啊！ 到了時候還懷疑了一下，真的是這裡嗎？原來榮飛已經跟全球排骨麵合體了 本來大家都想吃酸菜白肉鍋，但可惜夏天比較沒有作，只好改成麻辣鍋了（淚） 排骨麵的菜單也蠻豐富的，我們到了時候，店內是幾乎坐滿的，目測一下八成都是吃排骨麵的客人，可能榮飛搬家的事情還很多人不知道，附近居民也還不認識他們吧。 醬料跟餐具都是自取的方式 還以提供冰茶飲料 牆上就有兩個招牌，感覺非常有趣！（電視主播的表情也很有趣XD） 沒多久，我們的麻辣鍋就上桌了！榮飛的麻辣鍋跟我們平常吃的不太一樣，不是走紅油辣湯的路線，說起來是比較偏向麻的口味。湯有用花椒等藥材下去熬煮，然後很貼心的把藥材都撈起來，所以湯很乾淨，花椒味卻非常明顯。口味是夠麻，可是我覺得不會辣，喜歡吃麻味的朋友，我想一定會喜歡這鍋。店內也有提供辣油跟沙茶等調味料，火鍋料就可以拌點辣油或沙茶來吃。 他們家的凍豆腐很好吃，不是一般市售那種便宜貨，牛肉也不會像一般小火鍋店乾乾硬硬的，還蠻嫩的。其他料就是以蔬菜為主，表面上也沒有浮油，我覺得還蠻健康的，是一鍋可以常常吃，也不會有罪惡感的麻辣鍋 另外竟然也有賣冰，每支10元，夏天很需要！         你也來一支吧！   【相關資訊】 名稱：榮飛麻辣鍋 酸菜白肉鍋 類別：小火鍋、麻辣鍋 地址：台中市西區中華路一段3-4號 電話：0928-686-788 營業時間：11:00～21:00 公休日：週日 官網：https://www.facebook.com/li0928686788/   也幫我點個讚吧！       【延伸閱讀】 模範貝果-台中西區老屋改建純手作安心餐廳 LAbbito cafe -中興街的療癒系早午餐 山西路80號炒麵 綜合湯-吃不膩的台中人早餐        Facebook 電子郵件